I mua i te tīmatanga o te tunu i te peke, me tino whakarite kia rua nga mea e marama ana. Ko te tuatahi kaore e whakaaro ko te peke he mea rite ki te heihei. Kaore i te tunu a Duck ano he heihei, kaore ano i te reka me te heihei. Ko te Duck he tino pouri katoa, ara ko nga u me te peke he papa matotoru o te ngako ngako e kore e hiahia ana koe ki te kai. Ko te tikanga, he iti rawa te peke i tunua, kaore he ngako i toe i roto, he kirika te kiri, he mea tino ataahua.
Ko te mea huna kei roto i te kohi tere me te wahi pai ki te mahi i te mea kei runga i te paraoa, i te kaitao ranei.
Ko te wahi tino nui o te tunu i te peke he ki te peke i taua ngako. He maha nga rautaki mo te mahi i tenei penei i te pupuhi i te peke mo te wai kohua mo te 20 ki te 30 meneti. He tikanga tuku iho tenei, engari e tunu ana te toka me te poraka i te whakamahinga o te paowa o te paowa i te wa e tunu ai koe. Ko tetahi atu mahi he tohatoha i te kiri o te peke i nga wa roa, mo te meneti katoa i runga i te mata katoa o te peke, engari kia tupato. Kei te hiahia koe ki te tapahi i te kiri me te ngako engari kaore koe e hiahia ki te tapahia ki te kai. Ka taea te mahi i tenei ma te paku ki te kiri ki te maripi. Ko te ngako kawari ake ki te tapahi atu i te kai kia kotahi ka puta koe i te kiri o te kiri kia tae noa ki te wa e pa ana koe. Ko enei mahinga ka tuku i te ngako ki te rere mai i te peke.
Na e hiahia ana koe ki te whakaheke i te toenga o to peke. Ka taea e koe te mahi i tenei i nga huarahi e rua, me te paraihe, me te kaitao.
Me tango te tuatahi o te toenga . Ko te tikanga tawhito ki te tunu tunu i nga wa katoa i runga i te ahi ahi, i runga i te pirau . Ko tenei ka pakaru te ngako ka tahuna i roto i te ahi. Na inaianei me te hinu hau e te hinu kei te haere tonu ki te hopu i te ahi, a, ka mutu te pai o te manu nei, me te pai ki te 10 meneti.
Ehara i te huarahi e hiahia ana matou. Ahakoa kei te whakamahi koe i te paraoa hau me te paraihe kaimoana e hiahia ana koe ki te panuku paraoa ka hopu i te ngako ngako ka peke atu. Mena kei te whakamahi koe i te pirau ka tino whakaturia tenei paerewa pai. Mena kaore koe i te whakamahi i te pirau ka hiahia koe ki te whakarite i tetahi pire panuku ka pupuri i te peke kia pa ki nga taraiwa. Kei te hiahia hoki koe ki te whakatakoto i te peke kia taea ai e ia te whakakore i taua ngako. Ko tetahi o nga mahi nui ko te whakamahi i te tiihi e tu ana me te mea e whakamahia ana i roto i te pia hei kai. Kaore koe e hiahia ana ki te kaha, ko te whare herehere anake e pupuri ana. He waimarie nui tenei mo te tira kia tae mai i te wa e pupuhi ana.
I te maimoatanga, e hiahia ana koe ki te tango i te pāmahana tunu ki te 325 teitei F. me te pupuri i reira mo te 2 ki te 3 haora. Ae, ka tunu koe i te papara nui atu i te kahei. Kia mahara, i mea ahau he rereke ratou. Ko tenei wa roa ka tuku i te ngako kia rewa. Ko te tikanga, kei te koa koe i te mea kei te whakamahi koe i te paninga. Kaua rawa e maka he ahi i raro i te parai. Ko te mea noa he paowa kino. He rua nga mea hei titiro atu kia mohio ai koe ka oti to peke. Ko te tuatahi o te pāmahana o roto e hiahia ana ki te patu i te 165 nga nekehanga F. Kaore pea koe e whakaaro nui ki tenei, engari me taki ano koe.
I muri ka hiahia koe kia tino kiri te kiri me te maama. Ko te ngako o te peke e piri ana ki te kiri ka mohio koe kua ngaro te kiri, he ahuareka. A, i te mutunga, me whai he parauri pai te roopu, tae noa ki te tae o te mata.
Na mo te paowa . Ka hiahia koe ki te whakariterite i to pakihi kia rite ki ta koe i runga i te parai kaore he panuku. Kei te hiahia koe ki te paraharaha, kaore koe e hiahia kia noho te koroke i roto i te parai ka hiahia koe ki te tu i te peke kia kaha ake te ngako. Na e hiahia ana koe ki te paowa i to pakihi ki te 225 ki te 250 nga teitei F. He pai te mahana mo nga heihei. Ka hiahia koe ki te paowa mo te 4 ki te 6 haora, i runga i te paanga e pupuri ana koe. Mo te paowa, e hiahia ana koe ki te haere mo te rakau hua pai hei aporo, hei tihi ranei, hei putea ranei. Ko te oak he iti noa iho te ahuareka, he kaha rawa atu te kaha.
Kei te hiahia koe i te pai o te paowa. Kia mahara he nui te tiihi o te peke kia taea ai e koe te taapiri i te rota ki te kore e kaha ki te peke.
I tenei wa ka taea e koe te tiki atu i te ngako i waho o te koroke i runga i te kaitahuhi kaore koe e whiwhi i te kiri maamaa e hiahia ana koe. Ko te mea tenei na te mea kaore pea te nui o te paanga e nui ki te whakatutuki. Ka taea e koe te whakawhiti i te peke paraihe ki te parai mo etahi meneti. Whakaritea te tunu mo te tunu kai , engari he ahi wera. Me mohio ki te huri i te peke kia kaha te wera o nga taha katoa ka pupuri i te kanohi kia kore e timata te tahu. Ka taea hoki e koe te peke i roto i te oumu mo te 15 meneti i te 500 nga nekehanga F. Ka kaha tenei ki a koe.
He pai, ko nga tino take o te whakarite i te peke. He rua noa atu nga mea katoa, me te rite hoki ki te haere. He nui rawa atu te wheua o te Duck i te heihei, no te mea he iti atu te taimaha o te peke e hokona ana e koe i te heihei noa ka mutu i te iti o te kai. Whakamahia he maaka mo te kai e wha mo te mea e whai ana koe i etahi rihi pai ki te haere. Waihoki, he pai te reka o te potae ki nga reka me nga hua reka. Whakamātauria te tihi i to peke ki te wai karaka, te aporo cider, te tipu, te oriwa ranei. Ano hoki, tamatahia nga pupuhi katoa, te paraoa me te kakara o Ahia.