Ka tunua tenei poari huka parauri ki te tihi meringue. Ka taea ano hoki e koe te whakaoti i te pihikete kiripiri. He kai reka tenei mo tetahi take.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te kapu huka parauri (kua mau tonu)
- 1/4 tīpune tote
- 2 te punetēpu wai
- 2 kapu waiu (makariri)
- 4 punetēpu punetēpu
- 2 huakena hua (
- paku iti )
- 2 punetēpu pata
- 1/2 tīpune vanilla extract
- 1
- pene tunu tunu
- Mo te Meringue:
- 2 hua manu
- 4 punetēpu te huka parauri
- 1/2 tīpune vanilla
Pehea ki te Hanga
- Whakakotahitia te huka parauri, te tote, me te wai i roto i te putea, i te papa o runga ranei o te korakora rua.
- Kohuatia i runga i te wera reo ki te kape matotoru (e 5 meneti).
- Mena kaore koe i te whakamahi i te papa o te pouaka rua, whakawhiti i te tirikara ki te paraharaha, te peihana ranei e taea ana te mahi hei teitei o te waahi e rua.
- Te wera o te 1 ki te 2 inihi o te wai i raro iho o te korakora rua i runga i te wera o te wera tae noa ki te wera o te wai.
- Whakaranuhia te 1/4 kapu miraka me te kiore ki te whakapiri angiangi.
- Tāpirihia te miraka 1 3/4 kapu; ringihia ki te hirikara wera me te tunu, te whakaoho, i runga i te wai wera tae noa ki te matotoru me te maenei, ka tunu 15 meneti te roa, me te whakaoho tonu.
- Whakanuia te iti o te ranunga ki te tiihi huahua, ka hoki ki te korakora rua, ka tunu i etahi meneti poto.
- Tāpirihia te pata me te vanilla me te whakaoho tae noa ki te hanganga. Whakahauhia te whakakii i te paku me te riringi ki roto i te anga poroi tunu.
- Whakawerahia te oumu ki te 325 F.
- Ahakoa te whakakii i te porowhita, ka whiua nga manu maoa tae noa ki nga waahi pakari.
- Tāpirihia te 4 punetēpu o te huka parauri, me te patu tonu. Tāpiri vanilla.
- Whakapikihia te meringue ki te whakakī, ki te horapa ki te kopuku.
- Ka tunuhia ki te 325 F mo te 20 meneti, tae noa ki te maroke me te parauri.