Ko te Polish hałuski (hah-WOOSS-kee) he kai reka-te kai e whakaatu ana i nga mea rereke ki nga iwi rereke. I roto i toku hapu, ka hangaia ki te riki me te kāpeti ka āta tipuhia i roto i te nui o te pata, ka whakaranuhia ki te raihana 1/2-inihi-roa-maoa (ka taea e koe te hanga ake i te taakaa łazanki ki tenei tohutao).
Ko taku whaea, nana nei ahau i ako ki te hanga i tenei, me te nuinga o nga kaihiihi Polish e tino ahuareka ana ki te pepa pango, na ka whakamahia e au i roto i tenei rihi. I etahi wa, ka hurihia e ahau te ranunga ki roto i te paraoa me te tunu tunu tae noa ki te papa o te pungarehu he mea tino ataahua. Ko nga poaka hoki e karanga ana i tenei rihi kapusta z kluski i te mea e karangahia ana e Hungarians hepositta tészta .
Ko te Hałuski i roto i era atu hapu he panutopi i mahia ki te paraoa pokepoke (tirohia te hono ki te Slovak halušky, i raro iho) ka whakauruhia i etahi wa ki te tihi whakamaroke maroke ranei i te tihihia te tīhi. Ko etahi atu ka tapatapahia he kiełbasa paraoa, he ham ranei, he poaka whenua me te kirīmi kawa. He mea tino pai te rihi e taea ana hei waahanga taha, akoranga matua ranei. He kaitono pai a Hałuski mo te kohikohi, te takaro, te ra o te wa, me te waahi ranei ko te putea anake te pereti.
Kaua e raruraru i tenei mahinga hałuski Polish ki te Slovak halušky (hah-LOOSH-kee), he tini nga mea i mahia ki te paraoa pokepoke. He maha ano nga rereketanga o te putanga Slovak.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te riki (nui rawa me te tapatapahia ki nga porotaka)
- 8 pata pata
- 1 te tihi nui (tapahia ki nga wahi 1-inihi)
- Te tote me te pepa
- 2 te punetēpu wai (mēnā e tika ana)
- 8 oona 1/2-inihi hua manu (tunua)
Pehea ki te Hanga
- Tapahia nga poro riki a tawhio noa i te haurua, ka mutu i te haurua ka whai hua nga poro e wha. I roto i te raupapa nui, i te poari Tatimana rānei, ka tipuhia te riki i roto i te 4 o te pata, te whakaoho pinepine, i te iti o te wera tae noa ki te miramira. Ka taea e tenei te 15 meneti neke atu ranei.
- Tāpirihia te pihi kāpeti 1-inihi me te toe ki te 4 pihikete pata, te tote me te pepa ki te reka, me te 2 punetēpu o te wai, ki te tika. Kaua e hipoki. Me te tiihi, me te whakaoho i nga wa katoa, i te iti o te wera tae noa ki te tipu o te kāpeti, engari kaore i te parauri (tunu ki te waahi aldente ki te tunu i te oumu). Ka taea e tenei te 30 meneti neke atu ranei.
- Whakakotahitia te ranunga riki-kāpeti me te 8 huinga o te korou tunu, te pai o te waihanga. Whakariteritea nga waahanga me te mahi. OR, te wera wera ki te 350 F. Ko te pata he pungarehu nui me te huri i te ranunga ki roto. Kohuatia te kohua i te 30 meneti ranei tae noa ki te mea kua marama te parauri. Mahi tonu.
Tuhipoka: Ki te whakaarohia tenei rihi hei kai me te kai, ka taea te rikihia te riki ki roto i te peke tiihi hei utu mo te pata.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 455 |
| Katoa te wai | 33 g |
| Te momona | 19 g |
| Ko te wai kore | 10 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Te konutai | 443 mg |
| Ngā harotihāhā | 37 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 6 g |