Hei tipu i nga kai, he ture noa nga tikanga me whai. Ko nga waahanga nui e rua o nga tohutohu ka tino mohio koe kei te pai te kai i nga kai, me te aroturuki i nga mea kei roto i to parani. Ko te tahu kaitapa ko te matewai o nga kai e huakina ana e te kohinga koree, me te whakamutu i nga kai. A, ki te kore koe e tautuhi i nga kai i roto i to pouaka whakaata me te whakaatu i nga waahanga o nga mea kei reira, ka kore e taea e koe te kaihakiraki i te wa poto rawa - ka ngaro hoki i te kai.
Me pehea te Ngati Kai
- Te taro me te Muffins: Kia pai rawa i mua i te miihini. Kaua e huka. Whakaweto ki te 1 marama. Hei whakaheke, wewete i te takai me te noho ki te ruma 2-3 haora. Ki te wera, te takai i te pepa, ka rehe 350 mita 15-20 meneti. Ko nga waffles maroke kaore i te tuatahi.
- Kohuati: Kaua e hanga he hanewiti ki te tiēre, he mayonnaise, he maoa hua manu ranei, he huawhenua maroke ranei (ina koa te rētihi). Tīpakohia te pata pīnati, te tīhi kirīmi, te kai, te tiihi, te tunu me te tunu. Kohia te taro ki tetahi papa angiangi o te pata i mua i te takoto. Whakaorangia kia 2 wiki. Hei whakamaha, ki te whakamahi i nga kai, i nga karepe ranei, whakamahia i te po i roto i te pouaka whakamātao.
- Nga keke: Ko te hukapapa pounamu kei te pai ake. Kaore i te tiaki nga kaitiaki me nga hukapapa maoa. Whakaorangia tino. Whakamahia te keke ki te paraihe hei whakamaroke i te hukapapa i mua i te takai. Kei te hipokihia a Thaw i te po i roto i te pouaka pouaka. Mema ki te 3 marama.
- Ko nga keke karekau: Kia pai rawa i mua i te miihini. Ko nga keke, ko te angitu me te piupiu, i roto i te ipu keke hei karo i te pakaru. Thaw, takai, i te temahana ruma 2-3 haora. Mema ki te 6 marama.
- Nga putea, Nga Hupa Pupa, Kaore nga Meringues e maamaa pai.
- Nga pies huakore: I mua i te whakakī, ka pupuhi te pungarehu ki te hua manu hei aukati i te rerenga. Tāpirihia he punetēpu anō o te paraoa ki te whakakī. Kaua e tapahia nga pupuhi i roto i te paraoa. Kapi ki te parai paraihe kaore i tuhia. Ki te tunu, ki te wewete, ki te tapahia nga pungarehu, ki te tunu ki te 425 nekehanga 15 meneti. Whakaitihia te wera ki te 375 nga nekehanga, tunuhia kia rite ki te tunu tae noa ki te parauri o te pokapū o te pokapū me te pirau. Mema ki te 3 marama.
- Nga Pies Hua me te Nut Pies: Kia pai rawa i mua i te miihini. Kapi ki te parai paraihe kaore i tuhia. Waka pai. Hei wera, ka werohia, tunu i te 325 nga nekehanga mo te 30-45 meneti tae noa ki te mahana. Mema ki te 4 marama.
- Pihikete paraoa pokepoke: Waka pai. Me whakamaroke i te pouaka whakamātao i te po i mua i te tunu ki te kore e tunuhia te tunu i te paraoa pokepoke ka taea te tunu. Whakauru ki nga pihikete i mua i te miihini mo te tunu tere. Mema ki te 3 marama.
- Kohuatia nga pihikete kaore i poipoi: Whakaorangia, kapi pai i roto i nga papapa i roto i te pouaka me te paraihe. Thaw, takai, i te pāmahana rūma. Mo nga pihikete mīharo, he mea whakamararatia ki te pāmahana rūma. Whakaorangia kia kotahi tau.
- Te pihikete pihikete hukae: Ngaa kaore i kitea i runga i nga pepa pihikete tae noa ki nga pihikete me te huka. Na ka tohua ki roto i nga paparanga i roto i te pouaka whakawera, kapi pai me te koree. Thaw, takai, i te pāmahana rūma. Mema ki te 2 marama.
- Te pata: Whakaorangia kia 9 marama i roto i te kohinga taketake, ka whakanohoia ki roto i nga peke peita utu nui. Meinga i roto i te pouaka whakamātaoroka i roto i te miihiniiti.
- He uaua te miraka me te kirīmi kia kore e werohia kia kore e whiua. Ka wehea te miraka, te pata me te kirīmi marama. Ka pupuhi te pai o te kirimati taimaha. Whakanohoia he tira ki runga i te pepa pihikete, maamae tae noa ki te waahi, ka waiho i roto i nga peke me te maama. Me whakamaroke i roto i te pouaka whakamātao.
- Ko nga hua me te hua manu kaore i te whakakore: Ki te weroweke i nga yolks wehe, tohua te 1 tsp. te huka me te tote mo te kakahu hua, i runga i te whakamahinga mutunga. Kia mohio ki te tohu i nga mea i tapiritia e koe! Mema ki te 6 marama.
- Ko nga hua i tunua e kore e pai te tihi.
- Kaore e pai ana te hauora o te mayonnaise.
- Ko nga huawhenua ka maoa ki te 6 marama. Tuhinga o mua. Tangohia te nui o te rangi mai i te peke i mua i te miihini. Ko nga huawhenua me te nui o te wai e rite ana ki te karaihe huamata me te tōmato e kore e tino pai. Kaua e werohia nga huawhenua parai hohonu.
- Ka pupuhi nga hua ki te 1 tau. Whakaorangia nga hua iti i roto i te papa kotahi i runga i te pepa pihikete tae noa ki te uira; ka whakaekea i roto i te putea mo te pouaka paatai me te putea ranei. Puta i te pouaka whakamātao.
- Ko nga ranu ka tihi ki te 3 marama. Ka wehe te nuinga o nga tunu i muri i te tio. Mena kua whakauruhia ki etahi atu kai, ka piki ake te kounga miihini. Ko nga maimoatanga me te tipu me te tīhi ka ngaro te kounga. Waiho etahi mokowhiti mo te whakawhitinga i te waatea i roto i nga ipu kirihou.
- Te kapi: Ka taea te whakatipato i te tipu me te paraoa paraoa ka whakauruhia ki etahi atu kai i roto i te panuku. He iti iho te tipu o te kapoka, ka mutu te tunu i te wa e whakahou ana. Mema ki te 3 marama.
- Te hupa: Kia tino pai, kia tere atu te ngako. Tuhia ki roto i nga ipu kirihou pakari, waiho i te mokowhiti 1/2 "mo te hanganga. Whakaorangia kia 6 marama.
- Kai: Whakaorangia nga kai hou ki te tau, ka ora ki te 3 marama. Kaua e whakamatau i nga kai maoa. Mena ka tukuruatia e koe te kai maroke, tunuhia i tetahi ahua, ka taea te whakamaroki. Ko te mema o te kai ka maroke mo te marama kotahi. Kaua e tihi i te heihei me te korukoru. Me tino whakatikatika i nga pungarehu o te whenua ki roto i nga paariki angiangi i mua i te miihini mo te whakamaoho tere.
- Fish: Whakaorangia kia 3 marama. Whakairohia i roto i te taputapu kaihaoha utu taimaha ranei peke kirihou. Meinga i te po i roto i te pouaka whakamātao i mua i te tunu kai.
- Pihikete tunu: Ko te kohinga o te paoa ka horoia te kounga ka pakaru. Ka takahia, ka toha i roto i te ranu hei hua pai. Meinga i te po i roto i te pouaka whakamātao i mua i te reheating. Mema ki te 2 marama.