Ahakoa te ahua o nga hens Cornish ka rite ki te kai pai, he mea tinowari ki te whakarite. Ko nga henshi (e mohiotia ana ko te pohutini , ko te toka Cornish hen) he pono he heihei heihei-he kai heihei, ehara i te manu kai. Kei te pohehe hoki te ingoa i te mea he tane, he wahine ranei, na ehara i te tino hen.
Ko tenei tohutoro mo te hens game hewari te ruarua mo te whanau. Ka karangahia to Thyme me chives ki tenei maimoatanga, engari kaore koe e whakamahi i to huinga hou o te otaota hou, maroke ranei. Ka taea e koe te tunu i nga hen i roto i te rawe taimaha nui, i te paraoa tunu ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 2 punetēpu pata
- 3 hinu punetēpu hinu
- 1 karika nui karika (minced)
- 1 1/2 tīpune hou rau hou, me te 1/2 tīpune hee rau maroke
- Kōwhiringa: 2 tīpune te tipu me te pahiri
- 1 te riki reo (kua oti te poro me te tapatapahi)
- 1 te pauna iti whero ranei te rīwai (ka werohia, ka tapahia i te 1- ki te 2-inihi inihi)
- 3 kāreti (ka tapatapahia ki te taha o te taatai, ka roa ki roto i te waa e 3 inihi te roa, me te 1/2 inihi te whanui)
- Te tote me te pepa ki te reka
- 2 Hens game kēmu
- Kōwhiringa: 1 rēmana (tapahia)
- Kōwhiringa: 1 riki iti (ka tapahia ki roto i nga kiore)
- Kōwhiringa: Nga tipu hou
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te oumu ki te 375 F.
- Te pata pata i te hinu oriwa i roto i te nui o te hikaweka nui i runga i te wera iti. Tāpirihia te karika me te otaota. Tangohia te 1 1/2 ki te 2 punetēpu o te ranunga me te wehe.
- Tāpirihia te poro riki, rīwai, me te kāreti ki te raupapa. Horoihia ki te tote me te pepa. He pai ki te mau i nga huawhenua me te pata, te hinu, me nga otaota; te tunu, te whakaoho, mo te 2 meneti.
- Kohuatia nga kohinga o te hens kēmu me te tote me te pepa.
- Tapahia te ranunga otaota i te otaota katoa i runga i nga hens. Ki te hiahiatia, makahia he rēmana me te riki me etahi otaota otaota i roto i nga whare.
- Mena kaore i te mahana te hiko, nekehia te ranunga huawhenua ki te rihi tunu paraoa ranei.
- Whakaritea nga hen ki nga huawhenua ka waiho i roto i te oumu. Meinga mo te 1 haora me te 15 meneti, tae noa ki te rehita o nga hens i te iti rawa ki te 165 F i roto i te wahi tino kai o te huha, kaua e pa ki te wheua.
- Mena he parauri rawa nga heniki, hipokina ki te pepa e tata ana ki te mutunga o te wa tunu. Mena kaore i te parauri, ka hurihia te korara mo te 2 ki te 3 meneti i mua i te tango atu ia ratou i roto i te oumu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 918 |
| Katoa te wai | 41 g |
| Te momona | 12 g |
| Ko te wai kore | 21 g |
| Cholesterol | 264 mg |
| Te konutai | 373 mg |
| Ngā harotihāhā | 78 g |
| Piri Kai | 10 g |
| Pūmua | 62 g |