I te nuinga o nga tangata e whakaaro ana ki te taapiri i te ahua o te pīti me nga huawhenua i runga i te pungarehu ka tae mai ki te hinengaro. Ko te ika, engari, he tino pai ki te whakauru ki tetahi putea.
Kei roto i tenei mahinga he waiwhakarekareka ika ika e puta mai ana i te kai o te ika, me te pupuri tonu i te reka o te "reka".
He aha e hiahia ana koe
- 2 lbs. te ika (te ika, te whaa, te haona ranei)
- 1/3 kapu
- hinu hinu
- 3/4 kapu wai rēmana
- 1 tīpune pi
- 1 punetēpu te winika ma
- 1 kūkamo
- 1 te riki reo
- 2 pepa whero
- 1 pihi tōmato reka
Pehea ki te Hanga
- 2 haora i mua i te tunu, te whakarite ika ma te horoi i te wai makariri. Ka maroke a Pat i te peera pepa. Tapahia ki nga poraka 1-inihi. Whakatakotohia.
- Whakaranuhia te hinu oriwa, te wai rēmana, te kumine, me te winika hei hanga i te wai whakapūkara. Ringihia te taatai ki roto i te putea parani nui me te whakanui i te ika. Me mohio he pai nga ika ki te wai whakapūkara. Tuhia te putea korei i roto i te pouaka pouaka mo nga haora e rua.
- I te wa e whakatere ana te ika, tipuhia nga huawhenua. He hawhe o te kūkamo te roa, ka tapahia ki nga wahi 1/2 inihi. Tapahia te aniana ki roto. Tapahia te pepa whero ki roto i te 1/3 pauna. Whakatakotohia.
- Tangohia te ika mai i te wai whakapūkara. Aukati i te tahataha.
- Kohikohia nga tipu kia rite ki te reka. Ko te nuinga o te iwi he huinga o nga momo me nga huawhenua. Ko tenei huinga he mea katoa mo te whiriwhiri whaiaro. Kaore e pa ki te tunu kai.
- Mena kei te whakamahi koe i nga potae maitai, kia mau ki te hinu o te hinu ki runga ki a ratau i mua i te whakapiri i nga ika me nga huawhenua. Ka peke atu, ka nui noa atu.
- Kohuatia te paraoa ki te hinu tunu me te whakanoho i nga tipu ika i runga i te parai. Kuki mo te 4-6 meneti i ia taha, tae noa ki nga waahi ika ki te toka.
- Mahi ki te raihi ma.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 472 |
| Katoa te wai | 22 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 14 g |
| Cholesterol | 136 mg |
| Te konutai | 195 mg |
| Ngā harotihāhā | 14 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 53 g |