Ko te tunu he maaka i roto i te maha o nga pihikete mo nga mano o nga tau, me te rite ano ki te tata katoa. Ka whakaarohia he kai ma te hunga rawakore, ka tunua ki runga ki nga kaipuke, ka mahi tata tonu i ia ra, no te mea ka taea te kawe i nga pana me te pupuri mo nga wa roa kaore he kino.
I whakamahia ano hoki i te Pakanga a Franco-Prussian ki te whangai i te ope a Tiamana i hangaia ai te kai tuatahi, te kaihanga ahumahi, a ka mohiotia ko "Erbswurst", pea ko te maarai pea, no te mea kua whakaurua.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 c. (300 g.) Maroke
- pi
- 4 oz. (100 g.)
- Bauchspeck ranei peke
- 3 nga tapatapahi poaka paraoa (me etahi Mettwürstchen ranei)
- 3 riki
- 1
- tauera
- 1/2
- celeriac pakiaka
- 5 rau rau
- Te tote (te reka ranei)
Pehea ki te Hanga
Nga Tuhipoka mo te Maimoatanga Soup
Ka hokona katoatia nga pīni paraihe, me te kiri me te pearua, ka tangohia te kiri. Ko te ahua o te pai hei kai pai, engari ko te pea katoa kia whakapokehia i te po, ka roa ake te tunu me te pupuri i te ahua o te waa.
Waihoki, ko te tawhito ko te pea (ko te roa o te noho i runga i te papa) ka roa ake te tango i te ngohengohe.
He roa ake nga wa tipu ki nga tihi teitei.
Nga aratohu mo te kohua miro
- Kohia te pīni katoa i te 1 ki te 2 heita (rita) o te wai i te po (kaore e hiahiatia te pakaru i te pi).
- I te ra i muri mai, tapatapahia te pounamu ki nga waahanga iti, ka hoatu ki roto i te panana nui. Tangohia etahi o nga ngako, engari kia rua nga punetēpu i roto i te paraharaha hei kai.
- Tapahia te peasua me te tapiri ki te paraharaha ki te 4 kapu o te wai hou. Kawea ki te whewhe. Kia tupato, kia rite ki te pea he kaha ki te pupuhi, na ka huri i te wera ki te kite koe i tera e tupu ana. Ka taea hoki e koe te tiri i te tīpune o te hinu ki te paraharaha hei awhina i te peamatanga.
- Ko nga kongakonga poaka, Kasseler Koteletts ranei ( Kupaler ham i tapatapahia ki roto i nga kohua poaka, me te 1/2 inihi matotoru) me whakapai me te poraka. Tāpirihia te kai me te / iti ranei o te hausa (pango, tapatapahi).
- Horoi me te tihi i te riki, te ngongo me te celeriac (whakamahia te tiwi me te kore celeriac e wātea ana). Kohuatia ki te 1/2 inihi me te tapiri ki te kohua.
- Whakanohoia he taupoki ki te kohua, hurihia te wera me te koroka mo te 1 1/2 ki te 2 haora, me te whakaoho i etahi wa. Ka rite te hupa i te wa e ngohengohe ana nga pī, engari kaore ano i ngaro to ratou ahua.
- Te tote me te pepa ki te reka. Mena ka reka te hupa i tetahi papa iti, ka taea e koe te whakaoho i roto i tetahi winika iti i tenei waahanga, ka tuku ranei i nga tangata katoa he pinikaroka (he pai te maakareka, he maama ranei he palsamic vine) i te tepu.
- Mahi ki te taro hou me te pia. Ka taea e koe te whakapaipai ki nga kongareti tiunu me te kiore, ki te pai koe. Guten Appetit!
Kaua e wareware ki te tirotiro i enei atu, tohutao tunu Tiamana:
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 543 |
| Katoa te wai | 29 g |
| Te momona | 10 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Te konutai | 625 mg |
| Ngā harotihāhā | 21 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 48 g |