Ko te rīwai reka, te pata aramona, me te whakakakara o nga mea kakara he reka, he pai, he hihiri te tae. He pai rawa atu ki te hummus hum-hum, he pai me te ahua. Whakamātauhia ki nga pihikete, ki nga pīti pita rānei, ki te mahi ranei i te pai o nga huawhenua matawhenua, pērā i te rakau kāroti, te hukawiwi, te rauropi kua oti te whakapai, te pango o te fennel , me te broccoli me nga karekau karekau.
Ka taea te peke ataahua ki nga ra e toru i mua atu, kia mahara noa mehemea kei te haere tonu atu, ka kaha ake te tipu o taua tipu o te karika. Ka taea e koe te waiho i te karika, te whakaiti, te whakaoho noa ranei i te karika hou i mua i te mahi.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te reka nui
- 1 te koikoi karika
- 1/4 kapu pata pata aramona (he purapura ranei he pata pati)
- 1/2 tīpune he kope paprika
- 1/4 ki te 1/2 tīpune cayenne pepa
- tohaina te tote moana (ki te reka)
- Te wai karepe hou hei reka
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia he oumu ki te 425 ° F. Kohuatia te rita reka kia maka ki roto i te oumu kia tunuhia kia tae noa ki te ngawari ka pakaruhia ki te toki, e 45 meneti. I tua atu, ka taea e koe te tunu i te rire reka i roto i te moaiti: te pokepoke i te rīwai katoa me te toka me te miihinihi i runga i te 1-meneti meneti tae noa ki te ngawari o te rīwai reka, puta noa i te 6 meneti.
- I te wa e mahihia ai te rīwai reka, waiho kia noho ki te pāmahana o te rūma tae noa ki te hauora nui ki te hapai, i te iti rawa i te 30 meneti (ka tukuna ano hoki he rīwai reka mīhini hei whakaoti i te tunu kai). Tangohia me te peke i te kiri (kia peke te kiri, engari ka maru tetahi maripi ki nga wahi pakeke), ka makahia te rīwai reka ki te tukatuka kai. Whakanuia he wa torutoru kia timata ki te wawahi i te rire reka.
- Peel me te miihini i te karika me te whakauru atu ki te rīwai reka. Pulse ki te whakakotahi. Tāpiri ki te pata aramona, te pepa paprika, me te pepa cayenne, ki te potato reka. Te wiri, te tarai i nga taha o te peihana me te mokowhiti kia rite tonu ki te pupuri i te ranunga tae noa ki te ranunga he maheni.
- Tāpirihia te tote me te rēmana wai ki te reka (i te iti atu i te 1/2 tīpune te tote me te 1 punetēpu te wai rēmana me te piki ki te rua o ia takitahi, i runga i to hiahia). Whakawhitihia te ranunga ki te peihana mahi. Me mahi tonu, ka hipoki ranei, ka mate ki te 3 ra.
Ka kitea e koe etahi tohutoro iti ake i raro nei, ka whakamatautauhia ranei te Romesco Sauce , e mahi ana ano he toenga, a Aioli ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 133 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Te konutai | 44 mg |
| Ngā harotihāhā | 15 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 2 g |