Ko te Pīni Koroni he kai reka hei kai heihei. Na ka taea e koe te mahi i runga i te parai. Whakamahia he poaka heihei mo nga hua pai. Ka taea e koe te whakamahi i te pata rewa, te ghee ranei, i mohiotia ano ko te pata maramara, ka kitea i roto i tetahi toa toa India.
He aha e hiahia ana koe
- 1 3 ki te 4 pauna (1.4 ki te 1/8 kg) he heihei kua oti, kua tangohia te kiri
- 1/2 kapu (120 mL) riki, purea
- 1/2 kapu (120 mL) miraka miraka
- 1/2 kapu (120 mL) miraka pata ranei ghee (pata marama)
- 4-5 cloves karika, minced
- 1 serrano chili, purapura me te minita
- 2 punetēpu (30 mL) te whakatairanga whenua
- 1 punetēpu (15 mL) purapura coriander, whenua
- 1 punetēpu (15 mL)
- hinu
- 1 1/2 tīpune (7.5 mL) te tote
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia he heihei kaore i te kiri i roto i te rihi karaihe iti.
- Whakakotahitia nga kai katoa e toe ana, haunga te pata ranei te ghee , i roto i te peihana.
- Ringihia te ranunga ki te heihei. Tapahia te rihi me te tuku ki te miraka i roto i te pouaka whakamātao mo nga haora 8-12.
- Tangohia te heihei mai i te pouaka whakamātao me te tuku ki te tu mo te 20-30 meneti.
- I tenei wa, tangohia he pata pata ka rewa i roto i te putea; tunu mo te 3-5 meneti.
- Te tunu o te kohu mo te wera waenga-teitei.
- Whakanohia te heihei ki te paraihe paraoa me te tunu mo te 35-45 meneti, te huri i te heihei, me te tawai ki te pata rewa.
- A, ka tino tunuhia te heihei (ka tae atu ki te paanga o te 165 teitei i roto i nga waahanga maha), ka tango atu i te parai ka mahi ki te toe i te pata rewa i runga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1349 |
| Katoa te wai | 85 g |
| Te momona | 32 g |
| Ko te wai kore | 31 g |
| Cholesterol | 444 mg |
| Te konutai | 1,300 mg |
| Ngā harotihāhā | 17 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 124 g |