Koinei te maimoatanga o te maimoatanga o te kai me te mango. Ka taea te whakamahi i te koikoi, te toha ika, te ngongo, te potae, te kowhatu, me te aha ... ka taea te whakamahi katoa - ka whiriwhiri ranei i tetahi kotahi, ka rua ranei, ka whakaoho ngatahi ki te pounamu hukarere me te pepa whero i roto i tetahi tire reka me te kawa e marena pai ana me te mango hou (ka taea ranei e koe te whakamahi i te mango miihini me te mīti peita kaore e taea te kimi hou). He ngawari me te whakatikatika i te tunu tunu i te mea ka tino pa ki nga tangata katoa i taau tepu kai!
He aha e hiahia ana koe
- 1 te tihi kaimoana (hei tauira ko te tipu,
- ngutu ,
- nga kakano , nga miihini, me nga ika nui o te ika, penei i te tarutaru, te ika ranei)
- 1 te mango pakeke hou, ka tapahia ki nga mowhiti-nui, (OR 1 kapu mango tipu (kapi) ranei te mango maroke)
- 1-2 kapu hukarere hukarere
- 1 te pepa whero whero, te tapatapahi
- 2 te parani OR 1 te tunu tunu iti, te tapatapahi
- 3 karika karika, minita
- Mo te Rauaru Ahu:
- 1 te mango hou, te tihorea me te tapatapahi, he rite tonu ki te 1 kapu mango heihei (peia) he mango maroke ranei (kua ruia)
- 1 pepa tiihi whero, ti-seeded (OR 1-3 tīpune kirika ranu (e whakawhirinaki ana ki te pehea te tipu me te ngawari e hiahia ana koe))
- 1 te punetēpu raihi raihi winika winika maoa ranei (OR whakakapihia te winika maoa noa)
- 3 punetēpu haroti
- 1 te punetēpu ika ika
- Kohia te wai o te kotakota (e pā ana ki te 1 tsp.) OR whakakapihia te rēmana
- 2 punetēpu te huka parauri (nui atu iti iho ranei i runga i te reka - ka whakawhirinaki ano tenei ki te reka o to mango)
- 1/2 kapu hou coriander (me te iti atu mo te maaka)
Pehea ki te Hanga
Mo nga tohutohu mo te hoko me te tapahi i te mango hou, kite taku Me pehea e Whakaritea ai he Mango?
- Whakanohoia nga kai takahuri paraihe katoa i roto i te kaihanga hinu me te kaihanga kai. Tukatuka, whakakotahi ranei kia maeneene.
- Te whakamatautau-whakamatautau i te ranu paraihe reka mo te reka - e hiahia ana koe ki te toenga o nga mea reka ki konei: he pai, engari tino reka atu i te kawa. Ki te hiahiatia, tapiritia he 1 tīpune ki te 1 punetēpu te huka. Kia mahara: ko te reka o te ranu ka whakawhirinaki ki te ahuareka o to mango.
- Whakapaia etahi atu kai mo te paraihe, me te whakanoho ki te taha o te kohua. Mena ka whakamahi i nga ika o te ika, ka tapahia ki roto ki nga poraka (ka noho pai nga poraka i nga takai ). Mo te koikoi, kia mohio ki te tango i nga anga (ka taea e koe te waiho i te hiku). Mo nga kopa me nga ngongo, horoi ki te wai makariri, te tango i tetahi otaota mata.
- Ringihia 1-2 Tbsp. te hinu huawhenua ki roto i te wok me te parai nui paraihe ka waiho i runga i te wera reo-wera. Tāpirihia te karika, te paru / te riki, me te pīni hukarere. Mena kei te whakamahi i nga koko, me whakauru ano ki aianei ( Tuhipoka: ko nga papa e hiahia ana kia roa ake te tunu kai atu i nga ngutu ). Pupuhihia te 1-2 meneti, a tae noa ki te wa e marama ana te kiri o te hukarere. Tāpirihia ki te 1/3 o te ranu haumaru ka pupuhi te muka ki te parai.
- Tāpirihia te toenga o te ranu paraihe, me te pepa whero me te kaimoana. Kia ngawari te pupuhi , kia kore ai e pakaru nga otaota. Waihoki, ki te whakamahi i nga ika ika, ka hiahiatia e te hunga ngawari ake, ka wehe ranei.
- Kia 5-7 meneti, kia tae noa ki te tunu katoa o te kaimoana (ka tuwherahia nga ngongo me nga karaka i muri i te 7 meneti - ki te kore, ka maka). I te meneti ka rua ranei i mua i te taangata, ka tohaina nga mango (he pai te mahana).
- Mahi i te wera mai i te wok me te raihi i te taha. Ranei, kapihia te whakaoho fstir-frya mahi kai. Horoihia ki te coriander hou me te whakapaipai ki te tihi riki, ki te hiahiatia.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 624 |
| Katoa te wai | 21 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Te konutai | 1,990 mg |
| Ngā harotihāhā | 64 g |
| Piri Kai | 9 g |
| Pūmua | 47 g |