Ko te kupu fugazza ko te whakautu Argentinian o te kupu focaccia , whakawhetai ki te mana nui o Itari i runga i te kai Argentina. Engari, ko tona ingoa, ko te fugazza he rihi Argentinian. Ko Fugazza te ahua o te pizza, ahakoa kaore he tipu-a-raumati me te nui o te kirutiri. Kei te whakairihia ki te kohikohi o te aniana riki, me etahi waatea ki te tihi mozzarella ano hoki, ka tunua ki roto i te pizza pounamu hohonu ranei, i te raima rino-rino.
Ko te Fugazza e kore e raruraru me tona whanaunga pupuhi tata, he pizza kapi tonu i te tīhi, ka whakairihia ki te riki.
Ko Fugazza te ahua nui o te kai. Ka taea e koe te tapiri atu i etahi atu momo akoranga - oriwa, otaota, ham, etc. Ko te riki ko te nuinga o te mea kaore i tunua i Argentina, engari e hiahia ana ahau ki te tihi ki te tihi me te aniana tira .
He aha e hiahia ana koe
- 2 2/3 kapu paraoa paraoa
- 5 hinu punetēpu hinu
- 2 tīpune te tote kosher
- 2 tīpune te rewena
- 1 tīpune huka
- 1 kapu wai mahana
- 1 riki maama nui
- 2-3 tīpune maroke oregano
- 1/4 kapu Parmesan te tiihi (kua tohua)
- Kōwhiringa: 5 oz. tihi mozzarella (tapahia ki nga poro kikokore)
Pehea ki te Hanga
- Tuhia te wai mahana (100 ki te 105 nga nekehanga F) i roto i te peihana iti. Whakanuia te 1 tīpune huka ki roto i te wai, ka tauhiuhia te rewena ki runga i te wai. Whakatakotohia mo te 5 ki te 10 meneti, tae noa ki te ranu o te ranunga.
- A tuu i te paraoa, te hinu oriwa, me te tote i roto i te peihana o te kaitahu tuuturu, me te whakamahi i te matau paraoa pokepoke. Tāpirihia te ranunga rewena / wai me te tīmata ki te pokepoke. Me hui tahi te ranunga hei paraoa pokepoke, te paraoa pokepoke, ka toia atu i nga taha o te peihana. Tāpirihia he paraoa paraoa ki te ngohe rawa te ranunga, me te whakanui ano i te iti atu o te wai, ki te mea he maroke, he ngoikore, he roa ranei te ranunga. Kiko mo te 5-10 meneti, tae noa ki te paraoa he maeneene, he ngohengohe me te tere.
- Kohia he peihana ki te hinu oriwa, ka waiho i te pokepoke i roto i te peihana. Me hipoki ki te takai kirihou, ka waiho te paraoa pokepoke kia piki ake te rahi.
- Ahakoa e tipu ana te paraoa pokepoke, ka tiu, ka tapahia te riki ki roto i nga roro tino kikokore. Whakanohoia ki roto i te peihana o te wai tote makariri me te koroka mo te 30 meneti. Whakawinihia nga aniana kia pai, ka maroke ki nga taera pepa.
- Ina ara ake, ka tohua te paraoa pokepoke, ka hanga hei poro maeneene. Ringihia 3 punetēpu o te hinu oriwa ki roto i te paraharaha pizza 14-inihi me te tahahi-inihi. Whakauhia te paraihe pokepoke i waenganui o te paraharaha, me te ata paraire ki o maihao. Me noho paraoa mo te 10 meneti.
- Me haere tonu ki te paraoa pokepoke ki te paraharaha, te whakahee me te pana ki nga taha o te paraharaha, me tuku ki waenganui i waenganui i te paraoa pokepoke i te raro o te paraharaha.
- Kohuatia te oumu ki te 450 degrees F. Hangia nga aniana ki runga o te paraoa pokepoke. Whakanohia he punetēpu hinu o te hinu oriwa i runga i te aniana, ka tauhiuhia ki te oregano maroke.
- A tuu i te fugaza i roto i te oumu. Kohuatia mo te 15 meneti, tae noa ki te timata o nga pito ki te huri parauri parauri. Ki te hiahiatia, tangohia te fugazza mai i te oumu me te runga ki nga poro kikokore o te tihi mozzarella me te tauhiuhia ki Parmesan. Hoki ki te oumu me te tunu tae noa ki te paraihe paraoa he parauri koura me te maamaa i nga taha. Ko te aniana parauri i raro i te kape mo nga 3 meneti whakamutunga o te tunu kai ina hiahiatia.
- Tangohia i te oumu ka tapahia ki nga poro hei mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 164 |
| Katoa te wai | 12 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Te konutai | 742 mg |
| Ngā harotihāhā | 9 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 5 g |