Ko Sencha ko te momo momo tea a Iapana, e rua i roto i Japan me waho. Ko te tea matomato i hangaia mai i nga tipu rau-rau-rau-rau-rau-rau-rau-rau-whare-rakau, ko Yabukita ranei (Te Tai Tokerau o te Pounamu Bamboo). I te wa e tukatuka ana, ka hurihia ki roto i te ahua o te nii, ka werohia, ka maroke, ka tohua, ka whakakotahi.
I nga tau kua pahure nei, kua whakaputaina "Sencha" teas i Haina, South Korea, me etahi atu whenua, ahakoa he uiuinga ko te pono o enei teas i hoatu nga rereketanga o nga tipu tipu me nga whakamahinga tukatuka whakamahia.
He aha te ahua o Sencha Taste?
Kei te hiahia a Sencha ki te whai ahuareka hou e taea ana te whakaahua ko te otaota, te matomato, te moana, te koikoi-y, te tarutaru ranei. He rerekē te reka o te reka o te momo o Sencha. Mena ka kitea e koe he ahuareka, he maamaa ranei, mehemea kei te mahi koe i te kino, i te hokohoko ranei i te kounga o te Sencha.
Pehea ki te Hanga Sencha
Ko te ōwehenga o te tīpune tīpune ki te kotahi kapu he kounga pai te wai he wāhi pai ki te tīmata. I te nuinga o te korero, ko te kapa Sencha he mea iti ake te whakawera. Ko te wai kua timata noa ki te whakakotahi, he pai tonu. Ano, he pai rawa nga wa whakatikatika mo Sencha. Tīmatahia te 20 hēkona me te kite i ō whakaaro. Ko etahi o Sencha e pai ana mo te 15-tekiona teitei, ka taea e etahi atu te hapai i te 90 hēkona.
Ko nga mea katoa i mea mai, ko etahi tino kounga nui, ko te Sencha pai te reka o te ahuareka ki te mea ko te wai kohua me te kohua. Kaore ratou i te reka o te ahua rite ki a ratau i te wa e rite ana ki te paanga iti iho, engari ka taea tonu te pai.
Mena kei te whakatupuria e koe kia nui atu i te kotahi, tamata ki te tohatoha i to wa roa mo nga pitihana tuarua, ka whakahoki mai ano mo te tuatoru me te whakaroa ake i etahi atu mo nga whara o muri mai.
Tuhinga o mua
He maha nga ahuatanga o te tea tea o Sencha, tae atu ki:
- Ko Shincha - I mohiotia ano ko Ichiban-cha ranei Tea Tea, ko Sencha tenei i kohia i te puna. Ko te ahua o te ahuareka o te ahua, o te tipu, o te wa ka nui atu te pai, nui atu te reka o te umami -nui atu i nga momo momo o Sencha.
- Asamushi Sencha - Koinei te ahua o te kohu o Sencha. Ko nga tea katoa o Sencha kei te pupuhi i te wa e tukatuka ana, engari ko te roa o te wa mo te taraiwa rereke. Ko nga momo rereke rereke he rereke nga "mushi". Ko te ngawari o te maama ka puta ake he maama, he maemae, he ahuareka, he reka ake te kakara, me te tae maama.
- Fukamushi Sencha - Ko Fukamushi Sencha kei te pito whakamutunga o te rererangi mai i Asamushi Sencha. I hangaia me te 90 hēkona o te taraiwa, he mea hohonu-ka rite ki a Sencha. Na te mea ka nui ake te pupuhi, ka nui atu nga rau pakaru atu i te ahanoa-rite Asamushi Sencha. He tino maia te ahua o te Fukamushi Sencha, me te iti iho o te koiora, me te pouri pouri, te tae nui kei te maroke, me te wa e whakaurua ana. Kei te whai ano hoki i te koikoi matotoru me te kakara reka me te reka o etahi ka hono ki te tea Green Gyokuro. Ka rite ki a Bancha, he pai mo te hono ki te kai.
- Chumushi Sencha - Koinei te tuatoru "mushi" o Sencha. Kei waenga i waenganui i te Asamushi Sencha me Fukamushi Sencha, a, e toru nga meneti ka hurihia.
- Genmaicha me Genmaimatcha - Ka taea te hanga i enei momo e rua ki a Sencha ko Bancha. Ko etahi ko nga tohu tiketike i hangaia me Shincha! Ko nga tipu e rua i konatunatua ki te raihi parauri. I etahi wa, ka pupuhi nga parani raihi i te wa e pakaru ana, ka hoatu ki a Genmaicha te ingoa "popcorn tea". Ko Genmaimatcha he rereketanga i runga i Genmaicha e toenga ana ki te iti o te Matcha me te paura Sencha.
- Powdered Sencha - Ka taea te whakaaro tenei tea hei rereke i runga i Matcha. Kaore i rite ki te Matcha, kaore i te atarangi. He tipu tera e tipu ana, e pai ana i te wa puna. He pai hoki te tunu me te tea .
- Uji Sencha - Uji Sencha no te rohe rongonui o Uji o Japan. Ko tenei rohe iti kei te mohiotia mo Matcha me Gyokuro, a he mea tino nui te utu.
- Shizuoka Sencha - Koinei taku rohe tino pai mo Sencha. Ko te nuinga o te nuinga ko Asamushi Sencha i konatunatua ki tetahi o Chumushi me / ranei Fukamushi Sencha (mo te tae i te whaowhia). Kia pai ake te whakanui ake o Asamushi Sencha, no te mea he pai ake te mahi, he pai rawa atu i nga mea kua taataihia mai i nga taone.
- Ko Kyushu Sencha - Kagoshima me etahi atu taha tonga o Iapani ano hoki e hua mai ana ko Hencha. Ko te nuinga o taua mea ka monohia, kaore i te nui, engari ko etahi o te mea he parauri, me etahi o nga kai tea kei te whakamatautau ki te hanga Sencha mai i nga momo momo tea. Kia mau ki te kaitiaki, ka kitea pea etahi teas nui mai i tenei rohe.
Hea ki te hoko ia Sencha
Ko Organic Sencha me te paura o te hinu Ka taea te tiki mai i Henuki Cha, i te tirotiro i Tea's Sencha Genmaicha me Samovar Tea Lounge's Nishi Organic Shincha.
Te Whakaaturanga Katoa : Kua mahia e te kaituhi nga mahi kore utu mo Te Tangata o Tea me Samovar Tea.
Sencha Recipes
- Strawberry Sencha Fresca - Ko tenei rerekētanga i runga i te agua fresca whakakapi i te wai makariri me te Sencha makariri mo te reka, te raumati me te whakaoho antioxidant.
- Lemon-Ginger Sencha Recipe - Ka taea hoki e koe te whakamahi i Houjicha me Kukicha ki te hanga i tenei, engari e hiahia ana ahau ki a Sencha. Ka taea te wera, te wera ranei.
- Te Tea Vodka Recipe - Te tikanga o tenei tunu i te uaua, te parani, te reka o te kai kaore i whakaaroa me te whakakoi, engari he maama me te ngawari ki te whakauru ki nga cocktails.
- Te Tea Smoothie Recipe - Kare tenei momo tunu e tohu i te ahua o te tea matomato hei whakamahi, engari he pai rawa te mahi a Sencha, ina koa ka whakamahi koe i nga rōpere.
- Te Momo Tea Tea Te Tea Te Tea - Te maha o nga tīpaku matomato Japanese, he pai te pai o te pai o Sencha me te mint. Ko tenei tohutao ko te tauira pai o taua.
- Sencha Cake Recipe - Whakamahia te paura Sencha mo te tihi matomato i roto i to koutou keke.
- Te hupa Tea Riki Tea - Ka taea e koe te whakamahi i te taakahu a Sencha me te ruihi raihi hei hanga tere, reka, me te hupa hauora me tenei tohutao ngawari.