Ko te Brioche ko tetahi o nga taro a te Rangatira e whakaatu ana i nga mea katoa e pai ana mo te tunu kai me te tunu i te kai me te papatahi me te reka o te kai.
Kaore pea tenei o te paraoa pokepoke o te maana e pakeke kia rite ki nga putanga whakamiharo, engari ka mau tonu ka reka ano te pai. Ko te ngawari o te whakarite he tinihanga, ahakoa; ko te ahua o te ahuareka me te kakara kakara o te rangi e ngangau ana i tetahi papanga Maori i kitea i Paris. Whakamātauhia, ka kite koe. Ko te rereketanga anake ka waiho i roto i te momo, engari ki te pokepoke i te paraoa pokepoke, ka kitea e koe he iti rawa.
Ko te tohutohu a Cook: Whakanohoia te paraoa panui me te tohatoha o te tīpune o te kawa o te citrus ko te toki o te kakara kakara hei whakaoti noa atu (ahakoa ehara i te mea tuku iho i France).
He aha e hiahia ana koe
- 1 2/3 kapu pounamu katoa
- 3 ¼ tīpune he rewena maroke maroke
- 3 punetēpu te hinu huka
- ¼ tīpune tote
- 1/3 kapu waiu, mahana
- 2 ¾ i te pata kaore i tunua, ka whakamarokehia
- 2 hua me te 1 hua manu, ka wehea me te whiu noa
- 1 punetēpu te huka hinu
Pehea ki te Hanga
I roto i te peihana-rahi, whakaohohia te paraoa, te rewena, te huka me te tote. Tāpirihia te waiu, te pata, me te 2 hua ki te ranunga paraoa; pokepoke kia tae mai ra ano te pokepoke.
I te wa ka puta te pounamu ki runga i te mata o te mata me te pokepoke mo te 5 meneti. Kua rite te paraoa pokepoke ki te ara ake i te mea he maeneene katoa, kaore ano i te piri; ngana ki te karo ki te whakakore i te paraoa pai kia taea ai e te paraoa te peke te taimaha.
Hokihia te paraoa pokepoke ki te peihana, ka hipoki ki te kakahu tea. Whakanohia te peihana i roto i te whakamahana, engari kaore i te wera wera ki te paraoa te paraoa pokepoke hei ara ake mo te 2 haora, tae noa ki te rua o te rahi.
Whakawhitihia te paraoa pokepoke mai i te peihana ki runga i te papa mahi maama me te pana i raro i etahi wa torutoru. Ko te:
Wawehia te pokepoke ki te 3 piro-rite. Hurihia ia porowhita ki roto i te aho roa 10-inihi, a ka awhi i nga taura. Tuhia nga pito i raro nei, ka waiho te toa i roto i te 9-inihi te pihi i te pihi tunu i te 5-inihi, ka hipoki, ka tuku i te paraoa pokepoke hei whakatika ake mo te 45 meneti ki te 1 haora, tae noa ki te rua o te rahi.
I tua atu.
Ka taea e koe te paraoa te paraoa pokepoke ki raro, ka hangaia hei paera ohie. Kapihia te paraharaha ka tuku i te paraoa pokepoke hei ara ake mo etahi atu 45 meneti ki te 1 haora, tae noa ki te rua o te rahi.
Kohuatia te oumu ki te 400 nga nekehanga. Tangohia te paraoa paraoa pokepoke, pania te paraoa ki te hua manu i whiua, tauhiuhia ki te iti o te huka, me te tunu mo te 10 meneti. Whakaitihia te wera ki te 350 nga nekehanga me te tunu mo tetahi atu 25 meneti, tae noa ki te parauri te parauri parauri.
Tukua kia whakamataohia mo te 5 meneti i roto i te paraharaha, a ka whakawhiti atu ki te raima whakamaera waea .
Ka mahia e 10 nga takoha.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 112 |
| Katoa te wai | 6 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Te konutai | 161 mg |
| Ngā harotihāhā | 12 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 3 g |