He mea ngawari ki te whakatika, me te reka o tenei koroni raumati.
Kei te paraoa te paraka me te kaoa ki te hua manu me te paraoa me te paraoa ki te paraoa parauri koura.
He kai pai tenei me te rihi taha. Mahihia ki te ranu marinara, ki te kakahu kakahu mo te taatai.
Te waahi i te paraoa-te paraihe me te tote me te pepa, ka whakamahi ranei i te tote waroi, te tunu ranei a Creole .
He aha e hiahia ana koe
- 4 hua nui (whiua)
- 3/4 kapu waiu
- 1 1/4 tīpune tote
- 7 te karapu raumati raumati (he paraihe, he 1/4-inihi)
- 2 1/2 kapu paraoa-katoa
- 3 ki te 4 kapu hinu (he nui ranei hei utu mo te parai)
- Te tote me te pepa pango ki te pangia (he tote reka ranei, he takahanga Creole rānei )
Pehea ki te Hanga
- He ahi he 2 ki te 3 inihi o te hinu huawhenua i roto i te peariki taimaha ki te 360 F. Ka whakamahi ranei i te paraihe hiko hiko.
- Whakakotahutia nga hua, te waiu, me te tote i roto i te peihana me te whisk hei whakakotahi.
- Whakanohia te paraoa i roto i te whanui, te papa iti ranei te pereti.
- Kohuatia te pupuhi i roto i te potae hua manu, ka tohatohahia nga poro ki te paraoa tae noa ki te pai.
- Kohuatia i roto i nga puranga i te ngako wera hohonu, e tata ana ki te 360 F, tae noa ki te parauri koura.
- Whakanohoia i runga i nga pepa pepa.
- Meinga nga poroporo parai paraoa ki te tote me te pepa, ki te Creole ranei, ki te whakauru i te tote.
Tips for Deep-Frying
- Tapahia te kai kia rite ki te mea ka taea e nga pihi te tunu noa. Mena he matotoru rawa, kei te whai tonu te roto i te wa e mahia ai te waho.
- Mena ka tae mai te hinu ki tana tohu paowa, ka whakawera tonu koe, ka taea te whakakore. Mena kei te tupu tenei, whakaweto i te wera, ka wewete ranei i te waeine ka maka tonu i te taupoki whakarewa i runga i te kohua hei peke i nga mura. Me pupuri tonu i te taupoki whakarewa i te taha tata tonu, kaore ano i te whakamahi i te wai i runga i te waahi hinu !
- Whakamahia nga taputapu whakarewa; ka rewa te kirihou.
- Whakamahia he pouaka waea iti ranei te koko paraihe ki te tuku kai ki roto i te paraihe me te kawe ake.
- Whakamahia nga pika iti kia kore e pa ki te kai. Ko nga papa iti ano hoki ka whakarite kia tere ake te paanga o te hinu ki te paari. I muri i te tango i te nuinga o te kai, tatari mo te hinu kia hoki mai ki te wera i mua i te tapiri atu i te kai.
- Whakanohia nga kai parai i runga i nga taera pepa, i runga ranei i te putea i muri tonu i te tango mai i te hinu wera.
- Hei pupuri i te kai i te tunu i nga pihi o muri, tuhia he pepa tunu me te taera pepa, ka whakamahara i te oumu ki te 200 F. Whakawhiti te kai parai ki te pepa tunu tunu i roto i te oumu.
- Kia mau ki te hinu mo te tunu ika ka wehea i te hinu e whakamahia ana mo etahi atu kai.
- Ka whakamaua te peita hei whakamaroi i te hinu tunu me te taonga i roto i te pouaka i roto i te pouaka whakamaroto.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 131 |
| Katoa te wai | 6 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Te konutai | 646 mg |
| Ngā harotihāhā | 12 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 7 g |