Ko tenei Tiamana Barley Soup ( Graupensuppe Eintopf ) ko te tunu kai ko te kai whakamarie tenei, ina koa te mahi i te ara Tiamana. Ko tenei maimoatanga matarohia he mea whakanui ki te baaka me nga huawhenua hei tuku moni ki nga parei witi. Ka whakaarohia tenei ko te Eintopf , ko te kai kotahi.
Ko te ranunga o Suppengrün ( mirepoix ) o te peke, te pakiaka celery me te karoti, me nga rīwai me te bacon e whai kiko ana ki te rihi o te maoa. He pono, ko tenei tunu tunu kai he kai i roto ia ia, a he 1 hua tonu o nga huawhenua i ia waahanga.
Tirohia te Tuhipoka , i raro nei, mo nga tohutohu mo te hanga i tenei hupa i roto i te tunutunu poto.
Ka mahia e 4 nga mahinga o te Parani Toa
He aha e hiahia ana koe
- 1 te riki, te kiore iti
- 1 karika karika, minita
- 1 te ngongo, te kiore iti
- 1 kapu tapatapahi
- te huka herewi me te 2 pihi He hukareti a Pascal, he pihi iti
- 2 kāreti, ka tihorea, ka tapahia ki te 1/2-inihi poraka ranei te tapahi 1/8 inihi
- 1 te rïwai reo, ka tihorea, ka tapahia ki te 1/2-inihi poaka
- 4 pauna / 100 karamu bacon ranei
- Bauchspeck
- 8 kapu wai, he hupa ranei (pīti, huawhenua ranei)
- 1 te rau kokoru katoa
- 1 kapu keke paoro, horoia
- 3 nga pahiri pakari
- Te tote me te pepa ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Horoi, ka tapatapahia nga huawhenua iti. Me tapahi te Potato ki te 1/2-inihi poaka me te karoti kia tapahia i te ara ano ranei ki te 1/8-inihi-matotoru.
- Tapahia te poaka ki roto i nga waahanga kikokore. Mena kei te whakamahi koe i te Bauchspeck , tapahia ki roto i nga waahanga mo te 1 / 4x1 / 4x1-inihi te roa. Tangohia nga wheua mai i te Speck.
- Whakawerahia he paraihe 4-whakawhitinga me te parauri i te pipi me te Speck i roto. Tangohia te pipi mai i te paraharaha.
- Tīmata ki te parauri i te riki i roto i te hinu poaka, ka tāpiri i te karika, te peke, te hukawiwi me te herewi me te kāreti. Whakamahia enei huawhenua mo etahi meneti, kia timata ra ano ki te tango me te tango i etahi tae.
- Tāpirihia te wai, te hupa ranei, te rau kokoru, me te horoi i te parei. Whakanohia nga tipu pakari kua horoia i runga (kia nekehia atu i te mutunga o te wa tunu).
- Kawea mai ki te whewhe, ka whakaitihia te wera me te koroka mo te 1 ki te 1 1/2 haora. Ka timata te rīwai ki te takahi, me te parei kia maama me te whakamaroke i te hupa.
- Tāpirihia te tote me te pepa ki te reka. Kia mahara, kei te tīmata koe ki te niu nati, me te tunu ranei, na te wa e tika ana.
- Tangohia te tipu pakari me te rau kokoru. Mahi ki te taro pokepoke, pērā i Swiss Wurzelbrot , Bauernbrot , Fladenbrot , he tira mahana mai i te toa.
Tuhipoka: Ka taea hoki e koe te hanga i tenei i roto i te kaipatuhi poto. Ko Brown te baaka, te riki, me te karika, ka waiho i nga kai katoa i roto i te kaitautoko iti-4 (he 1/2 te roa) me te tunu i runga mo te 4 ki te 6 haora.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 464 |
| Katoa te wai | 13 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Te konutai | 2,069 mg |
| Ngā harotihāhā | 65 g |
| Piri Kai | 10 g |
| Pūmua | 25 g |