Ko tenei maimoatanga mo te kiri paraihe paraihe o te uhunga he tere me te ngawari, me te reka ki te mahi ki te ranu huka-hinu parauri. E aroha ana nga Pakeha ki te rawhiti ki te pupuhi me nga manu katoa kua tunuhia, engari he pai te huringa o te tere, a ka kitea i roto i te nuinga o nga wharekai i Poroni.
I whakamatauria e ahau tenei ahua i Houmas House Plantation me Gardens i Darrow, La. I honohia e te rangatira o Jeremy Langlois nga rīwai rino, engari ko taku whakaaro he pai rawa atu tenei. Anei he whakaahua nui atu i te kiri paraihe paraoa o te hiako.
He aha e hiahia ana koe
- 6 nga uhunga
- 2 tote teaspoos
- 1 tīpune pepa
- 1 punetēpu hinu hinu
- 1/2 kapu honi
- 1 kapu huka parauri marama
- 2 pata (1/2 stick) pata
- 1/4 kapu hupa pīti
- Te tote ki te reka
- Pepa ki te pangia
Pehea ki te Hanga
- Hei hanga i te peke: Te wera o te Heat ki te 400 nga nekehanga. Nga poutoa o te waa ki te tote me te pepa. I roto i te nui o te raupapa oumu i runga i te wera wera, tapiritia he hinu oriwa. Pan Pania nga uhunga, te kiri-taha, mo te 6 meneti. Whakamurihia te putea me te whakanoho i te hika i roto i te oumu. Putahia te 8 ki te 10 meneti mo te reo-tupono.
- Tangohia te paraharaha mai i te oumu me te tuku i nga u ki te okioki 2 ki te 3 meneti i mua i te tarai. Tapahia te uma o te kopu ki roto i te 1/2-inihi-te-matotoru me te kapi i runga i te rihi mahi.
- Mo te ranu: Ahakoa e tunu ana te koroke, kohia te honi, te huka parauri, te pata, me te hupa mīti i roto i te kohua taimaha me te kawe mai ki te whewhe. Whakaitihia te wera me te ata whakahee kia 5 meneti. Te reka me te whakatika i nga waatea, mehemea e tika ana. Ko te whakaheke i te pukupuku o te koroka kua tunua.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 2890 |
| Katoa te wai | 227 g |
| Te momona | 79 g |
| Ko te wai kore | 102 g |
| Cholesterol | 662 mg |
| Te konutai | 593 mg |
| Ngā harotihāhā | 60 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 145 g |