Ko te kai Indiana ko te huinga o nga momo reka - reka, reka, kawa, kawa me te wera. Ko te tikanga kia kaua e paahure enei momo reka i roto i te rihi engari me kai te kai pai i nga rihi e whakataurite ana i nga hua o tera atu.
Ahakoa he parsi te tikanga a Parsi, ko Parsi Brown Rice te mahi tino pai ki nga ahuareka reka o tetahi pire, no te mea he reka te reka o te reka e tika ana mo te huka miramira e whakairia ana ki a ia i te tunu. Ko nga aniana paraihe i roto i te reira e whakarato ana hoki i etahi o nga reka reka - he nui nga riki i roto i te kaiao taiao. Ko te Parsi Brown Rice ano hoki he tino reka ki nga mea kakara katoa ka whakamahia hei tunu. Ahakoa he mea hanga ki te raihi maoro roa rite Basmati, ka puta tona tae parauri mai i te huka miramira.
I ako ahau ki te hanga Parsi Brown Rice mai i taku tuahine-to-be, a Zenia. Ko ia he taonga tuku iho a Parsi, he kai pai rawa, ka ako ki te hanga i tenei rihi mai i tana tirani. Ko te Parsi Brown Rice he mahi tawhito ki te Dhansak me te Kachumbar i roto i te nuinga o nga whare Parsi. Koinei te tina kai tino pai, me tetahi e kii ana i te maatauranga i muri!
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu te raihi Basmati kua roa
- 2 tbsps huawhenua / te putirā / te kano tunu hinu ranei te ghee
- 1/2 tīpune te huka (I te nuinga o te whakamahi i te huka raw)
- 5 peppercorn pango
- 4 cloves
- 1 rau kokoru
- 1 "te tiamona
- E rua nga riki nui i tohua
- 4 me te 1/2 kapu wai wera
- Te tote ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Horoihia te raihi i roto i te tatari i raro i te wai rere tae noa ki te rere o te wai. Whakamahia te raihi i roto i te waahi.
- Whakawerahia te huawhenua / te putirā / canola hinu hinu ranei te ghee i roto i te pounamu hohonu, taimaha-nui i runga i te wera reo. A, no te wera o te hinu, tanuhia te huka me te tunu tae noa ki te hurihuri me te huri i te parauri pouri me te wai. Ngana pinepine.
- Tāpirihia te paraoa katoa me te parai tae noa ki te tuku i to ratou kakara (ka tahuri ke ranei te ahua pouri).
- Tāpirihia te aniana tapatapahi me te parai kia tae noa ki te ngohengohe, te whakawhiti me te tīmata ki te huri i te tae koura parakore.
- Tāpirihia te raihi ki tenei ka uru pai. Pupuhi mo te meneti 2, te whakaoho i nga wa maha ki te aukati i te piri.
- Tāpirihia te wai wera me te uru ano.
- Kawea mai ki te whewhe, ka whakaiti i te rama ki te whakakotahi.
- Kohia tenei ara tae noa ki te maroke o te wai.
- Na, tauhiuhia ki te 3-4 nga punetēpu o te wai i te raihi raihi, ka hipoki, ka tunu kia oti ra ano. Hei tirotiro ki te tunuhia te raihi, kohia etahi kiore me te wero i waenganui i te ringa me te tohu tohu. Ko nga purapura kia pai kia kaha, engari kia tino pai.
- Mukuhia te ahi, ka hipoki, ka tuku ki te okioki mo te 5 meneti.
- Mahi i te wera ki te Dhansak me te huamata Kachumbar .
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 396 |
| Katoa te wai | 1 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 85 mg |
| Ngā harotihāhā | 87 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 8 g |