Ko nga pi pīni ko te pokatata nui, engari ka whai wa ki te whakaranu i te kohua o te pīni, ka utua e ia he kai reka.
Ko enei momo pīni pango-kua tunuhia nga momo pīni pangohia ki Venezuelan. Ko nga pīni pango he riha taha noa i Venezuela , i te nuinga o te waa hei kai o te motu, pabellon criollo .
He aha e hiahia ana koe
- 16 putea o te peke pango maroke
- 1 te pepa pepa paku me te karaihe (he tapatapahi)
- 3 hinu punetēpu huawhenua
- 1 riki nui (tapatapahia)
- 4 karika karika (minced)
- 2 punetēpu molasses (ranei 3 punetēpu te parauri paraurihe parauri)
- 1 punetēpu kumine
- Kōwhiringa: 1/2 tīpune Haea Worcestershire
- Kōwhiringa: 2-4 poro poro
- Kōwhiringa: 2 kapu heihei (he pihikete kararehe ranei)
- 1 tīpune tote (he reka ranei)
- 1/2 tīpune pepa pango (he reka ranei)
Pehea ki te Hanga
- Tapahia nga pīni me te poipoi i te po i roto i te wai.
- Whakawhanahia nga pīni, ka hipoki ki te wai hou (he kai heihei, he pīti rānei ki te hiahiatia). Tāpirihia he pepa whero tapatapahi. Kawea mai nga pīni ki te whakakotahi, me te tunu ia ratou i runga i te wera iti kia tae noa ki te wa e ngawari ana.
- Mena te whakamahi i te poaka , tunuhia i roto i te hikawe taimaha tae noa ki te waatea. Tangohia te pipi mai i te raupapa me te rahui mo tetahi atu whakamahinga. Tāpirihia te riki e tapatapahia ana me te karika mīti ki te kaimoana e toe ana i roto i te skillet me te tunu ia ratou i runga i te wera iti tae noa ki te ngohengohe, te whakaheke me te kakara. (Ki te kore e whakamahi i te pīni, tunua te riki me te karika i roto i te rua punetēpu o te hinu oriwa).
- Tāpirihia te kumine me te huka parauri ki te riki, ka haere tonu ki te tunu tae noa ki te parauri, te ngawari me te kakara.
- Kia ngawari nga pini, tangohia nga kapu e rua o nga pīni tunu me te tukatuka i roto i te hinu ki te ranunga riki. Tāpirihia te pīni whakaranu me te riki ki te toenga o te pīni. Kohuatia mo te tunu, me te wa ki te tote, te pepa, me te ranu Worcestershire (he kōwhiringa).
- Tonu ki te tunu i nga pīni tae noa ki te tino ngawari, me te whakanui i te wai mehemea e tika ana, kia pupuhi ranei te wai o te waipuke kia tae mai ra ano te tuhinga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 302 |
| Katoa te wai | 7 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Te konutai | 457 mg |
| Ngā harotihāhā | 46 g |
| Piri Kai | 12 g |
| Pūmua | 16 g |