Ahakoa he rereke te waahi ki te ao katoa mo te kai reka me te paraoa paraoa ranei, ko te nuinga o tatou e mohio ana ko te ahua o te reta taana i kitea puta noa i te Middle East, ina koa a Iharaira. Koinei pea tetahi o nga reta tino pai ka taea e matou-he taonga nui i roto i te pūmua, te momona polyunsaturated, te konupūmā, te rino, te konupora, me te taraiwa. Engari ano he mea nui, he reka, ka makona i tetahi niho reka.
Ko Halvah (e mohiotia ana ko halva, halwa, halawa, me helva) ka taea te whakanui ki te tiakarete, te kawhe, te vanilla, te waiwai, te hinu hinu, hei tohu noa i etahi waahanga. Ka taea e koe te tāpiri i te pistachios, te aramona, te tipu, me te purapura hepamere pango hei whakapoke i te kopu me te reka. I etahi atu kupu, he mea reka tera e rere ke ana, e tuwhera ana ki te whakamaori. Mena ka haere koe ki a Iharaira ka toro atu ki te maakete o Mechane Yehuda i Hiruharama, ka kite koe i nga tepu i teitei ki te maha o nga momo rereke rereke, etahi kapi ki te nati, etahi mea rongonui me etahi tangohanga, a ko etahi ka tae ki te tae. Engari ahakoa te ahua o te ahua o te maimoatanga reka.
Na, he waimarie mo matou, he mea ngawari ki te mahi i tenei maimoatanga reka ki te kainga-kahore he hiahia kia haere i te ao katoa. He tino ngawari tenei putanga, engari kia mohio kei te whakamahi koe i te honi me te tahini pai (purapura purapura reta) hei hanga i enei kai hei tunu.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu honi
- 1 tīpune
- tangohanga vanilla
- 1 1/2 kapu pistachios
- aramona )
- 2 kapu
- tahini (whakaoho kia maeneene)
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te honi i roto i te tihana taimaha i runga i te wera reo tae noa ki te 240 F ranei te "ngohe ngohe". (Ko te waahi ngohe ngohengohe ko te wa e topa ai te tirikara ki te wai makariri me te hanga i te poi ngohengohe, ngohengohe.)
- Tukua te honi ki te whakamatao i te paku me te whakauru i te vanilla me te nati.
- Me awhi i roto i te tahini me te whakaoho tae noa ki te hanumi pai o te ranunga.
- Ko te hinu maama te koko 6-kapu, te paraoa, te keke keke ranei. Ringihia te ranunga ki roto i te paraharaha, ka makariri katoa. Tapahia te pai o te taiao me te pouaka parai mo te 24 ki te 36 haora kia tino taea ai te whakawhanaketanga o te ahua o te haurua o te haurua.
- Tapahia te rere i te mea ka makariri, engari ka mahi i te rūma rūma. Ka noho i te pouaka whakamaroki mo nga marama.
Nga Arataki me nga Maama
Ko te hanga karakia he iti o te pukenga me tetahi taputapu nui: he thermometer kaaira. Mena kaore he wheako i roto i nga mahi kapi, he mea nui kia whakamahi koe i te werawera kia mohio kua tae mai koe (me te kore e kaha ake) te waahi ngohengohe. Ka taea e te whakamatautau te whakatutuki i te ahua o te mea kaore i kitea i roto i te halva Iseraela, na, mehemea he pai ake te ahua o te ahua o te ahua o te ahua o te ahua o te ahua o te ahua o te ahua o te ahua o te ahua o te whara me te caramel.
Ko te mema o nga nati ka tohatoha e whai ana ki te reka nui o tenei maimoatanga. Ki te tunu i nga pistachios, waiho i tetahi paparanga kotahi i runga i te pepa tunu me te maka ki te tunu 350 F tae noa ki te parauri koura, mo te 7 meneti ranei. Me titiro tonu kia kaua nga nati e tahu.
Ahakoa he pai rawa tenei tohutao, he pai ki te whakauru atu i etahi atu momo reka pēnei i te kokonati, te kawhe ranei, me nga hua maroke, purapura, me te momo moa rereke - no te mea ko tenei tohutao he ahua o te papapa parakore, ko nga mea e kore e mutu . A, i te wa e hanga ana e koe te waahi, ka taea e koe te nui atu i te kai noa iho i ona ake. Whakaarohia te pakaru me te tauhiuhi i te kirikiri, te whakamahi ranei hei pehi mo nga parauri paraoa hou.
Halvah i te Ao
Ko te kupu "halvah" ka puta mai i te kupu Arapi mo te "reka," ahakoa he rereke nga momo putanga mai i hea o te ao ka tae mai, ko te kotahi tonu he mea reka.
Ko te tohu o Ingarani, hei tauira, he kirikiri, me te rite ano ki te pudding me te whakamahia i te waahi mo te kirikiri. Ko te hanga Kariki o te halvah ka hangaia ki te witi semolina, ka ringihia te ranunga ki roto i te parai. I Amerika, ka kitea e koe he ahuareka penei i tenei tohutao i hokohokohoko-i te tau 1907 ka kawea mai e Joyva te waitohu tawhito ki te US, a, nana i whakaputa mai i konei mai i tera wa.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 988 |
| Katoa te wai | 56 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 23 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 96 mg |
| Ngā harotihāhā | 118 g |
| Piri Kai | 11 g |
| Pūmua | 20 g |