Ko te heihei tunu kihai i reka pai! Ka pupuhihia e te heihei heihei nga atu tohutao mai i te wai. Ano he mea tino pai te hanga. Kohia noa etahi o nga kai ki to tukatuka kai, whakapoi, me te paraoa. I Thailand, ka kaha ake pea te whakamahi i te putea me te moa mo tenei tukanga, engari kua kitea e au he pai nga hua me o maatau taputapu hangarau-nui. I to maatau kainga, e pai ana matou ki to maatau kai-kikihi, na konei te 2 ngau i roto i te rarangi kai, engari kaore e taea te whakatika i tenei e rite ana ki to taatau-o-mita (ngana kia kaua e paku nui noa - ka pai ake te pai !) Ko te roa o te waa e pai ake ana - Ka ngana ahau kia noho ki te pouaka whakamaroki mo te 2 haora neke atu ranei ki te 6. Mahi atu ki te riki, ki runga ranei i te huamata; kahore he hiahia mo te ranu taha, he mea reka!
He aha e hiahia ana koe
- 4-6 he heihei heihei, he kiri i te taha atu ranei
- 2 nga kakau
- lemongrass
- 1/4 kapu riki, tapatapahi rawa
- 4 cloves kāriki, minced
- wai o te 1/2 kotakota
- 2 nga rehu whero hou, ka minu, OR ki runga ki te 1/2 tīpune. te tiihi chili, ki te reka
- 3 Tbsp.
- te ranu ika
- 1 Tbsp. te ranu rei
- 2 + 1/2 Tbsp. te huka parauri;
Pehea ki te Hanga
- Mo nga hua pai, whakamahi i te tukatuka kai mo tenei tohutao. Tuatahi ka hatepea atu te pito o te pito o te kakau remongrass, ka tapahia te toenga. Ka pupuhi i te tihi o runga. (Mo te whakakitenga me te nui atu ranei mo te whakarite i te rimuraka hei tunu kai, tirohia taku pehea ki te tunu me te Lemongrass ). Pulse ki te waihanga i te parani kakara, wai-rite.
- Whakatuwherahia nga kaoa heihei, ka takoto taatai, he pai ki te rihi tunu-momo. Ringihia te whakapiri i runga i te heihei, ka huri i nga mowhiti kia maoa ai ia tangata. Whakamahia he koko ki te tipu i nga otaota ki nga tihi o te heihei. Ko te hipoki me te whakanui i te 2 haora neke atu ranei ki te 6.
- Kohia he pihikete me tetahi hinu huawhenua iti, ka pau te maoa heihei.
- Kohia te heihei me tetahi wahi pai o te riki raihi Thai , he huamata taha e whakaatuhia ana (tirohia te tunu i raro), a he pai koe ki te haere. Mo te hunga e hiahia ana ki te tipu, ka mahi tahi me te ranu Thai chilli i te taha (kite taku Thai Sweet Chili Sauce ). Kia pai!
Nga hata o te taha e marena ataahua ana ki tenei rihi:
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1900 |
| Katoa te wai | 105 g |
| Te momona | 29 g |
| Ko te wai kore | 42 g |
| Cholesterol | 628 mg |
| Te konutai | 1,900 mg |
| Ngā harotihāhā | 27 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 200 g |