Ko nga huamata huawhenua he tikanga tuku iho mo te hakari o te po o te Mexican i te Hakihea 24, a ko tenei tetahi o nga tino pai. Ko te ahua o te huinga o nga hua me nga huawhenua i horoia i roto i te kakahu kakahu, he ataahua, he pai, he reka hoki te Kiriki Kiriki Kirihimete.
Ko tenei tohutao tino ngawari he maha nga taahiraa, engari ko te nuinga o te waa he pai noa te tihi me te tarai i nga kai. Ko te tunu he, he mea tino maamaa, he tika hoki mo nga mea iti rawa o nga tunu kai. Ahakoa kaore te huamata e mau mo te roa roa kua oti te whakakotahi, ka taea e nga hua, nga huawhenua, me nga kakahu te whakarite i te ra i mua me te huihui i te meneti whakamutunga.
Mahihia tenei huamata i te taha tonga o te rohe, hei kaupapa tuatahi i te hakari hararei (Kirihimete). ka koa o manuhiri.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu (1/2 rita) o te wai
- 2 kapu o te huka ma
- 3 punetēpu o te waipihi Mexican kotakota hou
- 3 punetēpu o te aporo ranei te winika waina
- 2 pīni whero-rahi, 2 kēne rānei o te beets tapatapahi
- ½ o te upoko o te rētihi Ramema
- ½ o te jicama reo
- 2 nga aporo whero me te matomato (tetahi o ia tae)
- ½ o te iti o te pineapa hou, te 6 nga mowhiti o te pineapa
- 1 He kotakota Mexican, tapahia ki nga haurua
- 1 karaka nui
- 1/3 kapu
- pamekaranete purapura
- 1/3 kapu, he pīni panutunu
- Cilantro rau
Pehea ki te Hanga
Hangaia te kakahu:
- Whakanohia te wai me te huka i roto i te paraharaha reo-nui. Heo, te whakaoho tonu, tae noa ki te marama, ki te paraipere marama. Ringihia te tirikara ki roto i te oko karaihe me te tapiri i nga punetēpu e toru o te waiuhi me te winika. Whakanohia te taupoki ki runga i te ipu, ka wiri pai. Ringihia te kakahu ki tetahi putea minita iti ranei, me te pouaka whakamaroke.
Whakapaia nga kai:
- Mena kei te whakamahi koe i nga bea fh, horoia pai, ka kohuatia i roto i te wai hei whakapoi mo te 30 ki te 40 meneti, kia tae noa ki te waahi ka whakauruhia te toki ki te waahi ka kaha te haere o te pokapū. Tangohia nga beets mai i te wai, peia, ka tapahia ki nga poro o te 1/3 ki te 1/2-inihi ia ia.
Tuhipoka: Kaua e wewete te wai i nga pipi i tunuahia! Tāpirihia te huka ki te pangia, ka whakakorea. Mema ki te nui o te wai, ki te mea e tika ana, ka mahi i te huka ano he mea inu reka. Mena kei te whakamahi koe i nga pīti kēne, whakainumia.
Te pupuri i te katoa, horoi me te maroke i nga rau rētihi rēmana. Waiho nga rau iti; tapahia te nui o te nui ki te haurua.
Kohia te jicama ka tapahia ki nga poro rite te whanui rite te beets.
Ki te whai koe i te pineapa hou, peera me te tautuhi, ka tapahia ki nga poro. (Kaua e maka atu to kiri-kiri-ka taea e koe te whakamahi ki te hanga i tetahi tepache reka ) .
Waiho te aporo mo te tae, ka pihi ranei nga aporo ki te hiahia koe ki tera. Tapahia kia 6 ki te 8 nga pihi mo te aporo, te muru i te kakau, te matua, me nga purapura. Kohia te haurua o te kotakota ki runga i nga aporo, ka toia kia waipiro te wai ki nga papa o te aporo me te kore e huri i te parauri.
Peia te karaihe, tango atu i te waa ma i waenganui i nga waahanga ka taea e koe. Tuhia te karaka ki roto ki te tihi.
Whakatuwheratia te pamekaranete me te tango i nga purapura , te whakakore i te kiri me te kiri maamaa.
Tangohia nga rau cilantro o nga kakau.
Huihia te huamata:
- I runga i te papa nui, i runga ranei i nga pereti huamata takitahi, waiho nga hua me nga huawhenua katoa i roto i te whakaritenga ataahua. Kei te hiahia tonu ahau ki te tīmata ki te rētihi i raro, ka hanga i nga papa o nga toenga o nga kai i te rerekē o nga tae.
- Kohuatia te pamekaranete, te pīni, me te rau cilantro i runga ake.
Kawea mai te putea o te putea i te pouaka pouaka kia taea ai e ia kaaati te tuku i te iti o taua mea ki runga ki tana huamata, kotahi ka whakamahia.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 324 |
| Katoa te wai | 4 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 25 mg |
| Ngā harotihāhā | 74 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 4 g |