Ko te tunu huawhenua paraihe-ngawari he mea ngawari ki te hanga, ki te reka ano hoki me te parauri-kia tino reka, kia hou. He tino tinowari hoki. Ka taea e koe te mahi hei rihi taha, hei tapiri ranei i te tipu, hei heihei, hei tofu rānei mo te kaupapa akoranga matua. Ano, ka taea e koe te whiriwhiri i to hua ake o nga huawhenua e pa ana ki nga mea hou me te waatea kei hea koe e noho ana. Kei roto i te mahinga he whakakapi kaiwhenua / vegan e hanga ana mo nga hua reka. Kia pai!
He aha e hiahia ana koe
- 2 ki te 3 Tbsp. hinu hinu
- 3 ki te 4 Tbsp. te waina maoa (he hupa ranei, he tunu waina ranei / sherry)
- 3 ki te 4 cloves kāriki (tapatapahi rawa)
- 1 ki te 2 nga hukarere whero hou (he tapatapahi rawa, OR 1/2 ki te 3/4 tp.
- Kōwhiringa: he kowhi waro paraoa
- Mo te Raa:
- 1/3 kapu
- te kai heihei (he huawhenua huawhenua / pakihi ki te mea he kai otaota)
- 2 1/2 tbsp. te ranu miraka (me te ranu paraihe kaiwhenua)
- 1/2 tbsp. te huka parauri
- 2 tbsp. sherry
- 3/4 tp. te witi
- Mo nga Huawhenua:
- 1 kāroti (poroporo)
- 1/2 kapu kareparāoa
- 1 ki te 2 kapu harore (te tapatapahi)
- 1 te pepa whero (poroporo)
- 1 ki te 2 kapu kapu
- 2 kapu bok choy or baby bok choy, nui rau tapahia ki mongamonga
Pehea ki te Hanga
- Whakaranuhia nga kai o te tunu-parai, me te whakanui i te kaitohu whakamutunga me te wiri ki te karaiho, ki te pupuhi ranei, kia moti noa. Whakatakotohia.
- Whakawerahia te wok me te paraihe nui i runga i te wera-teitei.
- Puta i roto i te hinu, ka hurihia, ka whakapiri i te karika me te tiihi. Whakaorangia te 1 meneti hei tuku i te kakara (kia noho ma te kirikiri ma, kaore i te parauri mo te reka pai).
- Tāpirihia te hua o te huawhenua tuatahi - te kāreti me te kareparāoa - me te panuku, te waina ranei te sherry (e pā ana ki te 1 Tbsp).
- Whakaorangia te 2-3 meneti, tae noa ki te karaihe o te karoti me te parauri. Tāpiri atu i te waina / sherry i nga wa katoa ka maroke te paraoa - 1 tbsp. i te wa e pai ai te kai i nga kai.
- Tāpiri harore me te pepa whero me te 2 ki te 3 tbsp. o te tunu paraihe i hanga e koe. Whakamahia te 2 meneti meneti, tae noa ki te tunuhia te harore. Mena ka maroke te para, ka tapiritia he haumaru ake.
- Tāpirihia te broccoli me te pokai, me te haumaru ano hoki. Whakaorangia te 2 ki te 3 meneti atu, tae noa ki te kowhatu matomato a te broccoli engari kei te kaha tonu nga kakau. Ko nga maakaa o te koroke kaore e pai kia mau ki te nuinga o to raatau.
- Tāpirihia te waahi (ki te whakamahi) me te whakaoho i roto i.
- Tangohia mai i te wera me te whakamatautau-reka, me te tapiri atu i te ranu miraka me te ranu hei kai ma te kaiwhenua mehemea kaore i te pai, ka reka ranei. Mena he iti rawa, ka tapirihia he waiuhi, he rēmana wai rānei. Ka taea te tapiri atu i etahi tiihi mo nga mea kakara.
- Mahi ki te raihi me te koa!
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 166 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 376 mg |
| Ngā harotihāhā | 19 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 5 g |