7 Nga Hoko Hoko Katoa e Maoa Ana Kai
Ko te honi ko tetahi mea e tapiritia ana ki a koe kai hei whakarei ake i te kai. Ka taea e te tote, te pepa, te otaota, nga mea kakara, me te arai ano he wai rēmana. Ka rite ki nga mea maha, he huarahi tika mo te wa o to kai me te huarahi he. Anei e whitu o nga hapa haukare kino rawa, me te pehea e karo ai.
01 o te 07
Kihai i Whakamahia e koe te Tote Kati
Ko te Iliad ko te mahi tuatahi o nga tuhinga o te Tai Hauauru, a ko te mea ano hoki ko te pukamahi tuatahi. I roto i te Pukapuka 9, e whakaatu ana a Homer i te punga o te hoa a Achilles Patroclus ki te tauhiuhi i te tote i runga i te reau o te hipi, te koati, me te poaka i mua i te tunu ki a ratou i runga i nga waro. Tata ki te 3,000 tau i muri mai, kaore he tangata i pai ake ki te tunu i te kai tunu.
I tenei ra, ka whakamahia e matou te tote Kosher , me te whakatupuranga i mua, ko te tote tepu ko te tikanga, engari ko nga mea e rua kaore i te tote tepu rite te tote i te riki rite te tote Kosher. Na, ki te ngana koe ki te whakakapi, me whakarite ki te whakamahi i te hawhe tepu nui ki te mahinga o te tunu. He pai ake, tiki he pouaka o te tote Kosher.
Ehara i te mea ko te kai anake e hiahia ana ki te tote; ko to wai tunu kai mo te pita, rīwai, tae noa ki nga hua kua oti te tunu me whai kiko.
I te wa e kiia ana e te tohutoro he "wa ki te reka," ko to tohu ka whakaarohia e koe te reka o te tote.
Te ara tika: Te waa ma te maia.
02 o te 07
Kua wareware koe ki te reka ka haere koe
Koinei tetahi o aua hapa e hewari ana ki te hanga, engari ko te mea ka taea te hua ki te kino.
Kei reira koe, tunu kai, whakatenatena, huti, whakaranu, whakahinuhinu, me te tapiri i tetahi iti o tenei me te iti o taua mea, a kaore koe i mohio, kua tapiritia e koe he nui rawa-o tetahi mea . Mena he mea pera ano me te pepa cayenne, kua raru koe. Mena he nui rawa te tote , he ahua ano.
Heoi, he maha nga waahanga o tetahi o nga mea tino raruraru kaore e taea. Kaore e hiahiatia ana e koe he pukenga kai me te taranata. Me mahara koe ki te mahi! Haere i roto i te tikanga o te reka i a koe e haere ana.
He mea ngawari ki te hupa me te hama me nga mea e whakaekea ana e koe. Me tango noa iho te reka i tenei wa, ka kite i nga mea kei te haere.
Ka tae mai ki te kai otaota i nga whenua, ka reka pea koe ki te kai reka i te kai. Kaore etahi o nga tunu e mahara ki te mahi, engari ki te kore e pai ana ki a koe, me tunu noa tetahi wahi iti mo te reka.
Ko tetahi atu tikanga pai, ahakoa he aha te whakamahinga o te tohutao, me te haurua o te hawhe i te timatanga, ka tohaina te hawhe o te haurua i te wa i te mutunga, te tira ka haere koe.
Ko te ara tika: Te reka o te haere.
Tuhinga o mua
I Whakamahia e koe te Peariki Pango-Maama
Ko te pepa pango he tika ki te tote hei tetahi o nga waahi tino nui i nga mahi kai. Mo taua take, kaore he take mo te whakamahi i te puehu pango i mua i te whenua i hokona e ratou hei pepa i te toa. Ko te hua he hua ki te wa o te tote me te wai.
Na, ka taea e koe te hoko i tetahi miihini $ 30, engari kaore koe e whai. I enei ra ka taea e koe te hoko i te peppercorn katoa i roto i te miihini karaihe ka taea, a ka mahi ano hoki i te mahi.
He rua nga take ka pai ake koe ki te ahua o te pepa e pai ake ana ki a koe. Ka rite ki nga mea kakara katoa, ka timata te pango ki te ngaro i tona kaha i te wa e pa ana te whenua. Na ka huri koe i te tikanga ko te mea ka reka ake. I tua atu, ko te pepa kia whai kiko. Ko te tohatoha o nga kongakonga o te peppercorns ka mahi i nga mea whakamiharo mo te kaaka , i runga ake, i tua atu hoki i te waahi ka whakapikihia. Ko te paku anake te take ki te huri i to ake ake.
Te ara tika: Whakamahia te pepa pepa pango ki a ringa ka whakamahi koe.
Tuhinga o mua
I whakapirihia e koe nga otaota otaota kua maroke i te mutunga
Ka hoatu, he otaota nga rau. Thyme, oregano, basil, te pahiri, he rau katoa tenei. Mo te nuinga o nga otaota, he pai ake nga otaota hou-nui atu te reka, te ahuareka ake, te ahuareka.
I etahi wa, ko nga otaota maroke anake te waahanga e taea ana, a, ko te whakamahi i nga otaota maroke ehara i te mea he hapa. Ko te hapa kei te whakauru ia ratou ki te waahi kino o te tunu kai.
A, ka tunu koe me nga otaota maroke, tapiritia ki te timatanga o te tunu kai. Tāpirihia he otaota hou ki te pito. Ko te take mo tenei ko nga otaota hou kei roto i nga otaota ngawari, me te iti o te tunu kai ko nga mea katoa e hiahiatia ana mo to ratou reka me te kakara reka ki te tipu.
Ko nga otaota kua maroke, i tetahi atu ringa, ka roa ake te mahi. Mena, ki te whakamahi koe i nga otaota maroke i roto i te whakaritenga rite te potae huamata i te wahi kaore he wera i nga waa katoa, ka taea te tango i etahi haora mo nga mea reka kia tino tukua.
Te ara tika: Whakanohia nga otaota maroke i te wa o te tukanga tunu kai kia mohio ai kua tino tukuna nga hua.
Tuhinga o mua
Ko to Nga Papa Tangata he Tae
Ko nga paraoa ko tetahi atu wahi maroke o te tipu, ahakoa he purapura, he kiri, he puku, he pakiaka, he aha ranei koe. Na, ahakoa kaore i rite ki nga otaota, kua maroke nga mea kakara, a ka haere tonu i roto i te wa poto.
Ko te huarahi pai ki te whakarite i nga mea kakara he hou ko te karo i nga mea kakara katoa i mua i te whenua, me te huri noa i a koe ake. Me whakaaro koe he pai tonu nga mea kakara o mua i te whenua i mua i to raatau hoko. Koinei te hohoro o te whakakore i nga hinu o te hinu.
Ko te otinga: Whakaritea he miihini kawhe iti me te huri i au mea kakara. Ko nga purapura katoa, nga puku ranei, nga hua ranei, ko nga mea katoa e noho ana, ka noho tonu ake, a ka huri noa koe i nga mea e hiahia ana koe ina hiahia koe. Ko te tikanga, he maha nga taonga rongoa i enei ra e tuku ana i nga paraoa nui, kei hea ka taea e koe te hoko anake i nga mea e hiahia ana koe. Ka taea e koe te hoko i te putea kotahi mehemea ka hiahia koe.
Ko te ara tika: Kohia nga mea kakara i roto i te mīhini mīharo me te mīhini kawhe.
06 o te 07
Kua wareware koe i te rino
Ko te wai o te wai rimuraka he tino waatea, he mea tino maere ano ka tae mai ki te whakauru atu i te kanapa ki te reka o te reka o te ika me te kaimoana.
He pono ano mo nga huawhenua: Hei tikanga tino nui, ki te reka te pai ki te pata kua rewa, ka reka te pai me te tohua o te wai rēmana hou i runga. Ko te rite ki te tipareka , te pini matomato, te broccoli, te beets, te pupuhi, me te harore e tino pai ana ki te pakaru o te citrus me te whetu e hoatu ana e te rēmana hou. Ko te tikanga he mea tino tika i roto i te paraihe huamata.
Kei te tangi hoki te heihei mo te rēmana: ahakoa ko te wai i roto i te wai whakapūkara / te ranu me te rēmana rēmana katoa me te aroha i roto i te tinana o te manu i mua i te tunu.
Ka mahi ano a Lemon i tana makutu i roto i nga tunu me nga hupa-ehara i te mea kia pai te mahi, engari he pai noa ki te ara ake i te parai, ara ki nga rihi kaore pea koe e whakaaro ki te tapiri i te rēmana, pēnei i te ranu tōmato, a, ae, rīwai.
Ko te ara tika: Ki te mea he mea ngaro te rihi, i mua i te tae atu ki te tote, me tapiri he rēmana.
Tuhinga o mua
Kua Tāpiri koe i te MSG ...
... Ko pea pea tika atu, ka whakaurua e koe a MSG me te kore e mohio .
Ko te MSG (poto mo te monosodium glutamate), he waimene i puta mai i te waikawa amino. Ko te ahua kei roto i nga kai me te harore me te tīhi parmesan, a, koinei te puna o te reka e kiia ana ko te umami, i etahi wa ka kiia ko te "reka," "te kai" ranei "te whenua."
Ka whakarei ake i etahi atu momo reka, mehemea he kaha ki te iriti i nga kaiwhakawhiwhi kai reka i roto i to arero. Ko nga kai ka tino pai ake ki te MSG.
Heoi, he pai rawa. He kino te ingoa o te MSG, me te whakapae a te hunga mo te maha o nga tohu o te tinana. Ko nga rangahau hou, heoi, kaore he mea kino.
Ko te tohu i konei ehara i te mea he pai, he kino ranei te MSG, engari ko te korero anake me tika kia mohio koe ki te wa e whakauru ana koe. Hei tauira, i nga wa katoa ka whakamahi koe i nga hua penei me te Anga, me etahi atu tote tunu, nga kumeti pihikete me te kohikohi i nga mea kakara me te hinu.
Ko te ara tika: Mena kei te whakamahi koe i te MSG, me tino mohio koe, ehara i te mea ohorere.