Ko tenei mahinga pekene tawhito e hangaia ana ki te whakakii me te kapi me te meringue tunu. Kei te hanga te porohita me te anga pereti kua tunua.
Whakamahia he anga porohita porohita, he papaa, he putea paraihe paraihe ranei. I whakamahia e ahau he pungarehu porohita porohita hei hanga i te porohita i roto i te pikitia, engari i uru mai he kaiparau kai kaiwari i roto i te tunu.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te anga porohita, 9-inihi, tunu
- Kaihanga Tukatuka Pihikete:
- 1 1/2 paraoa paraoa (katoa-kaupapa)
- 1/2 tīpune tote
- 6 punetēpu pata paraihe (tapahia ki nga wahi iti)
- 4 te punetēpu poto poto (tapahia ki nga wahi iti)
- 2 ki te 3 punetēpu wai huka
- Whakakī:
- 1 1/2 kapu huka (panui,
- wehea )
- 1 kapu
- te kirikiri taimaha (te kirini whika ranei )
- 4 hua nui (wehe)
- Tohua te tote
- 1 1/2 tīpune vanilla extract
- 1 kapu pīni, he iti rawa te tapatapahi, he taatai *
Pehea ki te Hanga
Mena kei te whakamahi koe i te kirikiri tioka ranei i te pereki kua oti te hanga, whai i nga tohutohu i te moenga mo te tunu tunu.
Te Pehi Pehi Homemade
- I roto i te tukatuka kai, pupuhi te paraoa me te tote kia tae noa ki te hanganga. Tāpirihia te pata pango me te wawahi poto me te pupuhi i te 4 ki te 6 nga wa mo te 2 hēkona i ia wa. Me whai i te ranunga etahi ngako momona te rahi o te pīni iti me te pihi. Tāpirihia kia 1 1/2 punetēpu o te wai tioka ka rere koe i te tukatuka, ka pupuhi i te iti o te wai huka tae noa ki te wahanga o te ranunga ka rite ki nga kongakonga nui, ka piri tahi ka whiua e tou ringa.
- Tangohia te paraoa pokepoke me te hanga i te reira hei putea whakapae. Tapahia te paraoa pokepoke i te takai kirihou me te pouaka parai mo te 20 meneti.
- Whakawerahia te oumu ki te 425 F.
- I runga i te mata mata, hurihia te paraoa pokepoke ki te porohita 11 ki te 12-inihi.
- Whakauhia te paraoa pokepoke ki te paraihe paraihe me te tarai i nga taha.
- Raina te paraoa pokepoke ki te pepa pee pepa ranei, ka whakakiia ki nga pini maroke me nga pauna porohita. Me whakakiia nga anga e 2/3 ki nga pauna.
- Ka tunuhia te pungarehu mo te 12 ki te 14 meneti, tae noa ki te wa e iti noa te parauri. Tangohia te pungarehu ka tango i nga pauna poari me te pepa pepa pepa ranei. Hokihia te pungarehu ki te oumu ka tunu mo te 5 ki te 7 atu meneti.
- Tangohia te kirinuku porohita ki te raka me te whakaiti i te pāmahana o te oumu ki te 325 F.
Te whakakī i te Pecan
- I roto i te kohua nui, tunuhia te 1 kapu o te huka me te kirikiri taimaha mo te 12 meneti, te whakaoho pinepine.
- I tenei wa, i roto i te rino kapi ranei te karaihe / ipuipu (kaore i te kirihou) me te kaitahu hiko, ka whiua nga tae manu tae noa ki nga waahanga ngoikore. Tāpirihia te toenga o te huka 1/2 o te huka, me te patu, tae noa ki te panui. Whakatakotohia
- I roto i te peihana iti, ka pupuhi i nga waiu hua, te tote me te vanilla. Whakamahia kia kotahi te hawhe o te ranunga wera ki roto i te waihanga huawhenua ka hoki mai ano te ranu ki te paraharaha, ka haere tonu ki te tunu me te whakaoho i etahi atu 2 ki te 3 meneti, tae noa ki te maeneene me te maeneene, ka taapai te ranunga i te tua o te koko (e tata ana ki te 175 F). Tangohia i te wera. Tāpirihia te pekani, whakaoho, ka riringi te wera wera ki te anga porohita.
- Kapihia te paowa wera me te whakakī i te meringue ka horahia ki nga taha o te kuku ki te hiri i roto i te whakaki. Me tunu i te kohua 325 F i mua i te 20 meneti.
- Whakahauhia i mua i te parai. Ka pai te pai o tenei peera i taua ra. Tiakina nga toenga i roto i te pouaka whakamātao.
Ngā tohutohu:
Ki te tunu i nga nati, ka horahia ki tetahi paparanga kotahi i roto i te rekereke kore. Kuki i runga i te wera reo, te whakaoho, tae noa ki te parauri koura me te kakara.
Ka taea ano e koe
Te Peple Pecan Pie me te Putea Paoa