Ko te huarahi pai ki te tunu i te paraoa, te ngawari ki te tuwha
Whakaarohia he paraoa pokepoke, he pai te tunu paraoa, ka tunu i te ahi ki runga. A, ka whakairohia ki nga poro pepa-kikokore, ka rere nga wai ki te poari porohita. He ahuareka te tiihi, he tino mawhero te tae. I te nuinga o te wa, ka whakaaro te iwi ki te tunu o te oumu ka tae mai ki nga rota i roto i te tikanga o te poaka me te mīti. Kaore he mea whakamiharo i huaina ai he rota. Ko te raruraru me te tunu o te oumu he mea ka maroke, ka tunu noa to tunu.
Te wa o muri, tamata i te maka ki runga i te pirau i runga i te ahi iti.
Heat
Ahakoa te whakamahi i te kaimohu kaimoana ranei, ko te mea ngaro kei te whakaoti i te pāmahana tunu. Na, ka pai taau ki te korero ki a koe i te maha o nga waro kia marama, te waahi tika ranei mo taau tahu, engari e whakawhirinaki ana ki a koe. E hiahia ana koe ki te wera iti, te tikanga ka taea e koe te pupuri i to ringa i te wahi e noho ai te roi mo te tatau o te toru me te kore iti iho. Ka hiahia koe kia iti ake te kaimata ki te pupuri i te taupoki i te wa katoa. Kia mau tonu te pāmahana, mehemea kei te whakamahere koe ki te tiki i te mata o te kai, me te hanga i te pirau taiao. Mena, ka puta mai i te wera nui mo te 15 meneti ka whakaheke i te reira. Mena kei te whakamahi koe i te kaimohu , putea nga waro kia tata ki te kai mo te 15 meneti ka toia mai ki a ratau, mai i te roi.
Te whakawhitiwhiti
Ko te wahi tino pakari o te maka i te paraoa katoa i runga i te porotaka ka puta te tuwha i roto i te kai.
Ko te taahiraa tuatahi ko te titiro pai ki to tunu. Ka hiahia koe kia rite tonu te pauna ki te mokowhiti ka taea e koe te tiki. Kohia te tunu i te waa roa i roto i te waa roa rawa atu o te kai i te wa e tipu ana i te whanui. Ka mohio koe ki te wahi e tomo ai te wera me te maunu i te roi, tangohia tetahi mea roa me te koi ki te hanga i tetahi poka ki ia pito.
He pai te pai o te maripi ki te mahi i tenei mahi, engari e hiahia ana matou ki te peariki te roa o te raima mehemea he kotahi noa atu to koe (tirohia i nga toa o te Tai Rawhiti mo te kaute pereki hoari). I muri mai, ka peia te hupa ki roto i te paraoa me te patipati ki nga waahi hurihuri. Me whakarite kia mau te kai. Ka tika pea i te wa e tunu ai te tukatuka ki te whakahoki i enei i te wa e tunu ai.
Te tipu
Ka taea e koe te tunu i te tunu ahakoa e hiahia ana koe. He pai te mahi a te papa horoi maroke. Mai i te mahi tahuri o te pirau ka awhina i te makuku kaore e hiahia ana koe ki te manukanuka ki te tawai, ki te tipu ranei ahakoa ka taea e koe. E hiahia ana matou ki te pupuri i nga waahi ma te mea kaore e pai ake te kai o te kai. He pai te tauhiuhi o te tote me te pepa.
Tuhinga
Muri iho, whakamahia te parai paraoa hei hopu i te kai o te kai ka tunu. Ehara i te mea ko tenei anake te maimoatanga o to tunu, engari ka hoatu ki a koe nga mahinga mo te ahua pai. Hei pupuri i nga taraiwa mai i te whakamaroke me te tahu ka whakapiri atu i te wai ki te parai. Ka hiahia koe ki te pupuri i te kanohi kia kore ai te wai e pupuhi. Ki te tika koe i te wa e tika ana koe ki te kore e kaha ki te kaha. Ko nga taraiwa mai i te kai me nga wahanga o to rupi, ka tunu tahi ngatahi ka tino ataahua.
Te whakairo
I te wa ka pau te roi i te paraihe, hipokina ki te pepa ka waiho kia okioki mo te 10 meneti. Na kua rite koe ki te whakairo. E hiahia ana matou ki nga poro kikokore tino pai rawa. Ka hangaia he whakaaturanga nui, ka pupuri i te ngawari o te kai. Ka tamatahia e koe he tunu parakihi, kaore koe e hiahia ki te tunu i roto i te oumu.