Te mohio ki nga momo Tea

He mano nga momo tea i te ao. I Te Tai Hauauru, ko te tipu kua tipuhia ko te tea matomato, te pango pango me te tea oolong. Nō muri tata nei, kua tāpirihia te tea maama me te pu-erh tea ki te raupapa o nga whakarōpūtanga o te tihi o Western. Ko etahi atu momo tea ko te tea kōwhai, te tea kakara / te rongoa, me te tihi whakaranu. Ko enei momo momo tea he tikanga tukatuka, he paoa, he reka e wehe ana i te toenga.

Koinei te mea e hangaia ana e ia momo tea.

Tea Tee

Ko te tea Black te nuinga o te tea i roto i te ao o te Hauauru. Ka kitea mo tona tino, tino maia, me tona kaha ki te pai pai ki te kai me te maha o nga kai o te Tai Hauauru, tae atu ki nga parani me nga kai reka. Mo tenei take, he maha nga tutei rongonui mo te tea o te ahiahi , he pene mangu.

He rereke te tukatuka o te tea Black i etahi atu momo kei te tino (tino tata) ranei te pitihana. Ko te tukurua ko te tukanga taiao ano e tupu ana i te wa e tipuhia ana e koe nga otaota me te tuku i o raatau me oana ki te whakawhanake mo etahi meneti. I te nuinga o te waa, ka hurihia te tea pango ki te miihini ki te tuku i ona hinu taiao, ka tukuna ki te hauora i te rangi hei huri i te reka me te kakara o nga rau. Ina oti te whakakorenga o te pitihana, ka wera te tiihi, ka maroke ki te whakamutu i te tukanga whakamoratanga.

Ko te tikanga, ko nga reka me nga tipu o te tea ka kaha ake, ka hohonu atu i te wa o te pitihana. Ko nga korero o te tannin, te malt, te tiakarete, te whenua, te huarere, te karepe, me te citrus.

Ko te tae whakamutunga o nga rau he parauri, he parauri-pango, he pango-pango. Ko te pupuhi he mea whero, he aha te ingoa o te 'tea pango' ko te ' whero whero ' (hong cha) i Haina.

* Ka taea te peke teas ki te rere (me te kore i te) hiriwa ranei nga tohutohu koura. Kei te iti ake te pitihana o te tipu pango Nepalese, no reira he maha nga waa e rere ana ki te rau matomato.

Tea Tea

Kei te tere te tipu o te tio Green i te taha ki te Hauauru o te whanau Baby Boomers me etahi atu mo o raatau hua hauora. I Haapani me te maha o nga wahanga o Haina, he tipu te tipu matomato o te kai o te rohe. Ko te tipu mai i te reka me te mellow (pērā i te Long Jing) ki te tipu / tarutaru me te waima (pērā i Sencha ).

Kaore ano i te tea pango, kaore i te tohua te tea matomato. Ko nga tiipiri matomato Japanese (pērā i Sencha me Gyokuro) e tino pahū ana. Ko te tïpene-style (ko Long Jing me Bi Luo Chun) ka tukatukahia ki te wera maroke ma te whakamahi i te puoro hurihuri-hei rite te wok.

Ko enei momo tukatuka rerekē e hua ana i nga momo rerekē, ka rite ki te kohu me te tunu i te huawhenua ano ka hua i nga momo rereke. Ko te tipu matomato Japanese e whai ana ki te tipu kaha (huawhenua-rite), ngaa otaota me ngaa waaiao me te waiweed me te arotahi iti o te citrus. Ko nga tipu matomato Kakano ka whai i etahi momo otaota, engari he maha tonu nga korero, me te tohu o te nati, te puawai, te rakau me te vanilla.

Oolong Tea

Kei te mohiotia ano ko te tea puru-matomato ranei, ko te roa o te tea tea e taea ai te tino hohonu me te matatini ki te kukume i nga kai maha, nga kaihoroi waina, me nga kaiinu tea.

Ka kiia ko te 'tea o te connoisseur' mo tenei take. Ko ona hua / kakara me tona ingoa (ahakoa, he maha nga whakaaro, kaore i te kaha) nga kaha ki te awhina i te mate taimaha he mea nui ki te piki ake o te rongonui.

Ko te Oolong e kiia ana ko 'he waahi i waenga i te tea matomato me te pango.' Ahakoa ko te tea matomato kaore i te panui me te tea pango (kua tata te whakakorea), ka tukuna he tiihi tea. Kei te hurihia e te ringa, i te mīhini rānei (ki te kawe i te hinu hinu ki te mata mo te whakakotahitanga) me te paraharaha, a ka tukua kia whakakorea. Ka tukuna tenei tukanga i nga wa maha tae noa ki te whakatutukitanga o te taumata o te pitihana pitihana. I tenei tukanga, ka hurihia nga rau ki roto i nga poari, ka rereke, ka rereke ranei. He maha nga oolongs e tunuhia ana i muri i te tukinga o te pitihana ki te whakawhanake i to ratau reka me o ratou kakara. Engari, he maha atu nga tukanga tukatuka (pēnei i te hurihuri me te whakairo) ka rere ke atu i te tea pango me te tea matomato.

I runga i to ratou tukatuka, ka whai kiko nga tiihi me nga paoa o te honi, o te tipu me etahi atu puawai, he rekoata me etahi atu hua, rakau, pata, kirimini, vanilla me / ranei te kokonati. (Kaore i tuhia, ko Wuyi oolongs he tohu mo o ratou koiora, e kore e rere ke atu i era atu o nga waa.) Ko enei nuances e rere ke ana, e whakawhanakehia ana i runga i te maha o nga pungarehu, me te kakara ano he ahuareka, he ahuareka ano te ahuareka.

Pouchong Tea

Ko te Pouchong (ko Baozhong) ka kiia he waahanga tihi maiora ranei, he tea tiiri. He matomato ki te tae, engari he mea iti te whakamoe i te wai, ano he olong. Ko etahi o nga kaihoko e hoko ana hei matomato, ko etahi atu he olong, me etahi atu ano he tipu o te tea.

Tea Tea

Ko te tea White he mea e whai ake nei no te mea he nui ana nga antioxidants me te tino iti o te kawhe . He ahua tino ahuareka, he ahua teitei.

He iti noa te tukatuka tipu. Ka tohia mai i nga puku (a, i te take o Bai Mu Dan / 'White Peony,' nga puku me nga rau) o nga momo rereke e nui ana ki raro (he makawe maeneene he maaka) e whakamahia ana e nga pepe hou hei tiaki) . Ko nga puku (me etahi wa ka waiho) he pai te maroke-rangi, maroke-raumati me te-kua maroke.

Ko nga rereketanga i waenga i nga tī maoa he maha ake te mahi ki te kounga ake i nga rereketanga o te tukatuka, me nga rereketanga kaore i te whakahuatia, ko te mea, ko te tea matomato kua wera me te tea matomato. Mena ka tapiritia e ratou nga mea reka, he tino ngawari te tiihi me te kapi, he mea reka ano he puawai ataahua, he tarutaru mara, he rakau maroke, he koko.

Ko etahi o nga kaihoko e ki ana ko te tea maoa kahore he kawhe . He hē tenei. Ina pakaruhia i te paanga o te wai iti mo te wa poto poto, he iti noa iho (engari kaore i te kore) i te kawhe. E ai ki tetahi rangahau tata nei, he tino nui ake i te kawhe i te maha o nga turi pango i te wa e pakaru ana i te wai kohua mo nga wa e whaowhia ai.

Tea Tae

Ko te tea tiihi he momo tino reka o te tea me te tukatuka ahurei, me te reka reka. Kua tupu me te tukatuka i runga i te moutere moana i Haina. I muri i te kotinga, he iti te tunu (ehara i te waikura, he mea rereke) i raro i te kakau witi, ka hurihia ki "nga kohu" ka maroke.

Ko te reka o te reka he hua ki nga tohu o te koko, te vanilla, me te puawai.

Pu-erh Tea

Ko te Pu-erh tea (ko te puer) ko te momo o te tea e rua ana i te piti o te pitihana. Kei te tuhihia mo te reka o te whenua, o te oneone, o te ahua o te espresso-like. Ko te Pu-erh kua pau noa i muri i nga kai nui, a ko te mea ka awhina i te maimoatanga me te whakahekenga cholesterol.

Ka haere a Pu-erh i nga waahi o te tukatuka. Ko te tuatahi he rite ki te tukatuka tiu matomato me te hua i roto i tetahi hua e huaina ana ko "sheng cha". Ka taea te tukatuka i te kakano Sheng i roto i tetahi o nga huarahi e rua hei hanga i te pu-erh, e whai hua ana i roto i te whakainu i te whakainu i te whakaputa waina. Ka taea te whakaputa wawe (ranei "maoa") me te whakapiri o te wera me te makuku, ka taea te whakaputa i roto i te tikanga tuku iho, i roto i te nui o te makuku me te whakawhitinga o te wahanga hinu. Ko te kaha o te pu-erh he nui ake te utu, engari (ka oti te pai) ka puta mai he tiihi, he maeneene, he tea reka.

Ko te nuinga o nga pu-erhs koiora e tino reka ana i te paru. Ko te pai o te pu-erhs e pai ana ki te reka, ki te pouri, ki te ahuareka hoki, a he maha nga korero o te tiakarete, o te puna, o te pounamu, o te moenga, o te rakau, o te oneone momona, o te harore, o te nati rānei. Ko etahi e whakatau ana ki te ngahere tipu tawhito. Ko nga Pu-erhs e hiahia ana kia nui atu te maiohi ka reka pea, ka kawa ranei.

Paewa / Aromati / Tea Paa

He roa te hononga ki te tea o te ahiahi me etahi atu tikanga tuku iho, ko Earl Gray te tea rongonui i te United States. Heoi, i hangaia he tipu kakara me te rongoa i Haina i mua noa atu i te taenga ki te Hauauru. Ko te tea matomato a Jasmine-kakara, osmanthus oolong, me te tihi pango pango i hangaia kia rite ki te Tang Dynasty. Kaore i te rite ki te tipu tapu, i te mea ka whakawhirinaki te kakara me te reka ki te riri, te varietal, me te tukatuka, te kakara kakara me te reka o te reka o te reka mai o nga mea kakara me nga reka.

Ka taea te tapiri i nga mea reka me te tikanga. Ko te reka o te kohinga he iti noa iho te "ahua-tautuhi," ko te ahua o te tipu o te taiao ranei te whakakotahi ki nga rau tea. Ko te reka o te tipu ko te whakauru i te kai o te tihana kore-maroke (pēnei i nga puawai jasmine hou) i muri mai i nga rau tea maroke. Ko te tea he hydrophilic (he "aroha-wai"), na reira ka mau te makuku me te kakara o te puawai jasmine. I muri i nga tipu hou o te jasmine i whakanohohia ki te taha o te tiihi i nga wa maha, kei te tango te tea i te kakara o nga puawai.

Ko te maha o nga kakara me nga reka e puta mai ana i nga teas reka me te rongoa he maere. Kei te tino mohiotia nga kai reka tea tea French mo to ratou whakamatau me nga reka rereke, penei i te koikoi, engari ko te nuinga o te tiihi reka i hangaia me nga mea tino pai, me nga hua reka me nga hua. Ahakoa he nui te tipu o te tiihi ki te kai i nga kai whakauru, he mea nui kia kite i te kounga o te tea ake he nui te paanga ki te reka, ano.

Tea Whakairo

Ka rite ki nga reka kakara / reka reka, teas teas i te tipu me nga tapiri atu. Engari, ko nga tīpakonga kua whakauruhia he waahanga moni o nga kai whakauru. He hua, he puawai, he mea kakara, he atu kai ranei. Kei te rongoa ano nga teas i te waahi. I etahi wa, ka wahia te tipu me te whakakotahi, ko te whakakotahitanga he mea nui ake mo te piira aro atu i te reka o te ahua.