I roto i te Iukereiniana, kovbasa te kupu tino mo tetahi momo "maunu," he rite tonu te kupu kiełbasa mo te "kuihi" i Polish. Ko te ataahua o tenei momo haukini hou (he kore e paowahia) he Iwi-Iukereiniana kei te whiriwhiri i nga waahanga. Ka taea te hanga hononga ki te ringa ki te hiahiatia. Ko etahi atu whaikiki o te rawhiti o te Tai Hauauru i hangaia e te ringa, ko te Serbian / Croatian cevapcici me te miihana Riana.
Kei te hangaia tenei hauati māmā me te huikoa me te mīti me te peperivka , he vodka. Ka taea te rite o te ranunga kai ki te whakarite i nga ra i mua i te waa kia taea ai te whakarewa me te whakawhanake i nga hua o mua i mua i te huri ki nga pini me te tunu kai. Ko te tunu, ko te tunu, ko te tunu kai, ko te poaching katoa, he hua pai. Mena kei te raruraru koe i te peperivka , kei te whakauru atu au i tetahi tohutao mo raro iho nei. Me pakeke ake mo te 48 haora i mua i te whakamahinga, na te mahere kia rite.
E 6 nga mahinga o Ukrainian Kovbasa
He aha e hiahia ana koe
- 1 te pounamu poaka whenua
- 1/2 pauna pounamu pungarehu
- 4 oha
- momona
- 2 hua nui, ka whiua
- 2 tīpune peperivka (tirohia i raro)
- 1/2 tīpune allspice
- 1 tīpune tote
- 1 te punetēpu hinu hinu canola
- 1 te muslin papa rua
- 6 mowhiti ki te toka
- 7 1/2 kapu kapu heihei
- 3 nga pepa cayenne katoa
- 2/3 kapu vodka, whiskey, bourbon ranei
- Te tunu: te pāhiri hou
Pehea ki te Hanga
- Whakakotahitia te 1 poaka whenua poaka, 1/2 pauna pungarehu pungarehu whenua, 4 hokinga ki te momona, 2 hua nui i whiua, 2 tīpune (tirohia i raro iho), 1/2 teaspoon allspice me 1 tīpune tote. Tirohia nga waahi ma te parai i te iti me te tipu. Whakariteritea nga waahanga mehemea e tika ana.
- Te ranunga o te kai ki roto ki te 6 maunu. Tāpirihia he hinu hinu punetēpu ki te hiko nui i runga i te wera reo. A, no te wera, ka tapiritia he maunu, ka tunu i nga pika mehemea e tika ana, 7 ki te 10 meneti i ia taha. Ka taea hoki te tunu me te tunu i nga tunu.
- Hei pana i nga hauati: Whakamahia te ranunga kai ki te 2 (8-inihi) te roa o te hauati, ka pani ki roto i te papanga e rua, ka herea ki te mahanga a te kai. I roto i te kohua nui, kawe mai i te rakau ki te ngawari ngawari. Tāpirihia te kuihi me te paraoa pai, me te hurihuri pinepine, mo te 35 ki te 40 meneti ranei tae noa ki te rere o nga karepe ka pakaruhia nga maunu ki te putea pai. Waiho nga maunu i roto i te rakau mo te 20 meneti, ka tango ka waiho ki te whakamatao. Tangohia te peka me te muslin me te tipu i nga tunu i te hinu hei parauri ia ratou.
- Te tunu ki te pahiri me te mahi ki nga rīwai miraka, ki te hiahiatia.
Ki te hanga peperivka: Prick pepa katoa katoa he pai te utu. Tuhia nga pepa ki roto i te oko karaihe ka tohua me te whakanui i te vodka. Hurihia ki runga ka wiri. Me noho te vodka pepa mo te iti rawa i te 48 haora i mua i te whakamahinga me te pouaka.
Te Puna: I uruhia mai i " Polani me Ruki: 70 Nga Tikanga-a-----------------------------------------------------------------------------------------------------------