Koinei te kai reka o te tandoori ko te tino pai ki te kai, ki te kai me te huawhenua. Te tunu i nga mea kakara hei whakanui ake, hei whakakotahi me te whakamahi noa.
He aha e hiahia ana koe
- 1/4 kapu riki (purea)
- 3 karika karika (minced)
- 2 tīpune pihikete (hou, mimiti)
- 1/2 kapu cilantro (tapatapahi)
- 3 te punetēpu punetēpu kumine
- 1 ki te 2 tīpune pepa whero (mahi tipu miraka)
- 2 tīpune paprika
- 1 tīpune paura pango
- 1/2 tīpune pepa pango
- 1/2 tīpune tinamona
- 1/2 tīpune tipu
- 1 tīpune tote
- 1 rēmana
- 1 1/2 kapu
- miraka (maaka)
- 1 punetēpu
- te puree puree (te pati tōmato rānei)
- 2 hinu punetēpu huawhenua
Pehea ki te Hanga
1. Te hinu heihei i te paraharaha. Tāpirihia te riki maaka, te karika iti, me te taatai. Kuki mo te 1-2 meneti. Tāpirihia he paraoa me te tunu mo tetahi atu meneti. Mena he maroke rawa te ranunga, me whakauru ki te 1-2 punetēpu o te wai. Me peita nga mea kakara. Tangohia te kohua mai i te wera me te tāpiri i te wai rēmana , te miraka, te tote, te cilantro, me te whakapiri tōmato. Whakaranu pai. Tukua kia whakamarokehia te ranunga ki te whakamarama o te rino i mua i te whakamahi hei wai whakapūkara.
2. Ki te hiahia koe ki te tunu i nga mea kakara, kia mohio kei roto i to ratau ahua katoa.
Hei tauira, whakakapihia te pepa pango ki te peppercorns, te kumine cumin me te purapura cumin, me te whakamahi i nga pupuhi katoa. Te tunu i roto i te raupapa iti i runga i te wera reo mo te 1-2 meneti, tae noa ki te kakara o nga mea kakara. Whakaturia nga mea kakara a tawhio noa ia ratou ka tunu, ka tahuna ranei. Tangohia i te paraharaha, ka hurihia ranei e te ringa ki te potae me te pestle ranei te wahi ki te muru hurihuri i runga i te tautuhinga-huri hurihuri. A pee i te toenga o nga tohutohu i runga ake mo te waipiro pai.
3. Kohia te mīti, te poaka, me te reme mō te 6-12 haora, heihei mō te 4-8 haora, te ika, te kai me te huawhenua mo te 30 meneti ki te 1 haora.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 879 |
| Katoa te wai | 47 g |
| Te momona | 10 g |
| Ko te wai kore | 27 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Te konutai | 280 mg |
| Ngā harotihāhā | 101 g |
| Piri Kai | 13 g |
| Pūmua | 31 g |