Ko nga purapura a Chia i mohiotia e te nuinga o te United States hei waahanga o te taonga rongonui rongonui, ko te Chia Pet. Ko nga purapura a Chia he mea tino nui i roto i ona whenua taketake o Mexico me Guatamala mai i nga wa o Mua-Columbian, a ko etahi e kii ana he mea nui te hua hei kai ma te Aztecs. Ko te kupu "chia" e puta mai ana i te kupu Nahuatl "chian", ko tona tikanga ko "ngawari". Engari, i te wa ka haurangi nga kaihoko hauora i nga hua hauora me te whakamahinga o te kai, ka ngaro te ingoa kino me te purapura o te piare kua kiia nei he "superfood".
Ko te katoa o te purapura ranei, ko nga purapura purapura he pikinga whakamiharo ki te kai kai vegan, he pai te mahi me te kapi, te hua manu, me te pupuhi ki te maha o nga kai, pēnei i te miraka me te miraka aramona.
Ko nga purapura a Chia he iti, he oval, he motumotuhia, ko te nuinga o nga putea ma, he maama, he hina. I etahi wa ka tohua nga purapura kia rite ki o ratou tae, ka kitea i runga i nga peke e kiia ana he "purapura pia ma," ahakoa ka taea te whakamahi i tetahi tae ki te tunu tunu noa ranei. Kei te nuinga o nga wa e wātea ana nga purapura a Chia ki to toa taonga kai hauora o te takiwa, ka waiho i roto i te waahanga kai o te kaari tawhito, kei roto i te waahanga nui, i te tata atu ranei ki etahi atu purapura, penei i te flaxseed.
Hei whakakotahi i te hua manu heihei mo te honohono i nga taonga tunu, pērā i te pies, te pihikete, te keke me te ake, whakamahi noa i te ½ punetēpu nga purapura o te oneone e pania ana ki te 2 punetēpu wai hei hanga i tētahi "hua". He pouri te karaehe o te whenua i te tae, a, ka taea e ia te whakakii i te hue kapi ki te mutunga o nga hua ka tunu, engari he maatai ki nga maimoatanga me te tiakarete.
Ko tetahi atu whakamahinga nui o nga purapura pupuhi ko te whakamahi i a raatau ki te here i te "pikapa" me te pupuhi me te whaahoki, kaore i te paraoa, e whakarato ana i te kaha pai o te kai me te mana kaha.
He pai ake nga purapura ki te whakamahi i te piahi, mehemea e wātea ana. Ka taea e koe te huri i nga purapura pupuhi katoa e whakamahi ana i te mimihini paraihe, i te horoi miihini kawhe ranei, ka taea ranei te rapu i nga purapura pupuhi i mua i te whenua, i te kai pai ranei, mai i nga rama whiriwhiri.
Engari kia mohio, he iti ake te ora o te raihi i mua i nga purapura katoa, me te rongoa i roto i te pouaka rererangi-he pai i roto i te pouaka whakamātao.
Ko nga purapura a Chia e mahi nui ana ano he maturuturu, e whakarahi ana i te rahi ki te maheni, te koroi huamata, me nga hiu ka whakauruhia ki te wai. Tāpirihia te purapura pupuhi ki o koutou huamata, oatmeal, he peihana ranei o te pata mo tetahi atu paku. Ko enei purapura iti he kounga pai ki to kai kai, ko te nui o te muka, te pounamu, te omega-3 s, me te konupene.