01 o te 06
Kōwhiria Ngā Roots Yuca
VOISIN / Getty Images Tīpakohia te pakiaka yuca (hera) e mau ana, kahore hoki he painga, he wahi ngawari ranei. Ko nga pakiaka he maenei hou, he maaka maeneene hoki i te wa e tapahia ana. Ko nga pakiaka o te Reta me te pirau he wahi maeneene ngawari me te hinu kakara.
02 o te 06
Tapahia te Yuca ki Pieces
Hector Rodriguez Ki te whakarite i te yuca (cassava) mo te tunu kai, timata ma te tapahi i nga pito taatai. Na ka tapahia te pakiaka i roto i te taha ki te roa o te roa ki te 4 ki te 6 inihi te roa.
Tuhinga o mua
Peerahia te Peka Yuca
Hector Rodriguez Tuhia nga wahi pakiaka i te mutunga. Ma te whakamahi i te maripi koi, tapahia te kiri o te pakiaka yuca ki roto i nga waa tae noa ki te waahi katoa.
Tuhipoka: Kaore i te tūtohutia he kaipupuri huawhenua mo te tiu yuca (hera) no te mea he tino matotoru te kiri, he mea hipoki tonu ki te panui mo te peke tiaki.
Tuhinga o mua
Tapahia te Root Yuca Peeled i te Hawhe
Hector Rodriguez Tapahia te pakiaka yuca (peeke) i te hawhe te roa ki te whakaatu i te taiao. Na ka tapahia te haurua o te yuca kia roa atu te hawhe kia eke ai te pakiaka ki nga rakau roa ka kitea.
Tuhinga o mua
Tangohia te Kounamu Panui
Hector Rodriguez Tapahia te kokonga o roto o te tipu ki te tango i te taiao me te maka. Kua rite te pakiaka yuca (cassava) ki te tunu i roto i tetahi tohutao, taonga ranei mo te whakamahinga o muri.
Aki: Ka taea e koe te tunu i te yuca tuatahi, ka tango i te matua. Heoi, ka tūtohu kia tangohia te matua i mua i te tunu kai.
Tuhipoka: Ka taea te rongoa i roto i te pouaka whakamātaoropi kapihia ki te wai mo nga ra e wha, ka taea ranei e koe te peke mo etahi marama.
Kia tupato: Kaua e kainga rawatia te pakiaka Yuca (kapi). Kei roto i te waikawa prussic (waikawa hydrocyanic) e taea ai te waipiro cyanide. Ko te tunu pai i te pakiaka ka tango i te waikawa me te pai kia kai.
06 o 06
Te whakamahi i te Yuca i roto i nga Recipes
Antonello / Momene / Getty Images He nui te mahi a Cassava (yuca) ki nga kai Karipiana. Tirohia enei tohutao e whakaatu ana i te rereketanga me nga huarahi rereke o te whakarite i tenei huawhenua.