Ahakoa i hangaia he putea paraoa hei whakamahi i te taro (Cajuns 'e kore e pakaru i tetahi mea), kua tipu ake ki a ia ano he kirikiri, he paraoa, he kai reka reka, a inaianei koinei te tikanga tuku iho o te Hauauru-nui rawa atu ki a Cajun me Creole .
E whakaaro ana to tatou hapu koinei tetahi taahiraa, e rua ranei i runga i etahi atu puddings taro, engari ka korero tetahi Cajun ki a koe ko te pai o te paraoa kai ko te mea e hangaia ana e to ratau whanau, a ko taku whakaaro he tika ta matou.
Ko te raupapa o te whakauru he roa kei te whakamahia e ia te maha o nga mea kakara, engari he mahinga noa tenei hei hanga.
Mahi atu ki te kiripini o te kirimiti whiu, ka whakakorehia he ranu whisky ki te pudding me te kirīmi.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Pudding Pread:
- 1 te punetēpu pata (whakamarohia)
- 1 1/2 kapu
- pecans (tapatapahia)
- 3 hua
- 1 1/4 kapu huka
- 1 te punetēpu huawhenua
- 1 1/2 tīpune te hinamona
- 1/2 tīpune nutmeg
- 1/4 kapu pata (kua rewa me te maama)
- 3 kapu waiu (katoa)
- 8 pauna te taro (kapi, tapahia ki nga poraka iti)
- Mo te Whiskey Vanilla Sauce *:
- 3 kapu huka
- 3 kapu kirīmi
- 1 tīpune tinamona
- 1 tīpune
- cardamom
- 1/4 tīpune nutmeg (kua kohia)
- 2 punetēpu pata
- 1/3 kapu wini
- 1 1/2 punetēpu kānga
- 1 tīpune vanilla extract
Pehea ki te Hanga
Pudding Pread
- Kohuatia te oumu ki te 350ºF. Kohia he 9 x 13-inihi paraharaha me te 1 punetēpu pata.
- Te tunu i nga pekene i roto i te parai paraoa maroke mo te wera wera mo te 5-10 meneti, tae noa ki te mea kakara (kaua e tukua nga pene kia tahu). Tangohia i te wera.
- Whakakotahitia nga hua, te huka, te vanilla, te hinamona, te nutmeg, te pata rewa, me te waiu tae noa ki te hanganga pai.
- Tuhia te hawhe o nga poraka paraoa i roto i te rihi paraoa, ki runga ki nga pekene tapatapahi, ka tohaina te hawhe o te ranunga wai i runga i te taro. Tāpirihia te toenga o te poraka me te runga ki te wai ka toe. Kapi ki te takai kirihou, ka waiho mo te 30 meneti, ka peke noa i nga poraka i raro i te wai i etahi wa torutoru kia mohio ai kei te maoa te taro. Tangohia te kirihou, kapi ki te kohua me te tunu i te oumu i mua i te 45 meneti.
- Te whakakore i te pudding, ka werohia te 1 kapu o te Whiskey Vanilla Sauce i runga i taua mea, ka tunu mo tetahi atu meneti e 5, ka kitea. Me waiho mo te 5 meneti i mua i te tapahi. Mahihia te toenga Whiskey Vanilla Sauce me te pudding.
Whiskey Vanilla Race
- Ahakoa kohuatia te pudding, whakakotahi i te huka, te kirikiri, nga mea kakara, me te pata i roto i te iti me te kawe mai ki te whewhe ngawari. A, no te rewa o te pata, whakakotahi i te whiskey, te kapi, me te vanilla i roto i te peihana iti, ka ngawari te kopi i te ranunga whiskey ki roto i te ranu tunu tunu.
- Kohuatia te ata mo te 5 meneti, he whakaoho i nga wa maha.
Hei Mahi
Kohia te pungarehu wera, waiho he dollop o te kirimiri whiu ki runga, ka toha ki etahi o te Whiskey Vanilla Sauce (mahi ki te Whiskey Vanilla Sauce me te pudding).
Tuhipoka: Ka taea te hanga pudding taro ki tetahi momo o te taro kore, te taro kai. Ko te tikanga kaore i te karika, te tīhi, te raihi, te kai reka ranei. Ahakoa ko te kaupapa taketake o tenei kai reka ko te karo i te kai taro, e mohio ana ahau he nui ake i te kotahi kai maoa e pupuri ana i te putea o nga putea poaka hou i roto i te pouaka tioata - kia kore ai te taro, engari he mea nui ake kia whiwhi i te mea matua mo tenei kai. Ko nga kai e kore atu i te taro paraoa kei te nuinga o te putea me te pouaka whakamātao, na reira he kaihoroi tere, hewari hoki mo te kamupene e kore e whakaarohia ana, mo te urupare tonu hoki mo te whare noho, hei whakamahana kai reka.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1148 |
| Katoa te wai | 63 g |
| Te momona | 31 g |
| Ko te wai kore | 21 g |
| Cholesterol | 215 mg |
| Te konutai | 248 mg |
| Ngā harotihāhā | 133 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 13 g |