Kia pai tenei Huawhenua Huawhenua I tua Atu i te Waa
Ko nga pīpia paraoa ko te pai o te puna puna, anake i roto i te wa mo etahi wiki, me te tino reka ki te paramanawa i te raw. Engari, mehemea ka hiahia koe ki te pai ki a raatau i tua atu i to raatau wa poto?
Ko te taraiwa ko te otinga. Mena ka piri noa koe i te pai o te pīni huka ki te hukareti , ka mutu, he iti noa iho te ahua o te huawhenua paraoa (brownish). E kore e tino pai! Engari ki te tangohia e koe etahi meneti hei whakawhiti i mua i te wera , ka mutu koe ki te maimoatanga e rite ana ki te patu i runga i te tika i muri i te whakamaraketanga; ka taea ranei te whakauru ki a raatau i roto i nga paraihe me etahi atu mea reka maamaa mai i te pouaka tioata, no te mea ehara i te mea e tika ana ki te tunu i te pīni huka tio i mua i te tunu.
He aha a Blanch?
Ko te whakawhitinga he mahinga mo te tunu i te huawhenua i roto i te wai kohua, ka tuku ki roto i te pati wai tio (kia mutu te tunu kai). He taahiraa nui i te wa e kore te huka huka huka i te waahi mai i te wahanga o te peke huka huka e whakangaro ana i nga enzymes e mahi ana ki te whakakore i te mea o te waahi ka peia nga pene mai i te tipu matua. Ahakoa te ngahau makariri i roto i te pouakarani ka whakakore i nga huakino kino, kaore e ngaro i aua warokera. Ko te taahiraa whakarewa e tiaki ana i taua mea.
Maahiraa ki te Whakaoho
He torutoru nga taahiraa ki te whai i muri i te pei huka huka huka, engari he mea utu.
- Horoihia te pene. Mimitihia me te waipiro, ka muru ranei i nga pito o nga pene.
- Tikina he peihana nui o te wai tio.
- Kawea mai he kohua nui o te wai ki te whewhe. Tapahia nga pīni huka ki roto i te kohua o te wai kohua tere. Tukua kia tunu mo te 1 1/2 meneti. Whakawetohia te pīni huka i roto i te pounamu.
- Whakawhiti tonu i te pea huka ki te peihana o te wai tio. Ka mutu tenei i te wera i roto i te pea mai i te haere tonu ki te tunu ia ratou. Waiho nga pea i te wai huka mo te 2 meneti. Ano ano, whakainumia kia pai i roto i te putea.
- Whakawhānuihia te pihikete hukareti mawhea i te papa kotahi i runga i te pepa tunu. Whakaorangia mo te 1 ki te 2 haora (tae noa ki te whakamau i roto i).
- Whakawhitihia te pea huka tio ki te pouaka karepe, ki nga pouaka ranei, me te tuhi ki te ra. Ko te pihikete huka huka tio ka pupuri mo te 8 marama . Kei te haumaru tonu ratou ki te kai i muri i tera, engari ka whakaheke te kounga.
Kaupapa Nui
Ko te tere ake ka taea e koe te tiki huka huka huka i te kotinga ki te kaitautoko, ko te tastier te hua whakamutunga. Rapua nga pene e maamaa ana, e kore ano e timata ki te maroke i te mutunga o te pito. Kaua e raruraru ki nga pee hukarere o te hukarere - kia kitea te ahua o te pea parai i roto i nga pene ngawari, ka nui atu i nga pee kore i te hukarere hukarere.