Ko tenei tohutao mo te pampushki he mea noa i Rusia, Ukraine, me era atu waahanga i Te Tai Rāwhiti. Ko etahi e parai ana i to pampushki, ko etahi e whawha ana ki a ratou.
E aroha ana nga Pakeha ki te rawhiti ki te huna i nga kai i roto i era atu kai e whakaaturia ana i konei. Ko te mahinga taketake o enei kohinga katoa ko te poari potato e mau ana ki tetahi mea, ko te nuinga o te tiihi. Ko te toenga ka tae ki te whakaaro o te pihikete. Ko te toenga ka tae ki te whakaaro o te tunu.
Mena ka tunu, ka tunu, kaore ranei e taka ki te hinu wera. E hiahia ana ahau ki te whakamahi i te tiihi nui ki te pi i roto i taku, engari he mea tuku iho nga tiihi me nga chives.
Kia pai enei hei akoranga matua, te rihi taha, te kai me te paramanawa.
He aha e hiahia ana koe
- 3/4 te rīwai rīwai (e pā ana ki te 3 ngā kairangahau, te tihorea me te kohi)
- 1 kapu rīwai (e pā ana ki te nui o te rīwai nui, he mea hou)
- 1/2 tīpune tote
- 1/8 tīpune pepa pango
- 1/2 kapu kapu (te tīhi a te kaiamu)
- 2 punetēpu chives (he hou, he wero, he pi)
- 1 kapu paraoa (katoa-kaupapa)
- 1 te nui o te manu (ka whiua ki te 1 tīpune wai)
- 1 kapu taro (maroke, pai)
Pehea ki te Hanga
- Whakamutuahia te wai o te waipuke mai i te rīwai miraka. Tuhia ki roto i te peihana me te rīwai rīwai, te tote me te pepa, me te uru pai. Whakatakotohia.
- I roto i te peihana reo, honohia te tīhi me te chives me te pi. Mena te whakamahi i te tiihi a nga kaimahi, tohua te tote 1/4 te tote. Whakatakotohia.
- Kohia he hua manu nui o te rīwai, ka toha ki te porohita i roto i te nikau o to ringa. Place 2 tīpune te tīhi i waenganui me te taha o te taha, ki te waitohu ki te hiri. Purihia ki te poi. Me mahi ano me etahi atu whakauru.
- Ko nga paraihe i roto i te paraoa, ka whiua nga hua me te whakamutunga i roto i nga paraoa. Kia maroke nga pata i te mea ka wera koe i te hinu ki te 340 nga nekehanga i roto i te pupuhi hohonu, i te waahi taimaha ranei. Pupuhihia mo te 10 meneti kia tino tunuhia te potato.
- Whakanohoia nga taera pepa me te mahi wera.
Tuhipoka: Ki te poaching o te tipu i roto i te rakau, i te wai ranei, kaua ki te tunu hohonu, tapiritia he 1 punetēpu te paraoa-katoa me te 1 hua ki te ranunga rīwai. Whakaorangia nga pōro mo te 20 meneti.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 235 |
| Katoa te wai | 6 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Te konutai | 490 mg |
| Ngā harotihāhā | 38 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 7 g |