Ko te hinu e hiahiatia ana mo nga rihi Thai katoa. Ko nga tunu Thai he whakamahi noa i te hinu kokonati, te hinu paakau, te hinu pīni, te hinu hinupihi; i te tikanga, i whakamahia ano hoki te poaka i te tunu kai Thai. Ko enei momo hinu he iti-paowa, he mea e hiahiatia ana mo te parai me te tunu, a kaore i te hohoro te taka. Ko te hinu pīni te nuinga o te whakamahia mo te huka-huka me te huka. Ko te hinu kokonati me te hinu paanga te ahua o te nuinga o te pikinga i te temahana rūma.
Rapua nga hinu hinu, nga hinu kua whakarewahia, me nga hinu kore-GMO.
Coconut Oil
Ka taea e te hinu o te Coconut te tuku i etahi kai ki nga rihi ka taea te whakarewa i te kai Thai. He kakara reka, he reka hoki. I runga i te ara e parakore ana, ko te hinu kokonati he paowa o te 350 ki te 400 F, he penei ranei te iti atu i te hinu oriwa. He mea pai mo te tunu o waenga waenga teitei me te kore pea e mahi pai mehemea kei te whakaoho koe i te wera nui. Ko te hinu kokonati kei te whai i te rongonui hou i muri i te whakahawea ki a ia mo te whai kiko nui o te ngako. Rapua he hinu kokonati kaore ano kia oti te whakakore. Kaore e iti ana ki te pakaru ka taea te pupuri mo te wa roa.
Te hinu hinu
He paowa tiketike te hinu o Palm he 450 F, he mea tino pai hoki mo te whakaoho-paraihe me te tunu. Kaore e whakanui i te reka ki te rihi ano he hinu kokonati. Kei te hanga ma te pihi i nga hua o te nikau hinu. Engari, he mea kino ki te taiao.
Ko nga rohe o Borneo, Sumatra, Thailand, me Bali kua whakatokia mo te tipu hinu, me te ngaro o te kainga mo nga orangutan me etahi atu momo. Ka hiahia pea koe ki te rapu hinu hinu paanga e tohuhia ana e te RSPO (Te Rarapu mo te Paera Pumau Tumau).
Peanut Oil
Ko te painga o te hinu pīnati ko tona haurangi tiketike o te 450 F.
Ka taea te whakamahi i roto i nga whakaritenga e hiahia ana ki te whakaoho-parai, te tunu, me te tunu-hohonu. He nui te tiu o te pīnati, me whakaarohia ka whakamahia e koe mo tetahi rihi. Ka whakamahia te peanuts ki roto i nga rihi pēnei i te moe, ka whakamahia hei whakapaipai, he pai te hinu o te pīni ki aua take. Me whai whakaaro ano koe kei te mahi koe ki tetahi tangata e whai mate ana ki te pīnati. Mena kei te haere koe ki Tairani me te mate hauora mate, ka whakamahia e koe te whakamaharatanga nui na te whakamahinga whānui o te hinu pīni me ētahi atu hinu hinu.
Soybean Oil
Ko te hinu Soybean e wātea ana i Bangkok me te whakamahinga nui. Ko te hinu haumaru kua oti te whakamaroke he pourangi teitei o te 460 F, he pai mo te whakamahi i roto i te whakaoho-me te tunu.
Ko etahi atu hinu mo te Kai Thai
Ko ëtahi atu momo pai ko te haupuruturu, te putirua, te witi, te pīni, me ëtahi atu hinu hinu. Kia mahara kia kaua e whakamahia te hinu oriwa mo te paraihana teitei (tae atu ki te paraihe), na te mea e wawahia ana ngawari, a ka tahuri ke atu i te kawa. Kia pai te hinu oriwa ki te pāmahana o te ruma i roto i nga huamata me te taro, mo te tunu huawhenua ranei i te mahana o te oumu i raro i te 300 nga nekehanga.