Aroha i te rīwai reka? Kaore i te tuku atu ki te taha o te pereti. Ko te pakiaka pakiaka e mau ana i te hiranga pokapū i roto i tenei ahuareka, te kai pai. Ko nga rīwai rīwai kua oti te tunu ki te pokepoke o te heihei tunu me te tipu kapi-ka tukuna ki te ranu keke. Ahakoa e tunu ana koe mo te kotahi, e rapu ana ranei i te huarahi hou ki te tihi haere ki te kai o te whānau, tohaina tenei rihi ki to raupapaku BBQ.
He aha e hiahia ana koe
- 4 rīwai reka
- 1 ngahei heihei
- te tote ki te reka (kosher)
- pepa pango ki te reka
- 1 tīpune paprika
- 2 punetēpu hinu oriwa (wehea)
- 1/2 kapu (paku)
- 1 pepa pepa (peita ki te 1/4 inihi poraka)
- 1 karika karika (minced)
- 2 kapu kale
- 1/4 kapu riu bbq (me etahi atu ki te reka)
- 1/4 kapu aniana matomato (he paraihe noa)
Pehea ki te Hanga
Kohuatia te umu ki te 375 ° F. Whakanohia nga rīwai reka ki roto i te putea me te whakanoho ki te pepa tunu. Me tunu ki te raupatu o te oumu mo te 45 meneti ki te 1 haora me te 15 meneti, tae noa ki te maamaa o nga rīwai ki te pa o te ringa, me te maripi ka pakaru noa i te kiri. Ka rerekē te wa i runga i te rahi o te rīwai. Ka taea hoki e koe te haamata i te kakara o te kakara reka ina tata atu te tata ki te tunu.
Te wahanga o nga taha e rua o nga uma heihei, te tote, te pepa, me te paprika. Whakawerahia te raupapa nui i runga i te reo-te wera nui. Tāpirihia te 1 punetēpu o te hinu me te tuku kia mahana ake. Whakanuia ma te atawhai te uma o te heihei me te tuku kia tunu mo te 6 meneti. Hoki atu ki tetahi atu taha, whakaitihia te wera ki te reo me te tunu i tetahi atu 6 ki te 7 meneti, tae noa ki te kore e mawhero me te paanga o te heihei ki te 165 ° F. Whakawhiti ki tetahi parai pokekore kia taea ai te okioki me te whakamatao i te paku. Kia paku te paku, tunua te pi ki roto ki te ½ inihi poraka.
I roto i te panu rerekē, tohaina te hinu e toe ana, ka tohatoha te shallot me te pepa, tunu mo te 2-3 meneti kia tae noa ki te kakara, te whakaoho tonu. Tāpirihia te karika me te tihi me te tunu kia tae noa ki te wini, kia 2 meneti me te whakaoho tonu. He wa poto ki te tote me te pepa ki te reka. Tangohia i te wera me te whakawhiti ki te peihana.
Tāpirihia te heihei ki te ranunga huawhenua, me te whakanui i te ranu bbq, me te whakaoho kia tae noa ki te whakauru.
Kia mutu te tunu o nga rīwai, ka whakakore. Hangaia te tapahi ¾ o te ara ki waenganui o te rīwai, roa, hei tuku mo te kai. Whakamahia te toki hei whakapoke i te rīwai reka me te kapi i te iti hei hanga i te waahanga hohonu.
- Te pune me te nui o te ranunga huawhenua / heihei ki roto i ia rīwai reka. Whakaahohia te tihi o te heihei hei whakamahara i te tihi ki te kohi, me te whakapaipai ki te aniana matomato.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 489 |
| Katoa te wai | 23 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Te konutai | 386 mg |
| Ngā harotihāhā | 37 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 35 g |