He aha te wa i roto i te wa i New Mexico?
Rapua enei hua me nga huawhenua (me nga nati!) I New Mexico. I runga i to rohe o te kawanatanga, ka rereke nga wa e tipu ana me te hua mai i to rohe. Ko te Tai Tokerau o te Tai Tokerau he iti ake te tipu o te wa kaore i te Central me te tonga o New Mexico, ahakoa he pai te rangi me te rētihi e pa ana ki te raki. I roto i nga waahi mahana, ka timata nga tau i mua me te wa roa (ko etahi mea e rite ana ki te greens, te kāreti, te beets, me te rauropi ka taea te kohi i te tau i roto i nga waahanga tino takiwa); i roto i nga wa iti ake nga wa kotinga timata i muri me te mutunga hohoro.
Ka taea hoki e koe te titiro ake i nga hua o nga tau: te puna , te raumati , te hinga , te hotoke .
Te Aporo, Akuhata tae atu ki te marama o Whiringa-a-Rangi
Apricots, Pipiri tae noa ki Akuhata
Arugula, Mahuru tae noa ki Hune
Asparagus, Hui-tanguru ma Mei
Basil, tau-a tawhio noa
Beets, Paenga-whāwhā tae noa ki Whiringa-a-rangi
Blackberrries, Hune tae noa ki Mahuru
Pee Pango, Pipiri tae noa ki Noema
Bok Choy , hinga i te puna
Broccoli, taiao a tawhio noa engari pai i te hinga me te hotoke
Broccoli Raab, Akuhata tae noa ki Noema
Brussels Sprouts, Mahuru tae noa ki Whiringa-a-rangi
Cabbage, Hune tae atu ki Mahuru
Nga Taitautoko, Hōngongoi tae noa ki Whiringa-a-rangi
Kāreti, Pipiri tae noa ki Whiringa-a-rangi
Te kareparāoa, Mahuru tae noa ki Whiringa-a-rangi
Celeriac / Herelery Root, Mahuru tae noa ki Maehe
Hererei, Akuhata tae noa ki Noema
Cilantro, tau-a tawhio noa
Chard, Mahuru tae noa ki Hune
Cherries, Pipiri me Hōngongoi
Chicories, Mahuru tae noa ki Maehe
Chiles, Hōngongoi tae noa ki Whiringa-a-rangi
Ko nga Kerei Collard, Mahuru tae noa ki Hune
Kohi, Pipiri tae noa ki Maehe
Kukama, Pipiri tae noa ki Noema
Eggplant, Pipiri tae noa ki Whiringa-a-rangi
Escarole, Mahuru tae noa ki Tihema
Fennel, Akuhata tae atu ki Tihema
Fig, Pipiri tae noa ki Mahuru
Garlic, Hune tae noa ki Akehata (rongoa tau-tau)
Te Tapeke Pero / Keroti Matao, Maehe me Aperira
Karepe, Hōngongoi tae noa ki Whiringa-a-rangi
Pīni Green, Pipiri tae noa ki Whiringa-a-rangi
Te Whero Kore, Pipiri tae noa ki Maehe
Nga otaota, tau-a tawhio noa
Kale, Mahuru tae noa ki Hune
Kohlrabi , Hōngongoi tae noa ki Whiringa-a-rangi
Leeks, Hōngongoi tae noa ki Tihema
Lettuhi, tau-a tawhio noa
Melons, Hōngongoi tae noa ki Whiringa-a-rangi
Mint, tau-a tawhio noa
Morels , puna
Nga harore (whakatipuhia), tau-a-tawhio noa
Nga harore (ngahere), te puna me te hinga
Nectarines, Hune tae atu ki Mahuru
Potatoes hou , Paenga-whawhā tae noa ki Hune
Okra, Pipiri tae noa ki Oketopa
Riki, Pipiri tae noa ki Maehe (rongoa i te hotoke)
Oregano, tau-a tawhio noa
Pahiri, tau-a tawhio noa
Parsnips, Mahuru tae noa ki Tihema (e wātea ana mai i te rokiroki i te hotoke)
Peihau , Hune tae atu ki Mahuru
Pears, Mahuru tae noa ki Maehe
Pea Greens, Hui-tanguru ki te Paenga-whāwhā
Peas me pea pene, Hui-tanguru tae noa ki Hurura
Pekani, Mahuru tae noa ki Maehe
Peppers (reka), Pipiri tae atu ki Oketopa
Pistachios, Mahuru tae noa ki Maehe
Nga paramu me nga pungarehu, Pipiri tae noa ki Mahuru
Potatoes, Pipiri tae noa ki Tihema (e wātea ana mai i te rokiroki i te tau-a tawhio noa)
Pumpkins, Mahuru tae noa ki Maehe
Radicchio, Mahuru tae noa ki Maehe
Haumaru, Mahuru tae noa ki Hune
Rapini, Mahuru tae noa ki Hune
Rahipere, Hune tae noa ki Mahuru
Rhubarb, Aperira, meMay
Rosemary, tau-a tawhio noa
Rutabagas, Mahuru tae noa ki Tihema (e wātea mai ana i te rokiroki i te hotoke)
Haita, tau-a-tawhio noa
Nga karaihe, Pipiri tae noa ki Maehe
Maarai , Pipiri tae atu ki Maehe (mai i te rokiroki i te hotoke)
Ko te piupiu Pīni, Pipiri tae noa ki Whiringa-a-rangi
Hopuhia Pea Hui-tanguru tae noa ki Hune
Tuhinga o mua, Hui-tanguru tae atu ki Hōngongoi
Squash (raumati), Maehe tae noa ki Oketopa
Squash (hotoke), Mahuru tae noa ki Tihema
Te rīwai reka, Hōngongoi tae noa ki Tihema
Thyme, tau-a tawhio noa
Tomatillos , Hune tae noa ki Maehe
Tomatoes, Pipiri tae noa ki Maehe
Te tihi, Hōngongoi tae atu ki Hakihea (mai i te rokiroki i te hotoke)
Nga pounamu, Hōngongoi tae noa ki Hepetema
Hikapu Winter, Mahuru tae atu ki Tihema
Zucchini, Maehe tae noa ki Oketopa
Zucchini Blossoms, Maehe tae noa ki Akuhata