Mena kua kai koe i te heihei tunu katoa, ahakoa he torutoru noa iho nga wheua-i roto i nga waahanga, kaua e whakamutua nga wheua! Ko te kararehe heihei he puna reka mo nga hupa me nga kai, a ka taea e koe te peke, ka taea ranei te peke ki te whakamahi i te waa. Mena he poto koe i te waa, ka taea e koe te kohi i nga wheua heihei i roto i te pouaka kapi me te pupuri i te tio kia tae noa atu koe ki te hanga i te rakau.
I tua atu i nga wheua heihei, ko nga mea katoa e hiahia ana koe he wai, he torutoru o nga mea kakara, me nga waatea whiriwhiri.
Mo nga wheua mai i tetahi heihei, tohua:
- 1 te riki reo, kua tihorea, kua wehea me te whakairohia me te 1 clove katoa
- 1 hukawiwi, tapahia i te haurua
- 1 kāreti medium, ka tihorea, ka tapahia ki te haurua
- 1 rau rau (he kōwhiringa)
- 4 peppercorns pango (kōwhiringa)
- 1 nga tiu (thy option)
Engari i nga otaota me nga otaota o runga ake, ka taea e koe te whakamahi i nga whakapae me te mutu ka mutu i muri i te tunu. Ko etahi o enei kapi he pai te tapiritanga ki te kararehe heihei:
- Kawe rau
- Peroti rau me te mutunga o te pakiaka
- Paa te pāhiri
- Ko nga wahi matomato o te riki
- Ko nga pito me te hiako
- Ka tohatohahia e Thyme me te oregano i muri i te wewete i nga rau (karo i nga tipu kaha penei i te rosemary, te maaka, me te cilantro, ka taea te kaha ake i te reka o era atu kai).
E rua nga huarahi taketake hei hanga i te kararehe wheua - stovetop ranei te kaipatuhi poto:
Te Whakaritea i te Raina Hiki Ake - Te Tikanga Stovetop
Whakanohia nga huawhenua, nga otaota whiriwhiri, me nga wheua heihei ki roto ki te kohua nui. Kapi ki te wai.
Kawea mai ki te whakakotahi. Kaua e pupuhi te tipu ka kore he kapua. Whakaitihia te wera kia kitea he torutoru mirumiru e puta ana i te mata o te rakau ka tunu.
Ko te Kuki, ka kitea, ka pupuhi ki te wai wera me te mea e tika ana kia 6 - 8 nga haora.
Whakauruhia i roto i te kaitohu mowhiti pai. Tapahia te tihi o te kararehe heihei ma te pepa maemaera ranei te kakahu taera hei tango i te ngako o te ngako, te whakamaroi me te tango i te papa o te ngako ka pa ki runga o nga taonga parakore.
Te Whakarite i te Peke Tote Motuhake - Te Tikanga Kuku-Kaare
Tuhia nga huawhenua me nga otaota (mehemea kei te whakamahi) ki te pihikete poto. Whakanohia nga wheua heihei i runga i nga mea kakara. Kapi ki te wai. Kuki, kua hipokina, ki runga mo te 1/2 haora. Hurihia te tautuhinga ki te iti me te tunu, ka hipoki, mo te 6 - 8 haora.
Whakauruhia i roto i te kaitohu mowhiti pai. Tapahia te tihi o te kararehe heihei ma te pepa maemaera ranei te kakahu taera hei tango i te ngako o te ngako, te whakamaroi me te tango i te papa o te ngako ka pa ki runga o nga taonga parakore.
- Ka taea te whakatikatika i nga kararehe wheua heihei mo te wiki kotahi. Mo te rokiroki roa, peke ranei ka taea e to taonga.
Ko te Raina Kore Toa
Kia pai te rakau (kaua e neke atu i te 1/2 haora) i mua i te whakawhiti atu ki nga pouaka kaiwhiwhi.
Ko te tikanga pai mo te tiaki mokete he ringihanga i to rakau ki nga peke kirikarai kirihou, ka whakatakoto i enei papapa i roto i te paraihe.
Mena kei te whakamahi i nga pouaka kaiwhiwhi tika, kia tino waiho te 1 inihi o te mokowāmahi mai i te mea ka whakawhānuihia te hua ka whakawhitia.
Ko te kararehe wheua heihei ka noho i roto i te paraihe mo te 4 marama. Kei te haumaru tonu te kai i muri i tera, engari ka whakawhanake i te reka o "atu".
Canning Waiariki Karaki
Mo te rokiroki mo te wa roa i te temahana rūma, me kaha koe ki te akiaki i to rakau papa. He mea nui: ko nga rakau hupa hei mema hei pana. Kaore e taea e koe te haumaru i nga rakau hupa i roto i te pati wai kohua .
Ka taea e te kaha te peke i nga koko o te hupa i te 10 lbs. te nekehanga mo te 20 meneti (whakatika mo to kaha ki te hiahiatia).
Te Whakatairanga Rauemi
I te wa e hangaia ai nga rakau e whakahekehia ana e te wheua, tohaina te panuku o te winika ki te wai. Kaore koe e reka i te winika i te hua whakamutunga. Ka awhina i te tuku i te konupū i nga wheua e hua ana i te hua ake.