Ka hangaia nga tamariki tawhito me te paraoa pokepoke witi ma te taiao. Ko Humitas tetahi atu ahua o te tamale i hangaia me te witi hou kaore i a ia.
Kei roto i enei otaota huawhenua te paraoa pokepoke tawhito, engari ko te tipu kaiwhenua ka hangaia ki te witi hou, te tarutaru, te aniana matomato, te cilantro, me te tiihi. Ko te reka o te maaka paraoa o te pokepoke paraoa e tino rereke ana ki te whakakini i te witi hou.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te maroke maroke
- 3 kapu ana harina cornmeal
- Tuhinga o te tote
- 1 ki te 2 kapu huawhenua
- 12 punetēpu hinu (he poto poto te huawhenua ranei 6 punetēpu hinu poaka / huawhenua poto me 6 punetēpu pata)
- 2 hinu punetēpu huawhenua
- 1 tōmato nui (tapatapahia)
- 5 aniana matomato (tapahi, maama me nga wahi matomato)
- 1 tīpune cumin
- 1 tīpune huka
- 3 ki te 4 witi witi
- 1 te tote ngohe (te reka ranei)
- 1 pepa pepa (ki te reka ranei)
- 2 punetēpu cilantro (hou me te tapatapahi)
- Kōwhiringa: 1 punetēpu
- hika amarillo
- 1/2 kapu
- queso fresco (pakaru)
Pehea ki te Hanga
Hanga nga Tamales
- Whakanohoia nga tipu ki roto i te kohua nui, ka hipoki rawa ki te wai wera. Whakaorangia nga kiore mo te 30 meneti ki te haora hei whakaamene.
- I roto i te peihana koko, whakaranuhia te tipu me te tihi o te tote me te 1 1/2 kapu o te taonga huawhenua.
- Tāpirihia te hinu hinu poaka ranei poto me te mahi i roto i te ranunga ki o koutou maihao. Tāpirihia ētahi atu huawhenua ki roto i te iti o te moni, te tunu i muri i ia whakawhitinga, tae noa ki te maeneene, paraoa pokepoke . Ko te paraoa pokepoke he maoa me te iti, kaore i te pakeke.
- Tāpirihia te hinu huawhenua ki te hikaweka taimaha, ka tarai i te tōmato, te aniana matomato, te kumine me te huka i runga i te wera reo. Kuki tae noa ki te nuinga o te wai ka whakahekehia, ka reka nga huawhenua, ka reka ki te 10 meneti.
- Tapahia nga kiore witi mai i nga taringa o te witi me te whakaoho ki te ranunga huawhenua. Kotahi 2 meneti meneti, tohaina ki te tote me te pepa ki te reka. Tangohia i te wera me te whakaoho i roto i nga rau cilantro me te whakapiri amarillo aji, ki te hiahiatia.
- Pupuhihia nga tipu me te horahia i te papa.
- Tuhia kia 3 punetēpu o te purapura hera ki waenga o ia kaki witi. Whakamahia o maihao ki te patuki i te paraoa pokepoke ki te taiao 2- 3 3/2-inihi.
- I runga i te paraoa pokepoke me te 1 1/2 punetēpu o te witi me te ranunga tōmato, me etahi torutoru o nga kaimoro o te fresco. Ahia tetahi 2 punetēpu o te paraoa pokepoke i runga.
- Tapahia nga taha o nga kahupapa i runga i te whakakii, ka hurihia nga pito tohu ki te waenganui, ka hurihia te tihi o runga, me te hanga i tetahi putea iti (tirohia te pehea te whakakore i te Tamale ).
- Whakanohia nga tamale ki te wera o te tihi me te tiihi hei mau i nga kiko i te whakakii.
- Kia nui ake nga tamariki , ka taea e koe te tihi i nga tipu e rua, ka whakamahi tahi ki te whakauru i te tamaiti.
Ko te Tama
- Kawea mai ki te 1 ki te 2 inihi o te wai ki te kohua i roto i te kohua pungarehu, ko tetahi kohua nui me te pounamu tarai ranei, ko te kete taakahu ranei kei roto.
- Whakakīahia te colander ranei kete me tetahi papa o nga tamales ; Ka taea e koe te pupuhi i roto i nga papa. Me noho nga tamariki ki runga ake i te wai - ka tunua e te motu.
- Ka hipoki nga tamariki ki te taera horoi me te taupoki o te kohua me te pupuhi mo te 30 ki te 40 meneti; tāpirihia te wai ki te kohua i te wa e tika ana.
- Tangohia nga tamariki me te mahi mahana.
Te whakahee me te whakaheke
Ka taea te whakahirahira i nga Tamales i roto i te ngaruiti. Ka taea ano hoki te tio; whakamaharatia e ratou ma te pupuhi mo te 15 ki te 20 meneti ranei ma te whakawera ia ratou i roto i te oumu, ka takaihia ki te pepa, mo te wa katoa.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 234 |
| Katoa te wai | 14 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Te konutai | 138 mg |
| Ngā harotihāhā | 25 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 6 g |