Ka hangaia nga Sanddabs mo te Skillet:
Sand dab: Ahakoa te tangi o te ingoa. Ko nga otaota ko te iti o te parataiti e kai noa ana tatou, a he rereketanga enei o nga pounamu iti i te ao katoa. Ahakoa he torutoru noa nga tangata e kai ana i te Moana-nui-a-Kiwa, i runga i te Moana-nui-a-Kiwa i te paraihe (he waahi ka kowhihia he kupu kotahi) he tipu rohe.
He iti noa iho nga tipu o te taone i te pauna - he iti iho i te hawhe-pauna - a ko te nui o nga repo kei te taone.
E kai ana ratou i nga katipa me nga mollusc, a he ahuareka, he ngohengohe e rere ke ana, me te ngawari.
Ko te mahinga ika i California e maumaha ana, ahakoa he maha te nuinga o nga tangata e mau ana i te taha o te taraiwa o raro, he pai ake i te whara i runga i te papa toka, kaore ano i te pai mo te taiao. Ko te nuinga o nga kaitiaki kaitiaki o te raupapa o nga kiripiri hei whiriwhiri "pai".
Mai i te tirohanga kai, ko nga whaainga he maata ika. Ko te nuinga he iti rawa ki te pai o te putea, na ko nga tunu ka panui i nga waahanga ma te whakakore me te tawai, ka tango i nga upoko; Ko etahi o nga tunu (me whakauru atu) ki te tango i nga whaa.
Koinei te ahua o te tipu ki te kai. Ka kainga e koe ma te tuhi i to pungarehu kei hea te tuatara, ka peia atu te kai i waho. Me tika, kaore koe e whai wheua i roto i tou mangai, ka whiwhi koe i te tora o te sanddab ma te mutunga o te kai.
Ko te tunu me te waahi te mahinga tunu kai mo nga tabs. Ka taea hoki e koe te paowa i a ratou (ahakoa he tira te taraihu), tunua, tunu, he oumu-parai.
Kaore ahau i kite i tetahi tunu paramu paraoa, engari ko taku whakaaro ka taea e koe te pupuhi i enei ika iti.
Ko nga tipu e tata ana te hoko i te hou me te katoa, na te kai ika e horoi ki a koe mehemea ka taea e koe, ka kai i roto i te ra, i te rua ranei o te hoko me te hopu mai ia ratou.