Whakatikahia e Liv Wan.
Kei te whakamahere koe ki te poaka paraihe, kaore koe i tino mohio ko wai te wai whakapau ki te tapiri? E rere ana te maoa wai whakapūkara mai i te poaka, kaore koe e mohio he aha te mahi? Ka hoatu e tenei tuhinga ki a koe etahi tohutao marinade e rua.
Ko nga tohutao e rua e pai ana ki te ¾-1lb o te kiriuinga poaka, te tiihi poaka ranei kua tapahia ki roto ki nga poraka ranei. I muri i te tunu-parai ka taea e koe te whakaoti i te rihi me te ¼ - ½ tīpune o te hinu hainamere engari ko te katoa tenei ki a koe.
Ka taea te whakamahi i nga momo momo huawhenua ki te whai i te poaka whakamaroke. Ka taea e koe te whakamahi i te pounamu hukarere, te pata pamea, te karoti riki, te pokaiwi, te tipu hua manu, te tipu mung, te tipareka, te pīni, te pīni matomato, me te aha.
Mena ka tapiritia e koe he nui o nga huawhenua i roto i to paraoa paraoa, ka taea e koe te waitohu i te poaka paraoa me te iti o te tote ki te reka. I etahi wa ka reka te huawhenua i tetahi mahere iti iti kaore koe i te wa ki te tote. Ka taea hoki e koe te tapiri i te iti o te wai ka huri koe i te parai ka whakaaro koe he mea maroke.
Ki te hiahia koe ki te mohio atu ki nga tohutao parai Hainamana, tirohia te tuhinga "Top Chinese Recipes" ki te tiki whakaaro me te faauru.
He aha e hiahia ana koe
- Te tohutao 1:
- Whakamahia tonutia e ahau tenei maimoatanga marinade a ka taea e koe te whakamahi i nga momo momo tae atu ki te heihei me te mīti.
- Ko te raihi i roto i tenei tohutao he kōwhiringa. Mena ka pai koe ki te parai i to parai me te iti o te kakara me te reka o te karika, ka tohua te karika ka paahitia e koe te poaka.
- Te tunu 1 Kai:
- 2 punetēpu
- te kowhiri maramara marama
- ½ punetēpu
- te ranu pango pouri
- 1 tīpune
- te raihi raihi ranei te waina raihana Shaoxing
- 1 te punetēpu ma te huka
- ¼ tīpune pepa pepa pango pepa pepa ma
- ½ tīpune hika potato ranei kānga witi
- 1 karika karika, tohua (te kōwhiringa)
- Te wa o mua: 5 meneti
- Tikanga 2:
- Ko te tohutao 2 kei mua i te tohunga kai Hainamana.
- Recipe 2 Kai:
- ½ tīpune he huka parauri, he parauri parauri ranei
- 1 ½ punetēpu (4 ½ tīpune) te ranu rei marama
- 1 te punetēpu Hinerani raihi maroke ranei
- ½ te patai (riki matomato, te puna puna) ka horoia, ka tahuna, ka tapahia ki te roa-1 inihi
- 1 tīpune hita
Pehea ki te Hanga
Tohutoro 1 Nga Tikanga:
- Tapahia te poaka ki roto i te takai ranei 1 ki te 1 ½ inihi poraka.
- Tāpirihia te waihanga o te wai whakapūkara, engari te tāpiri i te kaitohu whakamutunga.
- Homai he pai pai ka whakapokahia te poaka poaka ranei te roa mo te 15-30 meneti i mua i te parai.
Tikanga 2 Mahinga:
- Tapahia te poaka ki te 1 ki te ½ inihi poraka.
- Tāpirihia ngā kai whakapūkara, hei tāpiri i te kaitohu whakamutunga.
- Whakamahia nga poaka poaka mo te 15 meneti i mua i te parai.