Ka whakaarohia e koe he tambadilla rite te tiihi ka rewa i waenganui i nga tortillas paraoa e rua i mua i te tunu-he huarahi manakohia hei hanga i tenei antejito Mexican (snack). Ko tetahi atu momo, he mea hoko noa i te kai o te rori ki Mexico, ka timata ki te tortilla witi kore i whakakiia ki te tihi me te / me etahi atu kai. Ko enei ka tunu ki te mahitahi kia huri noa te tortilla ki te parauri koura, ka hoatu ki a ia he ahua me te reka o te witi-kapi me te reka e pai ana ki te tihi rewa.
I Mexico, e noho tonu ana nga kainoho o te taone nui ka taea e koe te whakaki i tetahi tambadilla me nga mea katoa, me te tango i te tiihi; Ka tohe nga tangata mai i etahi atu rohe o te whenua kaore e taea te karanga i te questionadilla kahore he tiihi hei tambadilla, no te mea ko te ingoa tonu mai i te queso (te tiihi).
He aha e hiahia ana koe
- 1 pauna / 450 karamu witi hou *
- 1/2 pauna / 225 karamu o
- Te tihi Mexican (queso fresco, Oaxaca, or Asadaro)
- Te hinu hinu poaka ranei hei parai
- Kōwhiringa: Ko etahi atu whakakī e rite ana ki te kai, ki te haurangi, ki te tihi ranei; Te ranunga tepu maaike a Mexico me te riu wera ranei
Pehea ki te Hanga
Wahia te takoha ki roto ki nga poari tekau ma rua. Me hurihia tetahi porowhita i waenga i nga pihanga e rua o te kirihou kirihou, te pepa pepa ranei hei hanga i tetahi kōpae e pā ana ki te 4 inihi puta noa (ka whakamahi ranei i te pressilla tortilla, mehemea he kotahi koe).
Tapahia te tihi ki 10 poro, ka waiho tetahi ki te pokapū o ia tortilla; tāpirihia he iti iti o te whakakī hou, ki te hiahia koe. Purihia te tortilla i te haurua ka patipati i nga taha me nga maihao kua maru ki te hiri.
Kohuatia nga patapatai i roto i nga pihi i te 1 inihi o te hinu wera, te hinu poaka ranei (e pai ana ranei koe), tahuri kotahi, e rua ranei, tae noa ki te huri i te parauri koura i nga taha e rua, ka paku noa.
Whakanohia nga piupiu parai i runga i te peke, te maha o nga papaa o te pepa whaitake i mua i te mahi.
Ko nga tohutohu mo te Kai: Whakanohia nga waiwhatu ki roto i tetahi pepa pepa ka pau i te ringa. Pakaruhia te ponataroro parai i te waenganui ki te hanga i nga haurua e rua, ka takoto ranei i te taha o te kaimuri i runga i tona taha, me te wawahia kia tuwhera i te wa roa i runga; te tipu para ki te reka i te whakakake.
Kia tupato: Ka tino wera te whakakī.
* Ka taea e koe te hoko i te tangata hou mo nga tortillas me nga tamariki i nga toa i roto i nga wahi maha o te United States me te nui o te taupori o Ingarangi. Ka taea hoki e koe te mahi i a koe ake ma te whakaranu i te 2 kapu o te harina maroke me te 1 me te 1/2 kapu o te wai mahana me te tunu i te reira mo te meneti hei hanga i te pokepoke. (Ka taea hoki e koe te whakamahi paraoa paraoa paraoa paraoa mo tenei tunu.)
Tuhinga mo Quesadillas
Ka taea e koe te hoatu i nga mea katoa e hiahia ana koe i roto i te tambadilla, tae atu ki nga kaipupuri mai i nga kai o mua. Ko tenei rarangi poto o nga mea e tika ana kia tae mai o koutou whakaaro:
Nga poraka iti o nga rīwai tunu
Te chorizo tunu
Ko te tipu o te Green i roto i te waahi (me te kore kirimiri ranei)
Picadillo ( meaka "hehe" a Mexican)
Te pipi , te heihei, te poaka ranei, te ahua o te kai ranei
Nga harore kua werohia ranei te huitlacoche (harore maoa )
Nga puawai tipu Haute
Te tunu tunu i nga kakano witi koreke
Ko te Chicharron (poaka heihei) ka tohua i roto i te ranu matomato ranei
Whakaahuatia e Robin Grose