Ko te pionono he rite ano ki te keke tiihi tiihi - he keke pounamu kua hurihia a tawhio noa i te whakakī. Ka taea e Piononoa te whakakini reka me nga mea reka. Kua ki tenei pionono ki te dulce de leche kua whakamaramatia ki te kirini whiu. Ko tenei keke katoa e hiahia ana mo te whakapaipai he puehu o te huka huka, engari he mea ahuareka ki te pupuhi o te tira miraka.
Kei te mohiotia ano hoki tenei ahua o te keke hei brazo de reina i etahi whenua Latin Amerika.
He aha e hiahia ana koe
- 4 hua (wehe)
- 3/4 kapu huka
- 1 tīpune vanilla
- 1/2 tīpune he aramona
- 1/2 kapu paraoa
- Kōwhiringa: 1/4 kapu panana aramona (1/4 kapu ranei te paraoa paraoa-katoa)
- 1/2 tīpune tote
- 1 tīpune paura paraoa
- 1 kapu taimaha
- te kirini whika
- 2 punetēpu te huka
- 3/4 kapu
- dulce de leche
- Maaka: Kai huka
- Kōwhiringa: 1 te tunu
- karaka huka
Pehea ki te Hanga
- Ko te raina he 11 "x 17" te haupae hurihia ki te pepa peita. Kohuatia te oumu ki te 350 nga nekehanga.
- Kohia te paraoa ki te tote, te parai aramona, me te paraoa paraoa, a ka wehea.
- Whakanohoia nga pi o te hua manu i roto i te peihana (tino maoa) o te kaitahu tuuturu me te patu kia tae noa ki nga waahanga ngoikore.
- Tāpirihia te 1/4 kapu o te huka me te haere tonu ki te patu tae noa ki te waahanga o te papa. Whakawhitihia nga maaka manu i whiua ki te peihana pokekore.
- Tāpirihia te huka hua manu me te huka 1/2 kapu ki te peihana ranu , ka whiua tae noa ki te kowhai kowhai, me te takirua i te riki, e 5 meneti. Tāpirihia te vanilla me te uru pai.
- Purihia nga kai maroke ki roto ki te ranu huawhenua tae noa ki te mea kua oti te whakakotahi, ka tohatoha i roto i nga hua manu. Whakawhanuihia te potae ki roto ki te paraihe tira.
- Kohia te keke tae noa ki te koura, ka timata ano ki te puna ki to papanga, mo te 8-10 meneti. Kaua e paarua, kaore pea e uaua ki te huri.
- Whakamutuahia nga taha o te keke ma te whakahaere i tetahi maripi a tawhio noa, ka hurihia te keke ki runga i te kakahu rihi kua tohaina ki te huka . Pekehia te pepa peita, me te papa o te keke me te nui o te huka.
- Kohia te keke ki te hurihia i roto i te taera horoi, ka waiho kia haurangi i roto i te mahinga hurihuri.
- Tuhia te kirimini whiro makariri i roto i te peihana nui ka whiua kia tae noa ki nga waahanga-teitei. Pupuhi i te 2 punetēpu huka me te pa o vanilla ki te hiahiatia. Pukirihia te 1/4 kapu o te kirini i whiua ki roto i te dulce de leche hei whakamarama i te reira, ka hurihia ano te ranunga o te dulce de leche ki roto ki te toenga o te kirini whiu.
- Porohia te keke ka horahia te ranu kirīmi / rīpene i te kirīmi ki te keke. Ko te keke rewenakena, ka takai ki te kakahu riu me te takai waranui, me te maru mo te 1-2 haora, te po ranei.
- I te maoa o te keke, whakanohoia ki runga i te poari , ka tohua. Whakaritea te miraka miraka i runga i te tunu , ma te whakamahi noa i te 3 kapu te huka. Ahakoa he mahana tonu, ka ringihia ki runga ki te keke, ka waiho i raro i te keke, ka pahemo. Tangohia te neke atu i te papa o te keke ka waiho. Tapahia nga pito o te keke ki te tautuhi i nga taha (he maimoatanga ano mo te rangatira!)
- Te keke keke ka rite ki te mahi ki te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 338 |
| Katoa te wai | 7 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Te konutai | 462 mg |
| Ngā harotihāhā | 53 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 6 g |