He maha nga tohutao Karipiana e whakamahi ana i te waiu kokonati mai i nga akoranga tino reka, nga reka reka, me te matewai e inu ana i nga inu. Ko te nui o te waiu kokonamu ka puta mai i te kokonati ka whakawhirinaki ki tona rahi me te ahua. A, no te whiriwhiri i te kokonati mai i te toa kaihoko, tirohia tetahi e taimaha ana mo tona rahi, a ka taea e koe te rongo i te wai e huri ana ki roto. He tikanga tenei naku i ako mai i te pukapuka a Cocina Criolla mai i te pukapuka a Carmen Valldejuli
Ko nga hua o te kokonati
I te nuinga o te korero, ka nui te kokonati o te kokonati ka puta mai i te kokopi o te kokonati, e 5 nga pounamu o te kokonati, ka hurihia he 1/2 kapu o te waiu kokonua.
Me pehea te tango i te miraka kore
- Te arotake i to maatau tunu me te patipati i te maha o te kokonati e hiahia ana koe mo taua tunu. Kia mahara 1 ka nui te kokonati i te 1/2 kapu o te waiu.
- Wehea te kai ma i te anga. Ko te kokonati maoa me te wai i roto, ka tuku mai i te kikokiko ngawari, me te tiipiri kia tae atu ki te koko. Ko etahi e whakamahi ana i te maripi, engari kaore au e taunaki ana ki a koe kaore koe e mohio ki te mahi i taua mea. Kohia tetahi kiri parauri e piri ana ki te kai. Ko nga niu pakeke kua maroke, he uaua hoki ki te mahi.
- Te horoi me te wero i te kai kokonati. Whakamahia ma te whakamahi i te pouaka pouaka me te tukatuka kai me te rae ira.
- Whakanohia te kikokiko kua tunuahia, kua tukatukahia ranei i roto i te kakahu miihini, te tiihi ranei. Katihia te waiu i runga i te peihana.
- Whakaorangia te kai ka tohua me te wehe. Whakamahia te waiu i roto i te tatari. Ko te waiu kokonua kore tenei.
- Te ine i te nui o te miraka kore i taauhia e koe me te whakaahua i te nui o nga mea e hiahiatia ana e koe mo to tunu. Me whakaoti tenei rereke me te wai wera.
- Tāpirihia te wai wera ki te kai kokonati. Ka taea e koe te peke mo te meneti ka hiahia koe.
- Whakanohoia te kiri wera, te maenei, te tunu i roto i te kakahu miihini, te tiihi ranei. Katihia te waiu i runga i te peihana. Kaua e maka atu te kikokiko kokonati whakamahia. Ka taea e koe te whakamahi hei hanga i te tunu tunu tiu kokonati i raro nei.
- Tohua te waiu i roto i te tatari ka tapiritia ki te waiu kore. Na kua tohua e koe te waiu kokonati kia whakamahia i roto i au tohutao.
Ka taea e koe te rongoa i te waiu kokonati i roto i te pouaka whakamātao mo nga ra torutoru.
Ataahua Whero Ataahua
Ka rua nga kai e hiahiatia ana e koe: 5 kapu kai kokonati me te 2 1/4 kapu huka ma. Tuhia nga mea e rua i roto i te kohua me te tunu tere i te wera-te wera nui mo te 5 meneti ka hurihia te wera ki raro ki te reo, ka tunu mo tetahi atu meneti e 10 ranei, tae noa ki te parauri me te ngawari te kowaiki kokonati. Kia tupato kia kaua e tahuna nga awa.
Ētahi atu:
Pūkiko Tika
Coconut Lore me nga Legends