Ko tenei reka Anglo-Inia he hua o te British Raj i Inia. Ko te Mulligatawny ko te hupa heihei ki te kakara reka o Inia. Whakaritea taau mulligatawny hei kai reka ma te mahi ki te raihi Basmati ranei, me te putea o te taro paraoa!
He aha e hiahia ana koe
- 1 lbs. heihei heihei (ka tapahia, ka tapahia ranei ki roto i te 1 "putea matotoru)
- 3 tbsp. te hinu huawhenua (he canola ranei hinu hinu tunu)
- 1
- rau rau
- 1 tsp. purapura cumin
- 2 riki nui (tapatapahia te tino pai)
- 8 karika karika (he pai rawa te maoa)
- 1 tbsp. coriander paura
- 1/2 tīpune.
- te paura turmeric
- 1 tsp. pepa pepa hou
- 1 tsp. garam masala (ki te waiho i to ake ake tohutoro i raro)
- 1 kapu Toor /
- Arhar Daal ( Porohia te Pei Pigeon Kopa)
- Kōwhiringa: 2 kapu karepe kua oti te whakauruhia (huawhenua, pīni pīni)
- 2 rita te kai heihei
- 1 kapu kēne
- te waiu kokonati
- 4 punetēpu te rēmana wai (
- Hua o 2 rēmana )
- Maaka: coriander hou (tapatapahia)
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te hinu i runga i te wera wera i roto i te rino hohonu / te kohua. Tāpirihia te rau kokoru me te parai mo te 30 hēkona.
- Tāpirihia te riki me te parai kia tae noa ki te marama.
- Tāpirihia te karika me te parai mo te meneti. Tāpirihia nga paraoa paura me te parai mo te 2-3 meneti.
- Tāpirihia te heihei me te parai tae noa ki te hiri / te parauri.
- Tāpirihia te Toal Daal me te parai mo te meneti.
- Mena kei te whakamahi koe i nga huawhenua whakauruhia, tohaina inaianei.
- Tāpirihia te kai heihei me te whakaiti. Kuki tae noa ki te maama te Daal.
- A, no te tunuhia a Daal / ngawari, tohaina te waiu kokonati. Whakaranu pai.
- Tahurihia te wera, te tiri i te wai rēmana me te uru.
- Mahi i te wera i roto i nga peihana takitahi, ringihia ki runga i te moenga o te raihi Basmati tunu . Whakaranuhia ki te coriander hou.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 321 |
| Katoa te wai | 15 g |
| Te momona | 9 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Te konutai | 166 mg |
| Ngā harotihāhā | 26 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 22 g |