Ko Pogaka, ko te pogača ano hoki, he maaka ma nga Seripian, nga Croatia, nga Maketonia, me era atu Balkans, nga Turks, me nga Hanikani.
He rite ki te taro Italian Itinera i roto i te ahua me te reka - te kiruturu ngohengohe, te paraoa pai - a he maha nga tohutao mo te mea he ahua kei roto, ahakoa he tawhito te taiao.
Ko tenei tohutao kotahi-ara kei te whakaputa i te taro. Whakatauritea ma te pogacha poaka (Posna Pogača) , he tunu kaore he hua, he waiu, he pata ranei. Ko te Koroni Nui o te Koroni Karaitiana he wa nui o te nohopuku kia pai ai te maoa o te taro o te Lenten ki roto i nga aratohu.
Ko te Pogača (Peariki Panuku), Pogaka (Pekeneke), Pogácsa (Hungarian spelling), poğaça (Greek), pogaçe (Albanian) he rewena rustic ranei he keke rewenakore i hanga ki te paraoa paraoa ranei paraoa witi katoa ranei te ranunga he hui o te rua. Ko etahi o nga taro he rīwai, he tiihi ranei e whakaki ana, me nga otaota ano he pi me te haamere i konatunatua ki te paraoa.
Pogača Te rerekētanga o Rohe
Ka taea e koe te whakaaro, ko nga whenua katoa (me nga kai maoa mo taua mea) ka mahi i to raatau ake ara, na ka kitea i roto i nga momo kakano, nga ahuareka, nga rahi, me nga teitei. Ko etahi kei te paopao te ahua o te ahua, engari ko etahi atu he rite ma te taro ma.
I roto i te Bulgaria, i te wahi e mohiotia ana te taro he pogačice, he nui ake te mahi pakihi me te mahi i te wera ano he kai reka ki te kirīmi kawa, ki te tihi pango ranei, ki te tīhi Pakihi. He rongonui ano tenei ki Turkey.
I Hongry, mo te tauira, ka hangaia te pogácsa i te paraoa poto ranei te paraoa pokepoke. He maha nga ahua me nga rahi; Ko te taiao te nuinga o nga tikanga.
Ka taea te kite i te tini o te tipu-i roto i te paraoa pokepoke, i runga ranei - te tiihi hou, te tiihi, te tiihi poaka, te kāpeti kapi, te pepa, te paprika, te karika, te riki whero, te caraway, te sesame, te putirua, te purapura pupuhi ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu waiu
- 1/4 kapu (1/2 stick) pata
- 1 te awhi i te rewena maroke
- 2 punetēpu te huka
- 5 kapu paraoa-katoa (me etahi atu mo te hanga)
- 1 kapu kirīmi kawa
- 1/4 kapu huawhenua ranei hinu hinu
- 1 te hua nui (paku ka whiua)
- 1 tīpune tote
Pehea ki te Hanga
- Te waiu me te tāpiri pata. Tukua kia whakamataohia ki te waatea. Tāpirihia te rewena me te huka me te whakaoho tae noa ki te rewa.
- Murihia te 5 paraoa paraoa ki te peihana mahi o te kaitautoko tuuturu me te hanganga hoe. Tāpirihia te ranu miraka-rewena, kirīmi kawa, hinu, hua manu, me te tote. Whakaranu pai.
- Whakawhiti ki te matau paraoa pokepoke me te pokepoke i runga i te reo-iti mo te 5 meneti ranei tae noa ki te paraoa he maeneene me te tere. Hurihia ki te peihana nui. Ko te paraoa pokepoke ki te hinu i nga taha e rua, ka hipoki, ka ara ake kia rua. Tirohia tenei korero tere mo te tere tere.
- Hehe te wera ki te 350 nga nekehanga. Whakapoia te paraoa pokepoke me te whakanoho i roto i te paraharaha 10-inihi karaihe a tawhio noa me nga taha teitei (me te 3 inihi) ranei te ringaringa ki roto i te 10-inihi a tawhio noa, me te whakanoho ki runga i te pepa tunu paraihe.
- Mā te whakamahi i te maripi koi, te kopa ranei, te toenga o te paraoa pokepoke e toru nga wa. Ko etahi ka hanga "X" ki runga. Me tunuhia kia 1 haora, kia tae noa ki te rehitatanga o te thermometer i te tau 190 nga nekehanga. Tangohia mai i te oumu me te whakanoho ki runga i te raima hauora.
- Mahi ki te pata, ki te ajvar ranei (he pepa tipu-huawhenua me te karaihe ) me te kajmak (ka horahia te tiihi kaore i te tihi).
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 428 |
| Katoa te wai | 33 g |
| Te momona | 13 g |
| Ko te wai kore | 13 g |
| Cholesterol | 206 mg |
| Te konutai | 351 mg |
| Ngā harotihāhā | 22 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 11 g |