Kei runga ake tetahi o nga waahanga nui o te waahi tuatahi o te poaka .
Ko te roanga o te poaka ko te waahanga tuatahi o te pepeke o te uaua i roto i te waewae me te punga o te kararehe. Engari ko te tihi teitei (e karangahia ana hoki i roto i te taiao, no te mea kei roto i te waewae), he tino pai te tapahi o te kai mo te tunu, i te mea kei te whakahaerehia i te raumati iti.
Ko te tunu i tenei ara ka tino kitea he mea tupapaku, me te tiaki i te iti o te ngohengohe me timata te tihi.
He mea nui ano hoki ki te tapahi i te waa. He tino pai te tihi o te tihi mo te hanga pīti paraoa mo te hanewiti.
Ka taea hoki te hanga i te taiao a tawhio noa ki nga pungarehu, e kiia ana ko nga waaawa o runga. Kaore au i te iti ake ki te tunu i te koikoi huri noa i te paraoa, no te mea he maha noa atu nga waahanga .
I te mea i penei, mehemea kua piri ahau ki tetahi moutere engari kaore i te mea ko tetahi kohatu matotoru o runga, me te paraihe, ka hurihia e ahau, ka hohoro te wera i te wera nui, ka werohia te reira ki te witi . Ko tenei whakatikanga ka mohiotia ko te rewena o London, a, mehemea i mahi atu ahau ki nga Maori, e whakaaro ana ahau he pai te hoa ki a raatau - mehemea kua tapatapahia e au he iti rawa. Kaore, ko nga mea katoa e taraihia ana e kore e tino noho marie.
Ko tetahi atu huarahi ki te whakarite i nga tahatika a tawhio noa, ko te whakanui ia ratou ki te mallet me te hanga i te steak Swiss , he mea whakatikatika ma te whakanui ake i te mahi.