Pehea ki te mirakaretereterete

He reka te tireti i tetahi ahua, he aha he aha i rewa ai? Na roto i te whakaheke i te tiakarete, ka hangaia he taputapu mo te tihi, te toka, me te whakapaipai ki te tiakarete. Kei te tango hoki koe i tetahi mahi matua ki te whai i nga tohutao mo te tini o nga momo pai tae atu ki te tiihi tiakarete, truffles, etahi momo o te parauri me te keke, te kirikarete, me te nui atu.

He rerekē nga momo tiakarete mo te whakaheke; i mua i te kōwhiri i tō tiretika he mea nui kia mohio mēnā kei te whakahiatohia kia whakarewahia hei punareterete, kia waihangatia ranei he peariki.

Ahakoa he reka nga ahuatanga motuhake nei, kaore e tika ana mo te tunu kua whiriwhiria e koe.

Pehea ki te mirakaretereterete: Tips and Tricks

Ko te whakaheke i te tiakarete ehara i te rite ki te whakatipu tiakarete , ahakoa ko te whakaheke he waahi e tika ana i roto i te tukanga whakamomori. Ka taea te whakakore i te tiakarete i roto i te moitiiti iti ranei i runga i te wai wera wera. He torutoru nga aratohu taketake kia pai te huri i te tiakarete:

• Me whakarite he tiretika te tiakarete ki roto i nga waa taau hei whakarite kia ngohe. Kaua rawa e tamata ki te whakarewa i nga kape nui me nga poraka o te tiakarete kaore i tapatapahia.
• Aatea i te whakapiri katoa ki te wai! Ka hopuhia e te karakarete ka kore he mahi ki te whakapiri atu ki etahi torutoru o te wai. Me whakarite kia tino maroke nga oko, te mahi, me nga mokomoko.
• Murihia te tiakarete i runga i te wera iti. He tino reka te tireti, a ka taea e ia te tipu me te kapi ki te peke.
• Whakanuia te tiakarete i nga wa katoa ki te mokowhiti ropu, ka timata te huri o nga taha o waho ki te whakarewa.

• Kei te mau tonu te karakarete ki te rewa, na, ko te huarahi anake e mohio ana mehemea kua tino rewa te mea ka whakaohohia. Kaua e whakawhirinaki ki nga putanga anake.

Te whakaheke i te tiakarete i roto i te miihini

Ko te moaitiiti he taputapu nui mo te whakaheke i te tiakarete. Mena ka whakamahia tika, ka taea e te karakarete te whakaheke ake i te puwhera rua me te kaha iti me te tukino.

Ko te wahi tino nui o te whakaheke i te tiakarete i roto i te ngaruitiiti ko te whiriwhiri i te putea e tika ana. Ko te tikanga, ka hiahia koe ki te whakarewa i to tiakarete i roto i te paraoa-haumaru-haumaru kei te noho hauora, iti noa iho ranei i muri i nga meneti o te maimoatanga tata-tonu. Mena he wera rawa te peihana mo te mahi ki a koe i muri i te mea he microwave, he wera rawa mo to tiakarete. Mena kua whakakake koe ki to tiakarete, hohoro te riringi ki roto i te peihana whakamahana ka whakauruhia etahi tipu o te tiakarete kaore i pania, ka whakaoho tonu.

He pai ki te whakaheke i to tiakarete ki runga i te taangatanga iti o te mana, kia kore ai e wera, kia tahu ranei. Mena kaore i tenei waahi te waaitiiti, ka wera i te tiakarete i roto i nga wa poto me te whakaoho i waenga i nga kaa o te wera. I tua atu, mehemea kaore he miihini o te moaiti ka huri i te peihana tiakarete, ka huri i te peihana i ia wa ka mutu me te whakatikatika i te tiakarete.

He tino uaua ki te whakatau i nga wawaiti mo te waatea, he mea rere ke i runga i te miihini iti, te nui o te tiakarete, me te pata pata pata o te tiakarete. Heoi, ka taea e koe te whakarite mo te 1 meneti mo te 1 o te kowiri tiakarete, 3 meneti mo te 8 o te tiretika, 3.5 meneti mo te 1 pauna tiakarete, me te 4 meneti mo te 2 pauna.

Whakahaerehia te miihinihi i roto i te 30 meneti tuarua-1 meneti, te whakaoho i waenga me te hurihuri i te peihana ki te tika. Ko te whakamahana ka oti te nuinga, engari kaore katoa, ka rewa te tiakarete. Whakanuia te tiakarete kia tae noa ki te maeneene, te maama, me te rewa katoa.

Te whakaheke i te perekarete ki te kohikohi rua

Ko te tikanga tuku iho mo te whakaheke i te tiakarete ko te whakamahi i te korakora rua . Ko te korakora rua he raupapa motuhake o nga pini e mau ana i te putea e pupuri ana i te wai wera, me te peihana e pai ana ki te waa. Ka whakanohoia te karakarete ki roto i te peihana o runga, ka tukua ki te whakarewa i te wera me te wera. Mena kaore koe i te pouaka ahi e rua, ka taea te whakamahi i tetahi paraihe karaihe, karaihe ranei e pai ana ki te putea i runga i te tipu.

Me tīmata ma te whakakī i te tipu me te wai wera mai i te tap. E hiahia ana koe kia nui te wai hei whakarato i te wera, engari kaore e nui te papa o te tiakarete ki te wai.

Whakawerahia te putea i runga i te wera iti kia tae noa ki te timata, ka hurihia te muka, ka waiho te kokoreteretere ki runga i te wai. Mena kei te whakaheke koe i te nui o te tiakarete, timata ki te 1/3 o to rahinga whakamutunga, ka rewa i roto i nga pika, tatari tae noa ki te rewa te tiakarete i roto i te peihana i mua i te taapiri atu i etahi atu piringa. Waiho te tiakarete ka timata ki te whakarewa, ka whakaoho marie ki te waahi kirihou. A, no te mea kua rewa katoa te tiakarete, te ora i runga i te ipu me te whakanoho ki te papa. Meinga tonu kia tino maramara, maeneene, ka rewa katoa.

Te whakaheke i te tiakarete ki te waipiro

He maha nga tohutao e kii ana ki te whakaheke i te tiakarete me nga wai pēnei i te waiu, te kirīmi, te wai, te waipiro, me ētahi atu reka . Ko te whakaheke i te tiakarete ki te wai he tere ake, he pai ake hoki mai i te mea ka tere tonu te whakaheke i nga wa, ka aukati i nga raruraru warokarati noa me te whakakake. Engari, he iti noa nga mea hei maumahara ki te huri i te tiakarete me etahi atu matū.

Kaua e whakahekehia te karakarete ki te iti o te wai. Whakamahia tonu i te iti atu i te 1 punetēpu o te wai mo nga 2 oona o te tiakarete. Ka ārai tēnei i te matūriki maroke (koko me te huka) i roto i te tiakarete mai i te honohono me te whakatipu. Ka hiahiatia nga tireti tino pouri i teenei aratohu, na kia rite ki te taapiri i tetahi atu putea e rua ranei o te wai mehemea e tika ana. A, no te whakarahi i te nui o te wai, tohaina katoa i te wa kotahi, kaore i te iti, kia kore ai te tiakarete e tipu.

Ko nga wai kawa e kore e tapiritia ki te tiakarete kua rewa, no te mea ka taea e te tiakarete te hopu. Engari, kia tino mahana nga wai (engari kaore i te kohua) ka whakaurua e koe ki te tiakarete. I tua atu, he maha nga tohutao, ano he ganache, e tono ana kia ringihia nga wai wera ki te tiakarete. Ko te wera mai i te wai ka whakarewa i te tiakarete, i te mea ka whakamaroke te tiakarete ki te wai. Mena kei te whai koe i tenei tikanga, tukua te wai wera me te ranunga karakarete ki te noho mo etahi meneti, ka ataatahia ngatahi kia tae noa ki te hanganga katoa.

Ko tetahi atu taputapu whai hua mo te whakakotahi i te tiakarete me te wai wera ko te kaakiri rumaki. Ko tenei taputapu taraiwa he mahi tino pai ki te hanga i te nekehanga maeneene me te kore whakauru i nga mirumiru hau. Ka taea hoki te whakamahi i nga tukatuka kai, nga kaihanga, me nga hiko hiko i nga tere iti.