Ko enei rīwai te rīwai reihi he pai rawa te tuhinga me te reka. Ko te ahua o te raupapa o te kaitautoko he maatatai, engari kaore e tuhia ki te hanga i nga roopu waahi , cloverleaf , tetahi atu ahua.
Ko tetahi kaitautoko kua hanga hei whakaranu me te pokanoa ki te kore e kaha, engari ko te paraoa pokepoke he mahanga ki te pokepoke i te ringa. Ko te hua manu katoa me te wai o te wai ka hanga i te horoi o te hua manu, ka maama te tihi engari ka ngohe noa. Mo te pupuhi nui ake, whakamahia he hua manu ma te wai.
Tāpirihia ēnei pukapuka ki tō mahinga kai hakari hararei, ka tunuhia hoki mo te tina o te Rātapu. Ka peke hoki ratou!
He aha e hiahia ana koe
- 3 punetēpu huka
- 3 pata punetēpu (whakahoutia)
- 1 1/2 tīpune tote
- 1/3 kapu
- ka pana
- rīwai (maroke)
- 3/4 kapu me te 1 punetēpu miraka (6 1/2 ngahuru, te pāmahana rūma)
- 1 hua nui
- 1 1/2 tīpune rewena o mua
- 1/8 tīpune houra tunutunu
- 1/2 tīpune te paura tunu
- 3 1/4 kapu paraoa paoa-whao, 14 pauna, me etahi atu mo te pokepoke
- Mo te Egg Wash and Topping:
- 1 hua nui
- 1 te punetēpu wai
- Tauhihia te purapura purapura me te purapura heamere
Pehea ki te Hanga
- I roto i te peihana nui whakaranu, whakakotahi i te pata, te huka, te tote, rīwai, te waiu, me te 1 hua nui. Pakaru i te tere tere tae noa ki te hanganga.
- I roto i tetahi atu peihana kohia te rewena tonu me te paraoa, te houra tunu, me te paura paraoa.
- Tāpirihia te ranunga maroke ki te ranunga tuatahi, me te hanumi i te ringa, ki te awhina me te paraoa pokepoke kia tae noa mai te paraoa pokepoke.
- Kohia te ringaringa me te paraoa pokepoke mo te 8 ki te 10 meneti, ka tauhiuhia me te paraoa ake ka hiahiatia hei pupuri i te paraoa pokepoke.
- Kohia he hinu nui ki te pata pata. Kohikohia te pokepoke ki te poipoi, ka maka ki te peihana. A hurihia te paraoa paraoa ka hurihia ki te kakahu i nga taha katoa ki te pata.
- Kapihia te peihana ki te takai kirihou, ka waiho te paraoa pokepoke i roto i tetahi wahi kaaiti-kore tae noa ki te rua i te rahi, e pā ana ki te 1 ki te 1 1/2 haora.
- Mo te panuku pakaru, horoia he panuku tunu 9-a-13-a-2-inihi ranei, tuhia ranei te paraharaha ki te pepa pepa. Whakamahia to whiringa o nga pamere miihini, te pepa tunu ranei mo etahi atu ahua.
- Wehea te pokepoke ki nga pihi e 24 mo nga roera pan. Whakanohia ki nga paraihe maeneene maeneene ka waiho i roto i te paraoa tunu tunu. Kapihia te paraharaha ki te tauerahinihini iti me te kirihou kirihou me te whakanoho i roto i te waahi whakamahana, kaaiti-kore mo te 45 meneti ki te haora, tae noa ki te nui o nga pukapuka e 60% ki te 75%.
- Whakawerahia te oumu ki te 375 F.
- Tangohia te tauera me te takai kirihou.
- Mena te whakamahi i te horoinga manu, uruhia he hua nui me te 1 punetēpu o te wai. Pupuhihia nga pepa me te tauhiuhia ki te purapura purapura, ki te purapura reta ranei. Kohuatia nga pepa mo te 15 ki te 20 meneti, tae noa ki te parauri koura.
He Tinikaraki Baker: Peera Toa o te Whare Taonga
20 Te Marama, Nga Whakamaroki Maamaa o te Hapori Kuki o te Tonga
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 121 |
| Katoa te wai | 6 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Te konutai | 428 mg |
| Ngā harotihāhā | 13 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 4 g |