Ko tenei putanga o te tuna Bercy, i tapaina i muri i tetahi takiwa i te rawhiti o Parira, he kai reka mo nga ika me nga pungarehu. Kei te hanga ma te whakaheke i te waina maoa me nga papaawe kaitaua me te whakaekea i roto i te haurua-tio .
Tuhipoka: Ko tetahi atu ranu e kiia ana ko Bercy, engari he mea hanga mai i te koikoi ika noa atu i te haurua-tio, a ka whakamahia tenei ki nga ika me nga kaimoana . Tirohia te tikanga mo te hopu Bercy I.
He aha e hiahia ana koe
- 1 pint
- demi-glace
- 1/4 kapu waina ma
- 2 punetēpu pāpaku (tapatapahi)
Pehea ki te Hanga
- I roto i te pearua taimaha, ka whakakotahi i te waina me nga papanga. Kia tae noa ki nga whewhe wai, ka iti iho te wera me te haere tonu ki te whakatotohu kia iti noa iho te toru o te wha o te wai.
- Tāpirihia te hawhe-tio, ka iti iho te wera ki te whakaheke me te whakaiti mo te 10 meneti.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 21 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 1 mg |
| Ngā harotihāhā | 1 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 0 g |