Ko tenei rōpere māmā Ko Romanoff te tunu he kaihoroi Russian-American rongonui i whakamahia e Michael Romanoff, he mema kua karangatia e ia ano mo te rangatiratanga o Rūhia, i tana wharekai ingoa (kua katia inaianei) i Beverly Hills.
Kia tupato i te paninga o nga hua kua whakarewaina ki roto i te kirikiri me te ranunga kirimiri ka tukuna kia kore ai nga pata o te hua e pupuhi ana, ka hurihia te kirikiri he tae mawhero.
He maamare noa tenei ki te whiu i te meneti whakamutunga e pai ana mo te roopu tino ataahua. Aita noa e tavini i te reira i te mau tamarii, maori rв, te vai ra te hoê taatiraa no te avaava.
He aha e hiahia ana koe
- 1/4 kapu waipiro raihana
- 1/4 kapu waipiro karaihe-karaihe rite
- Grand Marnier
- 2 punetēpu cognac
- Hua o 1 rēmana
- 2 te punetēpu te huka parauri pouri (he kōwhiringa mēnā he reka te hua)
- 2 marama te tino maoa noa ki nga rōpere reo, ka horoia
- 3 pints French vanilla ice cream
- 1 te kapu o te kirīmi taimaha, te whiu
- Nga tipu miihini hei whakapaipai (he kōwhiringa)
Pehea ki te Hanga
- I roto i te peihana nui, whakakotahi i te rōpere me te karaihe karaka, te waipiro me te wai rēmana, tae atu ki te 2 punetēpu te huka parauri parauri kaore te reka o te ori.
- Rahui 8 rōpere katoa hei whakatangi. Kohia te toenga o te rōpere ka tapahia i te hawhe. Whakamahia te haurua i roto i te ranu waipiro ki te pāmahana rūma mō te 15 meneti.
- I roto i tetahi peihana nui, whakapoihia nga 2 pints o te kirikiri miraka vanilla, a ka toka i roto i te kirikiri whiu. Kia pai te pupuhi i roto i nga rōpere, ka mahue te wai i muri. (Ki te hiahiatia, ka taea e koe te tarai i tenei ki runga o te tihi ka oti te inu, ka inu ranei!)
- Whakaritehia he tihi iti o te toenga o te 1 o te vanilla ice cream i raro o te 8 karaihe kapi nui. Whakakihia nga karaihe ki te kiripiri kiripiri me te ranunga kirīmi whiu.
- Whakapaihia ki tetahi o nga rōpere katoa kua whakatokia. Kohuatia ki te huka parauri ranei ki te huka huka, ki te hiahiatia. Mahi tonu.
Rōpere Romanoff rerekētanga
Ahakoa e kiia ana i hangaia te kai reka i California, he ahua French me Russian. Ko te mea pono, kua whakahuatia a Escoffier ki te hanga i te wa ko ia te rangatira i te Carlton Hotel i Ranaana.
- I Parani, he mea hanga ki a Curacao, he kirini whiua, he wai karaka, he vanilla me te huka nui engari ehara i te kirikiri.
- I Rusia, ka mahia e Romanoff ki te Cointreau, te wai karaka, te huka, te kirini whika, te vanilla me te kirikiri reka, me te kore ano he kirikiri.
- Ko te ahua o te whakamahi te vanilla ice cream ko te ahua o Amerika.
He paku mo te "Porihi" Romanoff
Ko te tino ingoa a Romanoff ko Harry F. Gerguson, i whanau ko Hershel Geguzin i Lithuania. He kaihauturu ia ki te taha o te waahi i kati ai i nga kiritaki o te kiritaki 'i nga taakaa me tenei kai reka, ina koa i te wa e tika ana te waahi o nga rōpere Karauna hou.
Kei te whakaaro tetahi mo te mate kino o Michael Romanoff, i hangaia e tana wharekai he potae Romanoff, he rihi mirakaro o nga mea hua manu i whakauruhia ki roto i te ranu tiihi Parmesan.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 233 |
| Katoa te wai | 14 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Te konutai | 193 mg |
| Ngā harotihāhā | 23 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 3 g |